传统节日(日期均为古历)
春节 春节牡丹区俗称"过年"或"年下"，是中华民族最古老最隆重的传统节
日。每入腊月，家家户户都积极操办"年货"，进行年终大扫除，俗称"扫屋"；有
条件的要粉刷或用白纸糊墙，以示清洁；同时洗刷家具、器皿，购置碗筷，赶做
新衣服，以辞旧迎新。
腊月十五日以后，家家蒸馒头、花糕、菜馍、枣花、棋饼等。馒头有"豆馅"、
"实团"两种。实团馍纯用白面揉成，豆馅馍即先用红豆、绿豆或豇豆等再加大枣
煮熟捣成烂泥为馅，外面用白面或玉米面包成。花糕，先用白面做成一公分多厚，
约一市尺直径的园饼，再用面盘成各式各样的图案，上面再嵌上大红枣，放在园
饼上蒸熟。枣花，先用白面做成长形面条，再盘成各式各样的形状，嵌上大红枣
即成。菜馍，有肉馅和素馅两种，均由白面撮捏封口而成。棋饼，多用印模，先
把白面揉合成饼，包上红糖或枣泥，揉成团后，按入模内，再磕出来点上红点，
即美其味又壮其观。枣花、棋饼多作回敬礼品。
腊月二十日以后，各家把买到的猪、羊、鱼、鸭等肉类加以烹饪炮制，称为"
煮肉炸菜"。
除夕早饭后就忙着安天爷、灶神、祖宗牌位，掏香炉，门旁挂柏枝、贴春联
和门神。中午先到天爷、灶神和祖宗牌位前焚香、浇点，然后全家吃团圆饺子。
午后再次扫庭院，准备烧纸燃蜡烛、焚香等；妇女们则准备包五更时吃的饺子。
晚饭后，家长要分散给孩子们一些钱，俗称"带岁钱"或"压岁线"。除夕之夜，点
烛焚香、灯火通明。晚间，全家要喝辞岁酒；街坊邻居、同行同业也互相邀饮，
表示辞旧迎新。 睡前，在大门内和房门外放拦门棍，院内撒芝麻杆，以防"邪魔
鬼崇"。
午夜子时后，人们纷纷起床，起晚了则认为不祥。然后点上蜡烛，院内和大
门前悬挂灯笼；室内外灯火辉煌，香烟缭绕，鞭炮齐鸣，祭天地敬祖宗。这时不
得往院内泼水、倒垃圾和大小便；下饺子烧锅时不得折柴，不拉风箱，以保持午
夜宁静，取意吉利。晚辈给长辈叩头拜年已毕，全家吃饺子，通称"团圆饭"。
初一早饭后，人们着新衣，成群结队地先到本族长辈家，后到异姓邻居家拜
年祝福，互问"新年好"或"恭喜发财"等祝贺语，主人以糖果、花生、瓜子等例行
招待。初一这一天不扫地，不挑水，不借钱，不讨债，称为吉祥之日。
正月初二始，携带礼物走亲拜友，初二这天只走重要亲戚，如男"认门"，女"
回门"以及陪"新客"、 暖婿等。旧有"初三老娘初四姑，初五初六看丈母"之俗。
过了十五，一般不再拜年叩头了。
杨公忌 正月十三为杨公忌日， 谓此日诸事不利，相传有"头一个杨公忌，
做啥啥不利"之说。 相传明代嘉靖进士杨继盛因弹劾严嵩十罪五奸下狱，正月十
三日为第一个审日，以后每隔28天审一次。继盛临危不惧，临刑赋诗，天下传诵。
穆宗立，追谥忠悯。后世人于是日不干活，不外出，以纪念杨公。
元宵节 正月十五日为"上元节"，一般称"元宵节"，菏泽人也叫"灯节"。这
天以后，春节的一切形式都要结束了。夜晚，家家户户都要挂灯笼、点蜡烛，门
墩上、阴沟嘴、粪堆上都要点上用黏面或白面疙瘩制成的灯盏。如无风雪，全村
各处灯火通明，称"收灯了"，象征"五谷丰登"之意。各家要在天地、祖宗牌位前
点燃焰火，俗称"放花"。入晚，城乡到处是鞭炮声，空中地面火花乱舞，五彩缤
纷。此刻，小孩子汇集街头，挑灯欢唱及燃放烟花。在城市、各商店铺户，更是
张灯结彩，大放焰火，以示生意兴隆；有的还组织盛大的灯会招揽来人，以此扩
