食品加工业共有规模以上企业26家，是牡丹区企业数量最多的产业，主要涉
及果蔬加工、面粉加工、冷食饮料及休闲食品等行业，主要产品有啤酒、果汁、
芦笋罐头、乳酸饮料、脱水蔬菜、面粉等。蔬菜加工业形势良好，其中山东佳美
食品工业有限公司、菏泽旭日食品有限公司、裕鲁西达食品有限公司、菏泽裕华
食品有限公司等果蔬加工类企业随着出口产品的数量不断增加，生产规模不断扩
大。面粉加工业和冷食加工业市场较好，大型面粉加工企业逐年增加，菏泽明星
面粉有限公司、菏泽华鲁面粉有限公司、菏泽永胜面粉有限公司、菏泽三星面业
有限公司、 菏泽祥瑞面粉有限公司、菏泽瑞丰面业有限公司等日加工面粉200吨
以上企业已达到8家。 冷食乳制品加工企业主要有菏泽兔巴哥食品有限公司、山
东华英食品有限公司、菏泽冰山食品有限公司、菏泽冰龙食品有限公司等企业。
酒类企业主要是青岛啤酒（菏泽）有限公司、山东曹州老窖有限公司等。2005年，
产业内规模以上企业累计实现销售收入11.24亿元，实现利税7721万元。