1976年，曹县开始种植芦笋，但面积小，产量少，主要销往外地。1979年，曹县
罐头厂开始少量生产芦笋罐头。随着芦笋种植效益的提高，面积逐年扩大。1980年，
全县芦笋种植面积0.3万亩。1986年，全县芦笋面积1.4万亩，产量0.8万吨。1990年，
芦笋面积发展到2万亩，产量增加到1.3万吨。1991年后，农业结构调整力度加大，芦
笋种植面积进一步增加。1995年，面积达到6万亩，产量突破4万吨。1997年，曹县中
粮大宝食品有限公司成立，大批量生产芦笋罐头，产品主要出口。同时，带动了芦笋
价格上涨，农民种植芦笋的积极性提高，面积迅速扩大，出现一批芦笋种植专业村、
专业户。 2000年，全县芦笋种植面积12万亩，年产优质芦笋10万吨，出现专业村339
个， 专业户2万余个。2003年，县委、县政府提出发展芦笋产业，成立芦笋产业发展
领导小组，使曹县芦笋向规模化、产业化方向发展。当年，曹县被农业部命名为“中
国芦笋之乡” 。 2005年，完成由科技部、国家质检总局批准的国家重大科技项目—
《芦笋标准化技术研究》。同年，中粮大宝公司被确定为芦笋加工标准化技术示范企
业。2006年，“神源”牌芦笋罐头被认证为无公害产品。2007～2009年，成功举办三
届中国（曹县）国际芦笋节，芦笋产业化发展加快。2009年，全县芦笋面积12万亩，
加工企业发展到24家，年加工能力15万吨。主要产品有芦笋罐头、保鲜芦笋、芦笋茶、
芦笋醋、芦笋汁、芦笋粉、芦笋糖浆、芦笋酒和芦笋保健品等20余种。产品出口美国、
德国、荷兰、法国、巴西、日本、西班牙、比利时、意大利、澳大利亚等10余个国家
和地区。年实现产值17.36亿元，主营业务收入15.23亿元，税金及附加6193万元，利
润4283.7万元，年出口创汇1186万美元。芦笋产业成为曹县农村经济的特色产业、支
柱产业。