为临沭主要粮食作物之一，分布于全县，以西部沭河两岸为重点产区。
建国前， 播种面积一般占粮田面积的20%，由于品种低劣，生产条件差，管理粗放，一般
年份平均亩产30至35公斤，高产地区亩产50多公斤，山岭薄地亩产只有15至20公斤。
建国后，小麦播种面积呈逐渐扩大之势，一般年份均在30万亩以上。但直到1978年前，小
麦亩产一直在50公斤上下，好年景亩产50多公斤，遇到大旱之年亩产仍在50公斤以内。1978年，
全县农村推行“联产承包责任制”，小麦平均亩产102.5公斤，首次突破100公斤关口。1982年
秋，全县普遍实行“大包干”为主体的农业生产责任制，农民劳动积极性空前提高，同时加大
投入，科学管理，小麦产量不断提高，播种面积进一步扩大。1985年，全县小麦播种面积达45
万余亩，占全县播种面积的35.7%，小麦亩产达到207公斤，进入中产县行列。2006年，全县小
麦播种43万多亩，亩均产量达339公斤，是城乡居民主粮。