一轻行业原属企业从业人员7300多人， 共有8家企业，分别是菏泽啤酒厂、
山东国花酒厂、菏泽罐头厂、菏泽纸箱厂、菏泽造纸厂、菏泽市酒厂、菏泽火柴
厂、 菏泽乳品厂；集体企业2家，分别是菏泽市供销公司、菏泽市纺织品公司。
20世纪80年代中期一轻行业开始起步，20世纪90年代效益较好，20世纪90年代末
步入萧条和破产，经过企业改革，有的起死回生成为骨干企业，部分企业因改革
措施不配套、不完善，处于停产半停产以至破产状态。20世纪90年代中期是企业
效益最佳时期，其中山东国花酒厂和菏泽造纸厂是当时的支柱企业、利税大户，
这2个企业的利税占菏泽市工业经济的82%， 其中利润占全市工业经济的85%。
1998年菏泽啤酒厂被青岛啤酒厂收购，逐步发展成为骨干支柱企业。国花酒厂于
2005年整体出售，并扭亏为盈，成为盘活企业。菏泽罐头厂处于停产状态。其它
企业2000年以来相继倒闭。