大商店声誉。
跑百病 正月十六，人们黎明即起，洗刷后先"跑百病"(即到郊外漫步溜达，
认为这样可免除百病) ，有的地方叫做"走百龄"。居城者沿城垣，居乡者沿村路
或野地溜达，摘集各家大门两旁挂的柏枝，在街口或路口烤火，取"燎掉百病"之
意。凡有牲口的均牵出来溜达，有以解除牲口的百病，以求"槽头兴旺"。这天人
们不做活，到处游看文艺节目、串亲戚等。
二月二 民谚云， "二月二，龙抬头"，意为百虫复苏，春雨将临，适宜耕
种。这天，菏泽的风俗是家家户户做绿豆面煎饼，吃过年剩余的花糕，有的地方
还炒焦豆(有甜的有咸的)，称"咬蝎子肚"或"蝎子爪"，意在把蝎子除掉。该日，
多数人家还用黍子面加糖，拍成圆饼，加油炸成粘糕，味道香甜，人人爱吃。二
月初一下午，家家户户在院内或麦场用青灰围成大小三个圆圈，当中埋少许杂粮，
俗称"围仓"，取预祝丰收粮谷满仓之意。
三月三 三月初三， 为盖房奠基日。传说这天"三煞"和"太岁"二恶星不出
游，这天兴工盖房碰不着他们，可百顺无逆。另外青年妇女婚后三年内必须于是
日回婆家，因有"在娘家过了三月三，死了丈夫塌了天"之说。农村妇女至今仍沿
用此习。
寒时节 清明节前一日，谓寒食节，是纪念介子推的节日。相传晋文公出亡，
介子推从之。公饥，推割腿上之肉给公吃。公复国，推独无所得，遂背老母，隐
于绵山。公求之不出，乃焚山木，推抱柳树而死。公哀之，是日禁火，吃冷食，
故名"寒食"又于门旁插柳，为其招魂。谚云："寒食不戴柳，死了变个披毛狗"。
现在一般只插柳，不吃冷食。
清明节 原为纪念春秋时期晋国人介子推，因他被烧死在绵山柳下，故人们
届时有栽柳的习俗。清代时，此节为收鬼的日子。这天抬着城隍爷的塑像出游，
人们一早就上坟烧纸。各党政机关、部队、学校和群众团体往往在这一天有组织
地向烈士陵园及墓地敬献花圈，表达对烈士们的怀念和哀悼。农村在这天有祭祖
之习。
谷雨节 "谷雨"，是二十四节气之一，无吉利、忌讳之说，但菏泽有"谷雨
三朝看牡丹"之举。 本地、外地人甚至不少外国朋友均云集菏泽牡丹园，赏花游
玩。
端阳节 农历五月初五为"端阳节"， 是纪念屈原的日子。又称"端午"或"端
五"。 此日，有的用黍米和大枣煮成粽子饭或用苇叶包粽子吃，有的吃油条、面
泡、糖糕等。还要门旁插艾条，小孩子戴艾和香布袋，取"爱子保健"之意。
六月初一 每年的六月初一，菏泽人叫做"小年下"。相传也要烧香拜神、蒸
花糕、吃饺子，意为祝贺下半年开始。
七月七 传说是织女、牛郎鹊桥相会之日。夫妻久别重逢，伤感落泪，所以
人们相传该日为下雨日。过节时，菏泽的风俗是七个女孩子组织一班，兑相等的
白面和钱， 买些水果和做些好吃的东西。这天夜间，她们相聚同宿，谓之"过七
月七"。 有的地方七个女孩兑等数的白面同包饺子，并有意用一绣花针包在一个
饺子里， 临夜聚餐时，谁咬住针尖意为"巧女"，若咬住针鼻意为"拙女"，谓之"
乞巧"。
仲秋节 八月十五日为"仲秋节"，也叫"中秋节"。节前亲朋之间互赠月饼、
烧鸡、水果、烟酒之类的礼品。晚上皓月当空，各家对月专设供桌，摆上月饼、
瓜果，称为"圆月"。供毕，全家人分食供品以庆团圆。如果这天家人不全，有在
外未归者，即不做"圆月"之举；否则，为不祥。
重阳节 古历九月九日为"重阳节"。此节菏泽商界最重视，诸如酒店、油坊、
