境内有回、满、壮、蒙古、高山、朝鲜、苗等少数民族，共有1400多人，其中多数为回民。仅就回民习俗简述如下：
衣着 回族青、壮、老年人和清真寺里的人员，春秋喜戴白布帽，即礼拜帽，其他服饰与汉族基本相同。
饮食 回民饮食以米面为主，牛羊等反刍动物必须由阿訇或遵守拜功的人屠宰后，其肉方可食用。自死的动物肉，猪、狗、驴、骡、马肉，凶猛的野兽肉，有环爪的飞禽动物肉，一切动物的血液，均在不食之列。
婚嫁 回民婚嫁仪式较为简单，大致程序：(1)订婚，回族青年男女经媒人说合约定时间见面，如双方同意，男方即给女方送聘礼。聘礼以果品为主，其数目以女方亲戚多少而定。女方定亲需向本族近亲每家送果品一斤，显示已订婚。一般男家备果品一百斤，整羊一只，鱼两条，糯米或牛肉十余斤，衣服数身，由介绍人送至女家。女家回果品二斤，鞋一双或衣服数身，即为订婚。(2)完婚，结婚前，双方亲友馈赠礼品，多少不等。喜日，男方备宴席、车辆，张灯结彩。新娘下车后，要请阿訇主持证婚仪式，俗称请阿訇“上头”。洞房内设桌子一张，上面放糖果、花生等，阿訇坐上首，新郎、新娘分坐两边，媒人坐在阿訇身旁，众人围观。先由阿訇念“伊扎布(阿拉伯语，即证婚词)”，大意为：“你们是自愿结合的夫妇，祝你们婚姻美满，孝顺父母，敬老爱幼，和睦近邻，白头到老。”问新娘是否同意，新娘回答：“达丹(伊朗语，意为我自愿嫁给他)”，阿訇再问新郎是否同意，新郎回答：“盖卜丽楷尔姆(意为我承领新娘的意愿)”。阿訇把桌上的糖果、花生等撒向观众，仪式即告结束。对于送亲的，男方设宴盛情款待，但依据伊期兰教规，席上不准有酒。第二天新婚夫妇带着礼品到女家拜访，俗称“回门”。第三天，女方父或母至男家会见亲家翁母，男家盛情接待，并请媒人入席，谓“会亲家”、“谢媒人”。
节日 (1)开斋节是回历十月一日。这以前的一个月(即回历九月)为封斋节，白天人们不食、不饮，夫妇不交合，至开斋节才恢复往常的饮食起居习惯，故为开斋节。节日很隆重，穆斯林们沐浴后更换新衣，到清真寺举行节日礼拜，听阿訇朗诵《古兰经》等教义，见面互相祝贺“挨赛拉姆，阿拉库姆(即您好)”和“瓦尔勒库门塞利拉姆(即都好)”，亲密交谈，欢乐异常。(2)宰牲节，又称“古尔邦节”，是伊斯兰教的传统节日。时间在回历十二月十日，大多数人没有什么庆祝活动，仅阿訇和少数人到寺里举行节日祝礼。(3)圣纪节，是指伊斯兰教的复兴者穆罕默德诞生纪念日。此节在回历三月十二日，大多数回民不过，仅阿訇和少数人到寺里举行节日聚礼，表示庆贺。此外，每逢春节、元宵节、端阳节、中秋节、重阳节等，大多数回民都宰杀牛羊，精制佳肴，改善生活。但他们不烧香纸，不敬鬼神，不磕头，不喝酒。《古兰经》认为：“酒是万恶之源”，“饮酒是魔鬼的行为”。
丧葬祭奠 伊斯兰教称人死为“无常”。伊斯兰教经典规定，回民无常后，须速葬(亡人入土为安)、薄葬。死者不论贫富贵贱，男女老幼，尸体在家停留不得超过三天，并不准陪葬衣物，不准嚎啕大哭，一律土葬。老人断气后，亲属四处告丧，把老人去世的噩耗、准备埋葬的时间告诉亲友，其亲友即送礼助葬，钱数多少不限，也有送香料、挽联的。其子侄头戴白布孝帽，腰束白布孝带，其女头裹白布孝巾，曾孙孝帽上还缀红缨子。殡葬之前，死者家族长辈，率死者子侄在墓地指明地点，扒一南北方向长6尺、宽2尺、深3尺许的墓穴，有的周围用砖砌。
