费县食品加工工业历史较久。建国前，糕点、酱菜业较为发达。1925年前后，县城有25个生产糕点、酱油、食醋、酱菜、香油等产品的作坊，大部分自产自销。有5家靠雇工生产，如赵元勋开办的“裕盛公”糕点酱园，雇工25人。糕点花色达30余种，制作蜜饯翻花、大马酥、燕窝酥、寿糕、月饼等。其次还有肉食、面食、糖果加工户，1937年后陆续停业。
建国初期，食品加工业得到恢复和发展。1955年全县副食品加工业393户，从业人员420人，酱菜业9户，从业人员19人，肉食加工业83户。1956年对私营工商业进行社会主义改造，副食品加工户均吸收到各区供销合作社。当时各区供销合作社副食品加工厂仅能生产糖粗果等，肉食加工由各区食品站经营。1965年全县仅有副食品加工户8家（其中国营3家），总产值81.4万元，固定资产年末原值为28.7万元。
1978年以后，市场开放，人民生活提高，食品工业发展较快。至1985年，已有粮油、肉类、酿酒、罐头、糕点、糖果、饮料、调味品、乳制品、豆制品等近20个行业。利用本县果品数量大、品种多的优势，先后建起果品加工企业18家，年加工能力500万公斤。其中仅山楂系列产品就有罐头、山楂酒、山楂汁、山楂晶、山楂条、山楂酱、山楂饮料等10多个，1985年浓缩山楂汁被评为山东省同类产品第一名。
1985年全县共有食品加工企业28家，总产值2570万元，比1965年增加30倍；固定资产年末原值为370万元，是1965年的13倍。
费县酒厂：属全民所有制企业，1957年建厂。当时设备简陋，以小麦和高粱为主要原料，沿用传统工艺，只生产一种白酒，年产200吨，属县商业局管理，称“费县商业局酒厂”，职工41人。1958年经过扩建，改称“费县酒厂”至今。主要生产65度白酒、大曲和老窖，年产量2500吨。1982年新建制糖车间，年产能力1000吨，主要生产高果糖浆，曾荣获轻工部优秀新产品称号。至1985年产品达20多个品种，固定资产原值为305.8万元，年产值为861.1万元。
朱田果酒厂：1977年12月建成，该厂主要生产山楂酒及罐头。山楂酒于1982年被山东省一轻厅评为二等奖、三等“装璜”奖，1985年产值122.9万元，固定资产76万元，职工240人。
副食品加工厂：属全民所有制企业，1972年建成。开始生产糖果、饼干、调味品。1982年8月引进饼干食品远红外线烘烤技术，提高了产品质量。1984年又引进远红外线面包烤箱，购置了和面机、糖果机。1983年在山东省青岛技术协作分片会议上，费县副食品加工厂获奖；同年8月该厂生产的糕点“羊角蜜”，在临沂地区糕点评比会上被评为第一名。至1985年职工103人，固定资产61万元，年产值82万元，实现利润4.1万元。
肉食联合加工厂：全民所有制企业，1980年建成。总建筑面积1700平方米，分冷库、屠宰等7个车间，冷藏能力500吨，结冻能力20吨，生猪屠宰全过程机械化。主要产品有白条肉、割肉、大排、小排、肋排、白条鸡、白条鸭及熟肉制品等。
1985年有职工224人，固定资产275.9万元，年产值1262.8万元，利润总额97.7万元。
粮食加工厂：全民所有制企业，1967年建厂。机械化生产，主要加工标准麦粉和二等粳米。有职工58人，固定资产45.9万元。1985年生产标准麦粉10542吨，粳米10078吨，年产值392.4万元。
第五章 食品工业
费县食品加工工业历史较久。建国前，糕点、酱菜业较为发达。1925年前后，县城有25个生产糕点、酱油、食醋、酱菜、香油等产品的作坊，大部分自产自销。有5家靠雇工生产，如赵元勋开办的“裕盛公”糕点酱园，雇工25人。糕点花色达30余种，制作蜜饯翻花、大马酥、燕窝酥、寿糕、月饼等。其次还有肉食、面食、糖果加工户，1937年后陆续停业。
建国初期，食品加工业得到恢复和发展。1955年全县副食品加工业393户，从业人员420人，酱菜业9户，从业人员19人，肉食加工业83户。1956年对私营工商业进行社会主义改造，副食品加工户均吸收到各区供销合作社。当时各区供销合作社副食品加工厂仅能生产糖粗果等，肉食加工由各区食品站经营。1965年全县仅有副食品加工户8家（其中国营3家），总产值81.4万元，固定资产年末原值为28.7万元。
1978年以后，市场开放，人民生活提高，食品工业发展较快。至1985年，已有粮油、肉类、酿酒、罐头、糕点、糖果、饮料、调味品、乳制品、豆制品等近20个行业。利用本县果品数量大、品种多的优势，先后建起果品加工企业18家，年加工能力500万公斤。其中仅山楂系列产品就有罐头、山楂酒、山楂汁、山楂晶、山楂条、山楂酱、山楂饮料等10多个，1985年浓缩山楂汁被评为山东省同类产品第一名。
1985年全县共有食品加工企业28家，总产值2570万元，比1965年增加30倍；固定资产年末原值为370万元，是1965年的13倍。
费县酒厂：属全民所有制企业，1957年建厂。当时设备简陋，以小麦和高粱为主要原料，沿用传统工艺，只生产一种白酒，年产200吨，属县商业局管理，称“费县商业局酒厂”，职工41人。1958年经过扩建，改称“费县酒厂”至今。主要生产65度白酒、大曲和老窖，年产量2500吨。1982年新建制糖车间，年产能力1000吨，主要生产高果糖浆，曾荣获轻工部优秀新产品称号。至1985年产品达20多个品种，固定资产原值为305.8万元，年产值为861.1万元。
朱田果酒厂：1977年12月建成，该厂主要生产山楂酒及罐头。山楂酒于1982年被山东省一轻厅评为二等奖、三等“装璜”奖，1985年产值122.9万元，固定资产76万元，职工240人。
副食品加工厂：属全民所有制企业，1972年建成。开始生产糖果、饼干、调味品。1982年8月引进饼干食品远红外线烘烤技术，提高了产品质量。1984年又引进远红外线面包烤箱，购置了和面机、糖果机。1983年在山东省青岛技术协作分片会议上，费县副食品加工厂获奖；同年8月该厂生产的糕点“羊角蜜”，在临沂地区糕点评比会上被评为第一名。至1985年职工103人，固定资产61万元，年产值82万元，实现利润4.1万元。
肉食联合加工厂：全民所有制企业，1980年建成。总建筑面积1700平方米，分冷库、屠宰等7个车间，冷藏能力500吨，结冻能力20吨，生猪屠宰全过程机械化。主要产品有白条肉、割肉、大排、小排、肋排、白条鸡、白条鸭及熟肉制品等。
1985年有职工224人，固定资产275.9万元，年产值1262.8万元，利润总额97.7万元。
粮食加工厂：全民所有制企业，1967年建厂。机械化生产，主要加工标准麦粉和二等粳米。有职工58人，固定资产45.9万元。1985年生产标准麦粉10542吨，粳米10078吨，年产值392.4万元。