1981年5月，临沭县计划委员会下设的物价科改为临沭县物价局，为县政府科级事业单位。1993年12月，县物价局与县工商局合并，1997年4月重新分设。2003年，临沭县物价局改为临沭县物价管理中心，为县政府正科级事业单位。
1986年以前，临沭县价格管理形式主要是国家定价。1986年以后，按照放调结合、以放为主的原则，实行渐进式价格改革。1988年，放开国家合同订购以外的粮油和肉、蛋、菜等农副产品购销价格，实行市场调节。至2007年，国家只对16类商品和居民生活用水、工业用水等公共资源和服务实行政府定价。