1986年， 菏泽市粮食作物种植面积10.98万公顷， 平均亩产220公斤，总产
36.16万吨。其中小麦面积6.24万公顷，平均亩产276公斤，总产25.8万吨；玉米
面积2.65万公顷， 平均亩产147公斤，总产5.8万吨；大豆面积8866.67公顷，平
均亩产78公斤，总产1万吨；水稻、地瓜、谷类等其它杂粮面积1.2万公顷，总产
3.56万吨。
1986～2005年， 牡丹区粮食生产的发展分为三个阶段。 第一阶段 （1986
～1994年）为稳步上升阶段，粮食作物面积在不同年份稍有减少，但基本保持稳
定， 而粮食单产和总产逐步提高，平均亩产由1986年的220公斤增加到1994年的
354公斤，增幅达60.9%；粮食总产由36.16万吨增加到56.14万吨，增幅达55.3%。
第二阶段（1995～2002年）为徘徊减少阶段，由于种植结构调整，粮食作物面积
基本上是逐年减少。第三阶段（2003～2005年）为恢复增长阶段，由于国家出台
了免缴农业税、种粮补贴等一系列惠农政策，充分调动了农民的种粮积极性，使
粮食作物面积和产量大幅度增加。2005年，牡丹区粮食总产达到60.98万吨。