第二节 山楂

栽培历史 山楂费县俗名胭脂果、红子等，栽培历史不下千年，以南部山区为多。建国前多零星栽植，大面积果园极少，多传统品种，产量不高。1950年全县仅产5.5万公斤，后逐渐增大栽植量，不断引进新品种，1958年产量达46万公斤，1965年高达72万公斤。70年代产量徘徊在30万公斤左右。1979年后林业局重视山楂栽培技术的研究和推广，“山楂幼树早期丰产试验”取得重大突破，山楂产量大幅度提高，下牛田、马兴庄、东洪沟、西洪沟、桃园、前店子、大于村、中西蒋等村，成为远近驰名的山楂专业村。1985年全县山楂园发展到6万亩，遍及25个乡镇，仅三南尹村就建山楂园1003亩。截止1985年，全县共有结果山楂4.62万亩，年产量139.6万公斤。
品种 传统主栽品种有山里红、小金星、大糖球、小绵球等；引进的新品种有益都敞口、泰安大货等；改良品种有大金星、大绵球（又名红绵球）、小糖球、歪把红等。
育苗 播种育苗：传统育苗法为“一年播种、二年见苗、三年出齐”，1982年后创造出“当年播种、当年嫁接、当年出圃”的新方法。归圃育苗：把果实落地萌生的实生苗、根蘖苗移于苗圃培育，成为砧木苗。根插育苗：利用山楂根系发不定芽的特点，截取一定长度的根段埋于地下，令其发芽成为砧木苗。
栽培 整地：分全园整地、挖穴、根据行距要求带状整地3种。土壤改良：河滩地采用抽沙换土法或压土法；丘陵山地按等高线整成外高里低的梯田。密度：分2×1（米）、1.5×3（米）、2×1.5/2.5（米）3种。栽植方式：平原地宽行密植或大小行栽植，丘陵山地按等高线栽植。栽植时间：山楂落叶到封冻前。丰产措施有山楂幼树早期丰产试验，定苗定植后二年结果，三年生平均亩产355公斤，高产片亩产达1165公斤；四年生亩产1529.5公斤，高产片亩产24715公斤，五年生亩产1697公斤，高产片亩产2729.5公斤。