殡葬之日上午，将死者尸体用清水冲洗干净，放在“塔卜”(伊朗语，即把尸体抬往墓地的公用器具，分板底、罩、架三部分)的底板上，用事先备好的死者穿着，将尸体包裹整齐，洒上香面。死者穿着为男三件，即8尺长的大单子一条，7尺长的小单子一条，丈余的“撇拉罕(伊朗语，即内衣)一件。女五件，除上述三件外，另加4尺长的围腰一件，3尺长的盖头一条，一律用“开凡”(白布)做成。死者家属、亲朋挚友绕尸体一周，瞻仰告别之后，即盖上塔卜罩，抬到正房门前，请阿訇主持哀悼仪式，并站“展达子”，也叫“恕饶拜”(即哀悼词)。大意为：亡人您生前在世上，效法穆圣敬天爱人，做出一定的贡献。现在您已归根复命去了，归主吧!然后由死者子侄把塔卜放在架上，抬往墓地，亲朋挚友随后送行，女子一般不送葬。至墓地后，死者子侄将尸体头北脚南放入墓内，掀开死者的脸，面向西方“卡尔白”(伊朗语，即圣地)，合上盖板，上面覆盖苇席一领，用土堆成四棱台体的坟墓即告结束。
丧葬期间，死者家属不设宴招待客人，远道亲朋，以家常饭待之。死者死后七日、四十日、百日、周年要祭奠，俗称“做日子”。亲朋挚友送礼：香油二斤，白面五至十斤。是日其家属炸油香，馈送亲友和清真寺。其子请阿訇同至墓地，诵经怀念死者，俗称“走坟”。来客座谈死者生平善迹，鼓励其子女效法。
每年斋月期间，回民要到墓地扫墓、诵经，缅怀已故亲人。回民小孩夭折，多于家中用清水把尸体冲洗干净，用白布包裹，在墓地挖一长坑，将尸体放入，上盖木板，用土封成四棱台体的坟。
交往 信仰伊斯兰教的人，又称“穆斯林”或“穆民”。其宗旨主张人类和平相处，顺从“安拉”(真主)，各自和平建设自己的家园。不抢掠、不称霸，携手并进，共同维护和平。精诚团结是穆斯林的特征之一，把“依妈尼”(即心里诚信，口里承认)当作主的命令，教门的根本。故回民之间关系融洽，交往亲善。回民相见辞别时互道“塞俩目”，其意为“主的平安在你身上。”受人馈赠或乞讨受舍时就说“赛哇卜”，意为“求主回赐你”，以表谢意。见面习用“拿手礼”，即两方双手交互胸前平握，口诵赞词。朋友之间一经“拿手”，一切隔阂均可消除。
第五节 回民习俗
境内有回、满、壮、蒙古、高山、朝鲜、苗等少数民族，共有1400多人，其中多数为回民。仅就回民习俗简述如下：
衣着 回族青、壮、老年人和清真寺里的人员，春秋喜戴白布帽，即礼拜帽，其他服饰与汉族基本相同。
饮食 回民饮食以米面为主，牛羊等反刍动物必须由阿訇或遵守拜功的人屠宰后，其肉方可食用。自死的动物肉，猪、狗、驴、骡、马肉，凶猛的野兽肉，有环爪的飞禽动物肉，一切动物的血液，均在不食之列。
婚嫁 回民婚嫁仪式较为简单，大致程序：(1)订婚，回族青年男女经媒人说合约定时间见面，如双方同意，男方即给女方送聘礼。聘礼以果品为主，其数目以女方亲戚多少而定。女方定亲需向本族近亲每家送果品一斤，显示已订婚。一般男家备果品一百斤，整羊一只，鱼两条，糯米或牛肉十余斤，衣服数身，由介绍人送至女家。女家回果品二斤，鞋一双或衣服数身，即为订婚。(2)完婚，结婚前，双方亲友馈赠礼品，多少不等。喜日，男方备宴席、车辆，张灯结彩。新娘下车后，要请阿訇主持证婚仪式，俗称请阿訇“上头”。洞房内设桌子一张，上面放糖果、花生等，阿訇坐上首，新郎、新娘分坐两边，媒人坐在阿訇身旁，众人围观。先由阿訇念“伊扎布(阿拉伯语，即证婚词)”，大意为：“你们是自愿结合的夫妇，祝你们婚姻美满，孝顺父母，敬老爱幼，和睦近邻，白头到老。”问新娘是否同意，新娘回答：“达丹(伊朗语，意为我自愿嫁给他)”，阿訇再问新郎是否同意，新郎回答：“盖卜丽楷尔姆(意为我承领新娘的意愿)”。阿訇把桌上的糖果、花生等撒向观众，仪式即告结束。对于送亲的，男方设宴盛情款待，但依据伊期兰教规，席上不准有酒。第二天新婚夫妇带着礼品到女家拜访，俗称“回门”。第三天，女方父或母至男家会见亲家翁母，男家盛情接待，并请媒人入席，谓“会亲家”、“谢媒人”。
