仓库建设 建县初期,县政府不设仓房,粮食由各村庄或户保存,以供应过境军队和长期驻防人员。抗日战争时期,沂南县征集公粮,每期有150～250吨的屯粮,选择巩固地区分散储存。一般情况下,每村不超过25吨,每户存150、300、450、600公斤不等。为防止日军抢粮,采取挖山洞、挖地窖和室内存粮等办法。一般洞、窖存放几吨,安全地带可存10余吨。如黄庄村埋了40多个窖,存粮300多吨；五空桥60多个窖,存粮250余吨。这些粮食多是由外县运来转到根据地的。1946年县粮库成立,下设辉山、铁山、常山、艾山4个分仓，每个分仓分管2～4个区的分散存粮点。各存粮点多用没收的地主房屋、祠堂、庙宇或租借民房作粮仓。存粮不多,用粮多数现用现征。
建国初期,粮食部门仍用没收的地主房屋、祠堂、庙宇和租借民房作粮仓。仓房底部用麦糠、席子、砂、土坯铺垫,门口用土坯砌成门把子,有的甚至用高粱秸捆成把子挡粮食，窗户也用土坯堵,仅在顶部留一个小孔通风。多数仓房上漏下潮。1952年起,先后在河阳、界湖、青驼、垛庄、辛集、双堠、张庄、孙祖、蒲汪、湖头、铜井建仓,至1960年，全县建新式仓房60口,建筑面积4912平方米,仓容量为1.089万吨。
60年代,随着农业生产的发展,人民生活的需要,国家要求普遍建仓,停止借用民房。至1967年，17个粮管所普遍建仓。60年代中期至70年代末是全县建仓发展较快的时期。70年代末，所建仓房基本上满足了需要。县内仓房均达到坚固、防漏、防潮、防鼠、防雀等项国家标准。
除由国家统建粮库储存外,还采取下列几种存粮方法:1976年,粮食丰收，为缓和国库仓容紧张的局面,并便利生产大队征购任务就地入库,就地调运,节约劳力、运费等,临沂地区革命委员会粮食局安排给沂南县队建国助仓库仓容1000吨的任务,补助款1万元,在仕子口、刘家庄子、小沟崖、南德胜等大队建仓。1977年,临沂地区革命委员会粮食局又拨补助款1.5万元,在洙阳、庄家村、沙汀、陈家庄子、前交良、北于等大队建仓,仓容1500吨。队建国助仓库,产权归大队,并由所在大队负责整仓、倒仓、晒粮、保粮及保卫工作。这种存粮方式到1979年停止使用。1984年,农业大丰收,全县完成征购任务6.581万吨,出现了国家储粮难的问题，于是采取“民代国储”的办法：国家将一部分征购粮交给农户储存,发给农户一定数量的保管费。当年,全县户存瓜干30005吨。
沂南县粮油仓房从无到有,从小到大,逐步由户储、村储发展到国储,仓储条件日益改善。1989年，全县仓房总建筑面积达41042平方米,总容量为88715吨。
50～80年代沂南县仓房建设情况表 单位:平方米、吨
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│单位 │50年代 │60年代 │70年代 │80年代 │
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│ │口数│面积│仓容 │口数│面积 │仓容 │口数│面积 │仓容 │口数│面积│仓容 │
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│界湖粮所 │5 │816 │2000 │8 │984 │800 │3 │267 │525 │2 │140 │500 │
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│依汶粮所 │ │ │ │28 │1886 │3670 │ │ │ │ │ │ │
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│马牧池粮所│ │ │ │25 │1655 │2880 │4 │360 │800 │2 │134 │350 │
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│岸堤粮所 │ │ │ │7 │560 │1155 │5 │270 │490 │5 │570 │1350 │
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│孙祖粮所 │4 │228 │370 │39 │1983 │4165 │20 │1122 │560 │ │ │ │
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│双堠粮所 │10 │405 │800 │4 │206 │500 │10 │556 │1070 │3 │300 │750 │
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│青驼粮所 │8 │736 │2000 │ │ │ │10 │534 │1080 │3 │300 │750 │
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│张庄粮所 │5 │395 │625 │11 │613 │1285 │15 │1019 │2140 │ │ │ │
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│砖埠粮所 │ │ │ │30 │1863 │4040 │5 │345 │1000 │ │ │ │
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│葛沟粮所 │ │ │ │19 │987 │1830 │15 │1042 │2085 │ │ │ │
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│杨家坡粮所│8 │772 │1600 │14 │702 │1900 │6 │258 │900 │2 │200 │500 │
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│大庄粮所 │ │ │ │15 │1056 │1970 │3 │267 │600 │4 │550 │1500 │
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│辛集粮所 │7 │760 │2000 │6 │291 │510 │5 │1000 │2500 │ │ │ │
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│蒲汪粮所 │5 │287 │500 │3 │157 │305 │12 │486 │870 │3 │300 │750 │
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│湖头粮所 │3 │118 │245 │9 │483 │880 │4 │263 │425 │4 │400 │1000 │
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│苏村粮所 │ │ │ │10 │623 │1160 │15 │1110 │2280 │4 │400 │1000 │
