牡丹区境内畜禽品种资源主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、狗、猫、鸡、鸭、
鹅、鸽、鹌鹑等，名特家畜家禽有鲁西黄牛、青山羊、小尾寒羊、麻鸡、斗鸡等，
其中鲁西黄牛、青山羊、小尾寒羊被誉为"三大国宝"。
植物常见农作物有禾木科、豆科、锦葵科、旋花科等，共23类，568个品种。
其中冬小麦220个， 玉米22个，高梁12个，谷子12个，大麦5个，水稻5个，地瓜
12个，大豆13个，棉花42个，芝麻4个，花生9个，麻类5个，绿肥类7个，蔬菜89
个，瓜菜40个等。除常见农作物外，还有柿、桑等树木和享有盛名的牡丹、芍药、
木瓜、山楂、二红杏等以及野生植物和药材。境内林木植物有51科，106属，228
种，其中乔木112种，灌木及小乔木108种，藤木8种。2005年底林木蓄积量202万
立方米。
水生动物资源常见鱼类有4目， 12科，60种。其中鲤形目中的鲤科最多，青
鱼、草鱼、马口鱼、赤眼鳟、鱼鲫、日本白鲫、银鲫、秋鲩、鲢、鳙等30多种；
鲶形目中有鲍科、鲶科、胡子鲶科等。鲈形目中有鳢科、暇虎鱼科、攀鲈科、刺
鳅科等；含鳃目中有合鳃科。