1986年， 在稳定粮棉生产的情况下， 开始大力发展林牧副渔业。粮食播种面积
12.93万公顷， 棉花播种面积2.39万公顷；农桐间作面积3.03万公顷，桐树丰产林面
积4666.7公顷，全县实现平原绿化标准；大牲畜年末存栏13.48万头，水产品7000吨；
农副产品加工企业达85家。当年，农业总产值7.45亿元，其中，种植业产值3.85亿元，
林牧副渔业产值3.60亿元。1988年，初步形成以种植业、养殖业和农产品加工业为主
的农村经济结构。1990年，农业种植结构按照“粮棉一起抓，重点抓棉花”的方针，
稳定粮食面积，扩大棉花种植面积。粮食播种面积11.68万公顷，产量35.07万吨。其
中，小麦总产22.6万吨，玉米总产8.5万吨，平均单产272公斤，创历史单产最高记录；
棉花播种面积5.2万公顷，产皮棉5.1万吨，成为全国第二家、江北第一家超百万担皮
棉大县。 1991年， 县委、 县政府提出全县发展经济林40万亩，人均3分果的目标。
1992年， 果树育苗280公顷，栽植果树1万公顷，果园总面积达1.4万公顷。1995年，
在全国肉类总产百强县中，曹县由第15位上升到第14位，被农业部命名为“全国畜牧
养殖大县”。1997年，按照重点乡镇、特色乡镇建设规划，重点建设县城东部芦笋、
牛蒡、辣椒，西部大蒜，南部瓜果、香椿，北部杞条；中部蔬菜、草莓等五大专业生
产基地； 建设芦笋、大蒜、大葱、朝天椒、牛蒡等5个10公里的蔬菜长廊；发展部分
地瓜生产加工专业乡镇等。同年，县委、县政府提出“户均一个棚、人均半亩菜、人
均增收1000元”的目标，成立以县长任指挥长的种植业结构调整工程指挥部，大力发
展蔬菜生产。 当年，建蔬菜大棚3200个，大棚总面积427公顷，收入6400万元。1998
年，初步形成粮棉、畜牧、芦笋、桐木、杞条、林果、瓜菜、水产等八大主导产业。
2000年， 对畜牧业实行激励政策，养殖规模进一步壮大。全县养殖专业村发展到123
个，规模养殖场达110处，畜牧改良点发展到100处，畜牧产值达44302万元。2001年，
农业种植结构日趋合理，粮经比例为48：52。青岗集乡的桑蚕，楼庄乡的韭菜，砖庙
镇和安蔡楼镇的种草养畜，倪集乡的葡萄土豆间作，王集镇的农业科技示范园等产业，
成为农业结构调整的新亮点。桐木、芦笋、杞条、粮油、畜牧、棉花等六大主导产业
初具规模。2002年，新增杂果、牧草、杞条等特色经济作物3333.3公顷，全县特色经
济作物面积达到5万公顷， 大集乡“伊尹”牌西红柿和韩集镇“三村”牌西芹等无公
害蔬菜，通过省无公害农产品评审委员会认证。2003年，林、牧、笋三大主导产业发
展较快，林地面积发展到3.73万公顷，木材蓄积量239.7万立方米，年产木材6.8万立
方米；大牲畜存栏26.87万头，生猪48.13万头，羊124.11万只；芦笋面积8000公顷，
总产7.3万吨。 粮食总产37.4万吨， 粮经比调整到45： 55。2009年，粮食种植面积
19.75万公顷， 总产达105.88万吨；无公害农产品基地1.3万公顷，标准化基地2万公
顷；农田林网11.73万公顷，林地面积5.01万公顷，年产木材8.2万立方米，林木覆盖
率34.2%； 新增林下养殖场50处，大牲畜存栏16.98万头，羊存栏85.38万只，生猪存
栏43.15万头；蔬菜面积达到5191公顷，芦笋面积8000公顷；农业增加值28.12亿元；
规模以上农产品加工企业达220家，加工业增加值达59.80亿元；从事第三产业的农村
劳动力达2.73万人， 服务业增加值达26.33亿元。农业产值所占比重从1986年的首位
降至第三位。