染坊等。临节时各自供奉自己的传统神主牌位，照俗活动。旧时文人也多有酿酒
避瘟之说。是日文友联约集会，欣赏菊花，和诗吟咏，寄托情思。
十月一 传说为鬼节。清明节为"收鬼节"，十月一日为"放鬼节"。冬季来临，
为农闲季节，可使鬼自由活动。这天一般人家多上坟烧纸以示哀悼。
冬至节 二十四节气之一，意为"寒冬已至"天气渐冷。人们吃水饺，有不冻
耳朵之说。
腊八 每年十二月初八日，俗称"腊八"，原是佛教节日。初，他们取香谷和
果实等造粥供佛，名叫"腊八粥"，后来演变为一种民间习俗。该日，菏泽人用小
米和红枣或红薯做米饭，称"腊八米饭"，用玉米糁和红薯块做粥，称为"腊八粥"。
祭灶 腊月二十三日，传说是灶君爷上天回禀的日子，世人要烧香祭典，俗
称"祭灶"， 也叫"辞灶"。祭灶时，祷告："上天言好事，下界保平安"，"二十三
日去， 初一五更来。多带谷和粮，不带灾和殃"。有的村庄和族户由于祖传的特
殊原因和禁忌，不在二十三日祭灶，提前一天或推后一天以求吉利。
纪念节日
元旦 1月1日，称"阳历年"。1912年，中华民国推行阳历。1949年，中华人
民共和国成立后，采用公元纪年法，将1月1日称"元旦"。届时，公职人员放假，
机关、学校，工厂张灯结彩，欢庆元旦。
妇女节 3月8日为"三八"国际妇女劳动节， 俗称"三八"节。1949年12月，
将此日定为中国劳动妇女的节日。妇女届时举行庆祝活动。
植树节 1915年，民国政府曾规定清明节为植树节。为纪念孙中山，1929年
又改为3月12日为植树节。1979年，全国人大常委会作出决定，3月12日为植树节。
每年是日，全国均有植树造林活动。
劳动节 即"五一"国际劳动节。1949年12月国家规定，5月1日为中国劳动人
民的节日。 每年此日，机关升国旗，悬灯结彩，以示庆祝。干部职工放假1日。
近年增到3日，与前后两个周六、周日合为"五一" 旅游黄金周。
青年节 即"五四"青年节。1949年12月，中央人民政府发布政令，规定5月4
日为中国青年节，俗称"五四"青年节。此日，常举行入团仪式等。
儿童节 1931年，国民政府规定4月4日为儿童节。1949年12月，中华人民共
和国中央人民政府政务院发布政令，规定"六一"国际儿童节为中国儿童的节日。
此日，少年先锋队基层组织多于此日举行入队仪式，各小学、幼儿园组织联欢、
参观、习作展览等。
中国共产党成立纪念日 7月1日是中国共产党成立纪念日， 俗称"七一建党
节"。党组织每逢此日，常举行纳新仪式，或组织学习，进行革命传统教育。
建军节 即"八一建军节"。1927年8月1日，南昌起义爆发，建立了由中国共
产党领导的人民武装。建国后，中央人民政府政务院规定8月1日为中国人民解放
军建军节。此日，民政部门和各机关、学校、团体，普遍进行拥军优属活动。驻
城部队举行军民联欢。
国庆节 孙中山开创的中华民国以10月10日为国庆节，俗称"双十节"。解放
战争推翻南京国民党政府，1949年10月1日中华人民共和国成立，以10月1日为国
庆节。逢节，各机关、学校工厂均升国旗，挂彩旗，悬宫灯，贴标语，欢庆节日。
公职人员放假两日， 近年放假3天，与前后两个周六周日合为国庆节"十一"黄金
旅游周。
1986～2005年，随着生活的丰富多彩，涌现了更多的节日，如情人节、母亲
节、父亲节、圣诞节、护士节、教师节等，不一而足。
第三辑 岁时节日