节日 (1)开斋节是回历十月一日。这以前的一个月(即回历九月)为封斋节，白天人们不食、不饮，夫妇不交合，至开斋节才恢复往常的饮食起居习惯，故为开斋节。节日很隆重，穆斯林们沐浴后更换新衣，到清真寺举行节日礼拜，听阿訇朗诵《古兰经》等教义，见面互相祝贺“挨赛拉姆，阿拉库姆(即您好)”和“瓦尔勒库门塞利拉姆(即都好)”，亲密交谈，欢乐异常。(2)宰牲节，又称“古尔邦节”，是伊斯兰教的传统节日。时间在回历十二月十日，大多数人没有什么庆祝活动，仅阿訇和少数人到寺里举行节日祝礼。(3)圣纪节，是指伊斯兰教的复兴者穆罕默德诞生纪念日。此节在回历三月十二日，大多数回民不过，仅阿訇和少数人到寺里举行节日聚礼，表示庆贺。此外，每逢春节、元宵节、端阳节、中秋节、重阳节等，大多数回民都宰杀牛羊，精制佳肴，改善生活。但他们不烧香纸，不敬鬼神，不磕头，不喝酒。《古兰经》认为：“酒是万恶之源”，“饮酒是魔鬼的行为”。
丧葬祭奠 伊斯兰教称人死为“无常”。伊斯兰教经典规定，回民无常后，须速葬(亡人入土为安)、薄葬。死者不论贫富贵贱，男女老幼，尸体在家停留不得超过三天，并不准陪葬衣物，不准嚎啕大哭，一律土葬。老人断气后，亲属四处告丧，把老人去世的噩耗、准备埋葬的时间告诉亲友，其亲友即送礼助葬，钱数多少不限，也有送香料、挽联的。其子侄头戴白布孝帽，腰束白布孝带，其女头裹白布孝巾，曾孙孝帽上还缀红缨子。殡葬之前，死者家族长辈，率死者子侄在墓地指明地点，扒一南北方向长6尺、宽2尺、深3尺许的墓穴，有的周围用砖砌。
殡葬之日上午，将死者尸体用清水冲洗干净，放在“塔卜”(伊朗语，即把尸体抬往墓地的公用器具，分板底、罩、架三部分)的底板上，用事先备好的死者穿着，将尸体包裹整齐，洒上香面。死者穿着为男三件，即8尺长的大单子一条，7尺长的小单子一条，丈余的“撇拉罕(伊朗语，即内衣)一件。女五件，除上述三件外，另加4尺长的围腰一件，3尺长的盖头一条，一律用“开凡”(白布)做成。死者家属、亲朋挚友绕尸体一周，瞻仰告别之后，即盖上塔卜罩，抬到正房门前，请阿訇主持哀悼仪式，并站“展达子”，也叫“恕饶拜”(即哀悼词)。大意为：亡人您生前在世上，效法穆圣敬天爱人，做出一定的贡献。现在您已归根复命去了，归主吧!然后由死者子侄把塔卜放在架上，抬往墓地，亲朋挚友随后送行，女子一般不送葬。至墓地后，死者子侄将尸体头北脚南放入墓内，掀开死者的脸，面向西方“卡尔白”(伊朗语，即圣地)，合上盖板，上面覆盖苇席一领，用土堆成四棱台体的坟墓即告结束。
丧葬期间，死者家属不设宴招待客人，远道亲朋，以家常饭待之。死者死后七日、四十日、百日、周年要祭奠，俗称“做日子”。亲朋挚友送礼：香油二斤，白面五至十斤。是日其家属炸油香，馈送亲友和清真寺。其子请阿訇同至墓地，诵经怀念死者，俗称“走坟”。来客座谈死者生平善迹，鼓励其子女效法。
每年斋月期间，回民要到墓地扫墓、诵经，缅怀已故亲人。回民小孩夭折，多于家中用清水把尸体冲洗干净，用白布包裹，在墓地挖一长坑，将尸体放入，上盖木板，用土封成四棱台体的坟。
交往 信仰伊斯兰教的人，又称“穆斯林”或“穆民”。其宗旨主张人类和平相处，顺从“安拉”(真主)，各自和平建设自己的家园。不抢掠、不称霸，携手并进，共同维护和平。精诚团结是穆斯林的特征之一，把“依妈尼”(即心里诚信，口里承认)当作主的命令，教门的根本。故回民之间关系融洽，交往亲善。回民相见辞别时互道“塞俩目”，其意为“主的平安在你身上。”受人馈赠或乞讨受舍时就说“赛哇卜”，意为“求主回赐你”，以表谢意。见面习用“拿手礼”，即两方双手交互胸前平握，口诵赞词。朋友之间一经“拿手”，一切隔阂均可消除。