菏泽市的集市明末已见记载。明末清初有白虎集、都司集、吕陵集、辛
集、金堤等。后陆续增加，至建国初，全市共有集市51处，其中城区7处，农
村44处。
菏泽的集市贸易有3种形式。一是日常集市。每逢集日，四乡农民上市
出售和购买物品。一般是凌晨集市，早饭后散集，谓之“露水集”；较大集
镇则为全日集。二是专集市。如城区东关、南关、北关、水洼街的蔬菜市场，
南顺城粮行，火神庙街柴草行，双河集农贸市场，南华、夹斜路工业品市场，
康庄服装市场等均长年专业贸易。三是庙会集市。如城区的火神庙、泰山庙、
城隍庙、济渎庙，农村的黄庙、香炉寺、龙王冯、火烧寺、长堌堆、龙王庙
等，每逢香火会期农工百作即携货赶会，相聚成市。这些庙会一直保留到解
放初期，后来逐渐取消。
建国后，集市仍利用原有地址，沿用原来的集日。商业部门则利用传统
市集收购农副产品，组织工业品下乡，举办物资交流会，活跃城乡市场，集
市贸易是菏泽经济流通的基本形式。70年代以来，随着农副产品购销体制的
改革和商品价格的开放，集市贸易日趋活跃，形式多样，规模空前。1979年
全市城乡集贸市场成交额4100万元。 1980年集市增加到58处， 年成交额达
6315.6万元。