视图
传统节日(日期均为古历)
春节 春节牡丹区俗称"过年"或"年下"，是中华民族最古老最隆重的传统节
日。每入腊月，家家户户都积极操办"年货"，进行年终大扫除，俗称"扫屋"；有
条件的要粉刷或用白纸糊墙，以示清洁；同时洗刷家具、器皿，购置碗筷，赶做
新衣服，以辞旧迎新。
腊月十五日以后，家家蒸馒头、花糕、菜馍、枣花、棋饼等。馒头有"豆馅"、
"实团"两种。实团馍纯用白面揉成，豆馅馍即先用红豆、绿豆或豇豆等再加大枣
煮熟捣成烂泥为馅，外面用白面或玉米面包成。花糕，先用白面做成一公分多厚，
约一市尺直径的园饼，再用面盘成各式各样的图案，上面再嵌上大红枣，放在园
饼上蒸熟。枣花，先用白面做成长形面条，再盘成各式各样的形状，嵌上大红枣
即成。菜馍，有肉馅和素馅两种，均由白面撮捏封口而成。棋饼，多用印模，先
把白面揉合成饼，包上红糖或枣泥，揉成团后，按入模内，再磕出来点上红点，
即美其味又壮其观。枣花、棋饼多作回敬礼品。
腊月二十日以后，各家把买到的猪、羊、鱼、鸭等肉类加以烹饪炮制，称为"
煮肉炸菜"。
除夕早饭后就忙着安天爷、灶神、祖宗牌位，掏香炉，门旁挂柏枝、贴春联
和门神。中午先到天爷、灶神和祖宗牌位前焚香、浇点，然后全家吃团圆饺子。
午后再次扫庭院，准备烧纸燃蜡烛、焚香等；妇女们则准备包五更时吃的饺子。
晚饭后，家长要分散给孩子们一些钱，俗称"带岁钱"或"压岁线"。除夕之夜，点
烛焚香、灯火通明。晚间，全家要喝辞岁酒；街坊邻居、同行同业也互相邀饮，
表示辞旧迎新。 睡前，在大门内和房门外放拦门棍，院内撒芝麻杆，以防"邪魔
鬼崇"。
午夜子时后，人们纷纷起床，起晚了则认为不祥。然后点上蜡烛，院内和大
门前悬挂灯笼；室内外灯火辉煌，香烟缭绕，鞭炮齐鸣，祭天地敬祖宗。这时不
得往院内泼水、倒垃圾和大小便；下饺子烧锅时不得折柴，不拉风箱，以保持午
夜宁静，取意吉利。晚辈给长辈叩头拜年已毕，全家吃饺子，通称"团圆饭"。
初一早饭后，人们着新衣，成群结队地先到本族长辈家，后到异姓邻居家拜
年祝福，互问"新年好"或"恭喜发财"等祝贺语，主人以糖果、花生、瓜子等例行
招待。初一这一天不扫地，不挑水，不借钱，不讨债，称为吉祥之日。
正月初二始，携带礼物走亲拜友，初二这天只走重要亲戚，如男"认门"，女"
回门"以及陪"新客"、 暖婿等。旧有"初三老娘初四姑，初五初六看丈母"之俗。
过了十五，一般不再拜年叩头了。
杨公忌 正月十三为杨公忌日， 谓此日诸事不利，相传有"头一个杨公忌，
做啥啥不利"之说。 相传明代嘉靖进士杨继盛因弹劾严嵩十罪五奸下狱，正月十
三日为第一个审日，以后每隔28天审一次。继盛临危不惧，临刑赋诗，天下传诵。
穆宗立，追谥忠悯。后世人于是日不干活，不外出，以纪念杨公。
元宵节 正月十五日为"上元节"，一般称"元宵节"，菏泽人也叫"灯节"。这
天以后，春节的一切形式都要结束了。夜晚，家家户户都要挂灯笼、点蜡烛，门
墩上、阴沟嘴、粪堆上都要点上用黏面或白面疙瘩制成的灯盏。如无风雪，全村
各处灯火通明，称"收灯了"，象征"五谷丰登"之意。各家要在天地、祖宗牌位前
点燃焰火，俗称"放花"。入晚，城乡到处是鞭炮声，空中地面火花乱舞，五彩缤
纷。此刻，小孩子汇集街头，挑灯欢唱及燃放烟花。在城市、各商店铺户，更是
张灯结彩，大放焰火，以示生意兴隆；有的还组织盛大的灯会招揽来人，以此扩
