大牲畜 牛 黄牛：黄牛主要以鲁西黄牛为主，该牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。1985年前后，相继引进西门塔尔、利木赞和夏洛莱三个肉牛良种。水牛：当地水牛体型小、耐粗饲、抗寒。1985年从广西引进摩拉水牛冻精良种。该牛种原产于印度的雅么纳河西部，俗称印度水牛，抗病能力强，耐粗饲。奶牛：奶牛主要品种有中国荷斯坦牛。1992年前称中国黑白花奶牛。该品种采用引进国外各种类型的荷斯坦牛与中国的黄牛杂交，经过长期选育后形成。临沭县2000年后大量引进。
中小家畜 猪 新中国成立后，县内饲养的猪大多是当地黑猪。1955年前后，相继引进英国的约克夏、巴克夏、苏联的大白猪和丹麦长白等品种，但由于引进、改良均无计划，杂交混乱，引进没有成功。1985年前后，从郯城农场引进美国杜洛克、丹麦长白和英国约克夏，其中以丹麦长白和约克夏为主要品种。
羊 1990年前后，县内饲养的羊以当地山羊和小尾寒羊为主，1996年引进波尔山羊和夏洛莱绵羊，2003年县畜牧局从四川引进南江黄羊，但农民仍以波尔山羊与当地杂交繁殖的山羊为主。
兔 1979年前全县养兔较少。1979年起，先后引进西德长毛兔、美国八点黑和日本大耳白等肉兔。1985年前后陆续引进新西兰兔和比利时兔等优良肉兔品种。
家禽 1986年，曹庄镇黄庄村等地陆续发展养鸡专业户，并先后从潍坊引进AA白羽肉鸡、星杂二八八蛋鸡和五七九等品种。1990年后又引进美国品种海兰、德国尼克红和上海培育的新罗曼等优质蛋鸡。沭河沿岸素有养鸭的习惯，主要是微山湖麻鸭，还有少数北京鸭和番鸭。鹅数量少，主要饲养当地鹅和雁鹅。