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│铜井粮所 │5 │395 │750 │5 │312 │600 │6 │540 │1200 │ │ │ │
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│供应公司 │ │ │ │ │ │ │6 │5088 │15000 │2 │940 │2750 │
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│粮食加工厂│ │ │ │9 │1050 │1700 │1 │1318 │2500 │2 │640 │1250 │
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│合计 │60 │4912│10890 │242 │15411 │29350 │145 │15845 │36025 │36 │4874│12450 │
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│总计 │口数：483建筑面积：41042仓容：88715 │
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油库建设始于60年代。1966年，在花生重点产区蒲汪、湖头各建油库两座,共24个油罐,总容量700吨。1968年，在孙祖建1座,在青驼建两座,共5个油罐,总容量450吨。以后,又在张庄、岸堤、双堠、马牧池、杨家坡、葛沟等粮管所建油库。至1989年底,全县粮食系统有油库14座,油罐41个,总容量2065吨。
1989年沂南县食油储存设备情况表
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│单位 │油库(座)│油罐(个)│单罐容量│总容量│安装形式│安装年份 │
│ │ │ │(吨) │(吨) │ │ │
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│马牧池粮所│1 │2 │100 │200 │立式 │1980、1982│
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│岸堤粮所 │1 │2 │100 │200 │立式 │1979、1981│
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│孙祖粮所 │1 │2 │100 │200 │立式 │1968、1982│
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│双堠粮所 │2 │3 │100、5 │205 │立式 │1979、1981│
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│青驼粮所 │2 │3 │100、50 │250 │立式 │1968、1982│
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│张庄粮所 │1 │2 │5 │10 │立式 │1970 │
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│葛沟粮所 │1 │1 │100 │100 │立式 │1983 │
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│杨家坡粮所│1 │2 │100 │200 │立式 │1981、1982│
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│蒲汪粮所 │2 │12 │100、15 │350 │立式 │1966、1984│
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│湖头粮所 │2 │12 │100、15 │350 │立式 │1966、1984│
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│合计 │14 │41 │ │2065 │ │ │
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注:双堠粮所一栏,内含崖子粮站油库1座,仓容5吨。
保粮措施沂南的粮油储存方法,1949年前较为原始。建国初期,粮食分散于农村储存,仓房简陋,条件低劣。粮食保管仅仅是扫扫土粮,换换封条。检查粮食,只看粮堆表面,观察不到整个粮堆的变化情况。因此,粮食霉变、生虫、发热、鼠咬、雀吃的现象经常发生。当时的防潮手段一般是麦糠加苫子。1954年,开始推广铺砂垫墼。以后，随着国家经济形势的好转和保粮技术的发展,较正规的粮仓相继建立,逐步以沥青代替铺砂垫墼。在改造仓房条件的同时,结合进行粮食密闭工作。1955年,开始利用麦糠拌药、砂墼席片压盖粮面办法进行密闭。70年代,采用低浓度化学药剂保藏。1976年,县内应用断氧保粮技术,各粮管所用塑料薄膜、棉毯作为密闭压盖物,降氧效果显著。用薄膜降氧密闭贮存的小麦,连续8年不倒仓,不轮换,粮质仍保持良好状态。
防治虫害,50年代初主要采用过筛、高温曝晒、低温冷冻等物理方法。效果较好,但要耗费大量人力,并受自然条件的限制。50年代后期,开始用化学药剂防治害虫,先后使用六六六、滴滴涕、溴化甲烷、氯化苦、硫酸、磷化锌、磷化铝等。其中氯化苦1955年至60年代初曾被大量使用。1971年,采用以生石灰代替硫酸与磷化锌反应的熏蒸方法。70年代末,使用氯化苦与磷化锌混合杀虫新技术。80年代,广泛使用磷化铝杀虫剂,其他药剂逐渐停用。
1950年前,主要凭手摸、牙咬、眼看来鉴别粮食水分、杂质、虫害,准确性差。1951年,各粮库开始使用米温计、探粮器测试粮温。1952年起,用油蒸式水分测定器测试粮食水分。1963年,开始使用以煤油为热源的德林克式烘箱和隧道式电烘箱。1965年普遍使用隧道式电烘箱。1972年，开始使用快速水分测定器,当年购置15台。1989年增至31台。1973年购置10台改进-4型粮食水分测定器。1989年增至110台。1989年购置25套电子测温表、2台微机测温仪。
“四无”粮仓 从1955年起，沂南县开展“四无”(无虫、无霉、无鼠、无事故)粮仓活动。至1979年,全县达到四无标准的粮库占总数的97%,1985年后达到100%。1980年起,各粮管所推广烟台市“无缝”仓房经验,对所有仓房进行嵌缝粉刷,使之达到口吹无尘、手摸无灰、清洁卫生、仓内面面光的标准,收到防潮防霉、隔温防鼠雀、减少虫霉感染、节约熏蒸药剂的良好效果。临沂地区粮食局为推广这一经验,于1980年5月在沂南县召开了各县粮食局仓储股长及防化员现场会议。