大商店声誉。
跑百病 正月十六，人们黎明即起，洗刷后先"跑百病"(即到郊外漫步溜达，
认为这样可免除百病) ，有的地方叫做"走百龄"。居城者沿城垣，居乡者沿村路
或野地溜达，摘集各家大门两旁挂的柏枝，在街口或路口烤火，取"燎掉百病"之
意。凡有牲口的均牵出来溜达，有以解除牲口的百病，以求"槽头兴旺"。这天人
们不做活，到处游看文艺节目、串亲戚等。
二月二 民谚云， "二月二，龙抬头"，意为百虫复苏，春雨将临，适宜耕
种。这天，菏泽的风俗是家家户户做绿豆面煎饼，吃过年剩余的花糕，有的地方
还炒焦豆(有甜的有咸的)，称"咬蝎子肚"或"蝎子爪"，意在把蝎子除掉。该日，
多数人家还用黍子面加糖，拍成圆饼，加油炸成粘糕，味道香甜，人人爱吃。二
月初一下午，家家户户在院内或麦场用青灰围成大小三个圆圈，当中埋少许杂粮，
俗称"围仓"，取预祝丰收粮谷满仓之意。
三月三 三月初三， 为盖房奠基日。传说这天"三煞"和"太岁"二恶星不出
游，这天兴工盖房碰不着他们，可百顺无逆。另外青年妇女婚后三年内必须于是
日回婆家，因有"在娘家过了三月三，死了丈夫塌了天"之说。农村妇女至今仍沿
用此习。
寒时节 清明节前一日，谓寒食节，是纪念介子推的节日。相传晋文公出亡，
介子推从之。公饥，推割腿上之肉给公吃。公复国，推独无所得，遂背老母，隐
于绵山。公求之不出，乃焚山木，推抱柳树而死。公哀之，是日禁火，吃冷食，
故名"寒食"又于门旁插柳，为其招魂。谚云："寒食不戴柳，死了变个披毛狗"。
现在一般只插柳，不吃冷食。
清明节 原为纪念春秋时期晋国人介子推，因他被烧死在绵山柳下，故人们
届时有栽柳的习俗。清代时，此节为收鬼的日子。这天抬着城隍爷的塑像出游，
人们一早就上坟烧纸。各党政机关、部队、学校和群众团体往往在这一天有组织
地向烈士陵园及墓地敬献花圈，表达对烈士们的怀念和哀悼。农村在这天有祭祖
之习。
谷雨节 "谷雨"，是二十四节气之一，无吉利、忌讳之说，但菏泽有"谷雨
三朝看牡丹"之举。 本地、外地人甚至不少外国朋友均云集菏泽牡丹园，赏花游
玩。
端阳节 农历五月初五为"端阳节"， 是纪念屈原的日子。又称"端午"或"端
五"。 此日，有的用黍米和大枣煮成粽子饭或用苇叶包粽子吃，有的吃油条、面
泡、糖糕等。还要门旁插艾条，小孩子戴艾和香布袋，取"爱子保健"之意。
六月初一 每年的六月初一，菏泽人叫做"小年下"。相传也要烧香拜神、蒸
花糕、吃饺子，意为祝贺下半年开始。
七月七 传说是织女、牛郎鹊桥相会之日。夫妻久别重逢，伤感落泪，所以
人们相传该日为下雨日。过节时，菏泽的风俗是七个女孩子组织一班，兑相等的
白面和钱， 买些水果和做些好吃的东西。这天夜间，她们相聚同宿，谓之"过七
月七"。 有的地方七个女孩兑等数的白面同包饺子，并有意用一绣花针包在一个
饺子里， 临夜聚餐时，谁咬住针尖意为"巧女"，若咬住针鼻意为"拙女"，谓之"
乞巧"。
仲秋节 八月十五日为"仲秋节"，也叫"中秋节"。节前亲朋之间互赠月饼、
烧鸡、水果、烟酒之类的礼品。晚上皓月当空，各家对月专设供桌，摆上月饼、
瓜果，称为"圆月"。供毕，全家人分食供品以庆团圆。如果这天家人不全，有在
外未归者，即不做"圆月"之举；否则，为不祥。
重阳节 古历九月九日为"重阳节"。此节菏泽商界最重视，诸如酒店、油坊、
