黄牛
20世纪80年代实行联产承包生产责任制以来，鲁西黄牛的存栏量快速增长，
一般家庭每户一头牛，不少农户喂2～3头。1996年前后黄牛全区存栏21.5万头左
右，后随着农业机械化水平的提高，加上黄牛价格较低，黄牛存栏明显减少。进
入21世纪后，随着黄牛价格的提高，黄牛存栏又有增长的趋势，但增长速度不快。
鲁西黄牛已不再是农业生产资料，很少使役，而是把养牛作为一项获利产业。喂
牛的精料以玉米为主，其次有麸皮、大豆、豆饼、地瓜干、粉渣等；饲草主要是
作物秸秆，麦秸约占饲草的一半以上，多数农户喂牛的饲草冬春季节几乎全用麦
秸，这是造成膘情差、影响生长发育的一个主要原因。鲁西黄牛全年舍饲，无放
牧习惯。
羊
养羊是牡丹区农民群众的一项家庭副业，一般农户饲养数量少者1～2只，多
者5～6只。有放牧条件的地方，也有成群饲养的，但数量不多。羊的饲草主要来
源于农林业副产品，如农作物秸秆、秧蔓、叶子、荚皮、树叶等，其次是野草。
饲料主要来源于粮食加工副产品，如糠、麸、壳、皮等。广大农村平时养羊很少
专门饲喂精料，经常用刷锅水饮羊。农村养羊一般以舍饲为主，放牧为辅。
猪
长期以来，生猪的饲养方式以农户散养为主，一般情况下户养1～2头猪，多
的3～4头，且养跑猪的较为广泛，少数实行圈养。1986年以后养跑猪的逐渐减少。
1990年后基本实行了圈养，且规模化养猪逐步发展。2000年后农村散养猪明显减
少，规模化养猪快速增加，一般养7～8头至40～50头。至2005年，养猪已全部实
现圈养，圈舍结构也有了很大改进。同时，普遍推广了混合饲料喂养，较好地满
足了猪的营养需要。
第一辑 家畜饲养
视图
黄牛
20世纪80年代实行联产承包生产责任制以来，鲁西黄牛的存栏量快速增长，
一般家庭每户一头牛，不少农户喂2～3头。1996年前后黄牛全区存栏21.5万头左
右，后随着农业机械化水平的提高，加上黄牛价格较低，黄牛存栏明显减少。进
入21世纪后，随着黄牛价格的提高，黄牛存栏又有增长的趋势，但增长速度不快。
鲁西黄牛已不再是农业生产资料，很少使役，而是把养牛作为一项获利产业。喂
牛的精料以玉米为主，其次有麸皮、大豆、豆饼、地瓜干、粉渣等；饲草主要是
作物秸秆，麦秸约占饲草的一半以上，多数农户喂牛的饲草冬春季节几乎全用麦
秸，这是造成膘情差、影响生长发育的一个主要原因。鲁西黄牛全年舍饲，无放
牧习惯。
羊
养羊是牡丹区农民群众的一项家庭副业，一般农户饲养数量少者1～2只，多
者5～6只。有放牧条件的地方，也有成群饲养的，但数量不多。羊的饲草主要来
源于农林业副产品，如农作物秸秆、秧蔓、叶子、荚皮、树叶等，其次是野草。
饲料主要来源于粮食加工副产品，如糠、麸、壳、皮等。广大农村平时养羊很少
专门饲喂精料，经常用刷锅水饮羊。农村养羊一般以舍饲为主，放牧为辅。
猪
长期以来，生猪的饲养方式以农户散养为主，一般情况下户养1～2头猪，多
的3～4头，且养跑猪的较为广泛，少数实行圈养。1986年以后养跑猪的逐渐减少。
1990年后基本实行了圈养，且规模化养猪逐步发展。2000年后农村散养猪明显减
少，规模化养猪快速增加，一般养7～8头至40～50头。至2005年，养猪已全部实
现圈养，圈舍结构也有了很大改进。同时，普遍推广了混合饲料喂养，较好地满
足了猪的营养需要。