染坊等。临节时各自供奉自己的传统神主牌位，照俗活动。旧时文人也多有酿酒
避瘟之说。是日文友联约集会，欣赏菊花，和诗吟咏，寄托情思。
十月一 传说为鬼节。清明节为"收鬼节"，十月一日为"放鬼节"。冬季来临，
为农闲季节，可使鬼自由活动。这天一般人家多上坟烧纸以示哀悼。
冬至节 二十四节气之一，意为"寒冬已至"天气渐冷。人们吃水饺，有不冻
耳朵之说。
腊八 每年十二月初八日，俗称"腊八"，原是佛教节日。初，他们取香谷和
果实等造粥供佛，名叫"腊八粥"，后来演变为一种民间习俗。该日，菏泽人用小
米和红枣或红薯做米饭，称"腊八米饭"，用玉米糁和红薯块做粥，称为"腊八粥"。
祭灶 腊月二十三日，传说是灶君爷上天回禀的日子，世人要烧香祭典，俗
称"祭灶"， 也叫"辞灶"。祭灶时，祷告："上天言好事，下界保平安"，"二十三
日去， 初一五更来。多带谷和粮，不带灾和殃"。有的村庄和族户由于祖传的特
殊原因和禁忌，不在二十三日祭灶，提前一天或推后一天以求吉利。
纪念节日
元旦 1月1日，称"阳历年"。1912年，中华民国推行阳历。1949年，中华人
民共和国成立后，采用公元纪年法，将1月1日称"元旦"。届时，公职人员放假，
机关、学校，工厂张灯结彩，欢庆元旦。
妇女节 3月8日为"三八"国际妇女劳动节， 俗称"三八"节。1949年12月，
将此日定为中国劳动妇女的节日。妇女届时举行庆祝活动。
植树节 1915年，民国政府曾规定清明节为植树节。为纪念孙中山，1929年
又改为3月12日为植树节。1979年，全国人大常委会作出决定，3月12日为植树节。
每年是日，全国均有植树造林活动。
劳动节 即"五一"国际劳动节。1949年12月国家规定，5月1日为中国劳动人
民的节日。 每年此日，机关升国旗，悬灯结彩，以示庆祝。干部职工放假1日。
近年增到3日，与前后两个周六、周日合为"五一" 旅游黄金周。
青年节 即"五四"青年节。1949年12月，中央人民政府发布政令，规定5月4
日为中国青年节，俗称"五四"青年节。此日，常举行入团仪式等。
儿童节 1931年，国民政府规定4月4日为儿童节。1949年12月，中华人民共
和国中央人民政府政务院发布政令，规定"六一"国际儿童节为中国儿童的节日。
此日，少年先锋队基层组织多于此日举行入队仪式，各小学、幼儿园组织联欢、
参观、习作展览等。
中国共产党成立纪念日 7月1日是中国共产党成立纪念日， 俗称"七一建党
节"。党组织每逢此日，常举行纳新仪式，或组织学习，进行革命传统教育。
建军节 即"八一建军节"。1927年8月1日，南昌起义爆发，建立了由中国共
产党领导的人民武装。建国后，中央人民政府政务院规定8月1日为中国人民解放
军建军节。此日，民政部门和各机关、学校、团体，普遍进行拥军优属活动。驻
城部队举行军民联欢。
国庆节 孙中山开创的中华民国以10月10日为国庆节，俗称"双十节"。解放
战争推翻南京国民党政府，1949年10月1日中华人民共和国成立，以10月1日为国
庆节。逢节，各机关、学校工厂均升国旗，挂彩旗，悬宫灯，贴标语，欢庆节日。
公职人员放假两日， 近年放假3天，与前后两个周六周日合为国庆节"十一"黄金
旅游周。
1986～2005年，随着生活的丰富多彩，涌现了更多的节日，如情人节、母亲
节、父亲节、圣诞节、护士节、教师节等，不一而足。