栽培历史 费县栽培苹果始于1896年，德国人华德胜从青岛引入丹顶和一斗金等品种，在洋山林场定植6亩，此后逐渐发展。1953年县人民政府从辽宁省盖平县引入“金帅”等苹果幼苗18000株，栽植579亩。60年代发展苹果园33000亩，主要分布在北毕城、东洪沟、西洪沟、张家墩、大安、南坡等村，1970年全县总产量25.5万公斤。70年代果园进一步发展，较著名的有旺山前果园、夏家沟果园等，1979年全县苹果面积45487亩，产量660.6万公斤，1982年保留面积31854亩，总产量573.2万公斤。1985年面积2.28万亩，总产量670.9万公斤。
品种 费县苹果品种已达20多个，主栽品种有小国光，金帅（又称黄香蕉）、红香蕉、青香蕉、大国光、祝光、倭锦等；引进观察品种有新红星、玫瑰红、红富士、矮红、金矮生等，其中1982年引进的美国的新红星和日本的红富士，都是比较受欢迎的优良品种。
栽培 果苗由甜茶等树苗嫁接而成，密度每亩20～40株，平原地土质肥沃，一般每亩20株，河滩每亩25株，山岭地每亩40株。栽植方式：平原采用正方形或长方形栽植，山岭地多三角形栽植，有的加大株距，缩小行距或单行栽植。栽植时间：过去多在春季，近几年多在秋季。土壤管理：坚持每年全园深翻，多在冬季进行，近几年对土质瘠薄的果园，采用客土改良法。施肥：主要用条沟施肥法，近几年对幼龄果园也采用全园施肥法，以土肥或饼类作基肥，用氨水、碳酸氢铵、尿素等追肥。有的对果树采用根外追肥法，结合喷洒农药，在叶面喷洒尿素或硼砂等。整形：大致有自然开心形、主干疏层形、十字架形3种。修剪：1955年后推广修剪技术，开始在冬季，后改为夏季或秋季修剪。对苗木短截，并使其枝条按整形要求生长，俗称“定干”。在初结果期注意培养骨干枝，扩大树冠，保持幼树平衡，在完成整形任务的同时，处理好辅助枝、营养枝，培养好结果枝组；在盛果期维持树势，保持骨干枝的开张角度，培养并注意更新结果枝组；在衰老期，注意骨干枝复壮，培养新的结果枝组，延长结果年限。1974年推广花期喷硼技术，提高坐果率；1980年推广乔化密植早期丰产技术，产量大幅度提高；1981年推广疏花、疏果、人工授粉技术；同年对坐果率低的品种推广花期环剥技术。
第一节 苹果
栽培历史 费县栽培苹果始于1896年，德国人华德胜从青岛引入丹顶和一斗金等品种，在洋山林场定植6亩，此后逐渐发展。1953年县人民政府从辽宁省盖平县引入“金帅”等苹果幼苗18000株，栽植579亩。60年代发展苹果园33000亩，主要分布在北毕城、东洪沟、西洪沟、张家墩、大安、南坡等村，1970年全县总产量25.5万公斤。70年代果园进一步发展，较著名的有旺山前果园、夏家沟果园等，1979年全县苹果面积45487亩，产量660.6万公斤，1982年保留面积31854亩，总产量573.2万公斤。1985年面积2.28万亩，总产量670.9万公斤。
品种 费县苹果品种已达20多个，主栽品种有小国光，金帅（又称黄香蕉）、红香蕉、青香蕉、大国光、祝光、倭锦等；引进观察品种有新红星、玫瑰红、红富士、矮红、金矮生等，其中1982年引进的美国的新红星和日本的红富士，都是比较受欢迎的优良品种。
栽培 果苗由甜茶等树苗嫁接而成，密度每亩20～40株，平原地土质肥沃，一般每亩20株，河滩每亩25株，山岭地每亩40株。栽植方式：平原采用正方形或长方形栽植，山岭地多三角形栽植，有的加大株距，缩小行距或单行栽植。栽植时间：过去多在春季，近几年多在秋季。土壤管理：坚持每年全园深翻，多在冬季进行，近几年对土质瘠薄的果园，采用客土改良法。施肥：主要用条沟施肥法，近几年对幼龄果园也采用全园施肥法，以土肥或饼类作基肥，用氨水、碳酸氢铵、尿素等追肥。有的对果树采用根外追肥法，结合喷洒农药，在叶面喷洒尿素或硼砂等。整形：大致有自然开心形、主干疏层形、十字架形3种。修剪：1955年后推广修剪技术，开始在冬季，后改为夏季或秋季修剪。对苗木短截，并使其枝条按整形要求生长，俗称“定干”。在初结果期注意培养骨干枝，扩大树冠，保持幼树平衡，在完成整形任务的同时，处理好辅助枝、营养枝，培养好结果枝组；在盛果期维持树势，保持骨干枝的开张角度，培养并注意更新结果枝组；在衰老期，注意骨干枝复壮，培养新的结果枝组，延长结果年限。1974年推广花期喷硼技术，提高坐果率；1980年推广乔化密植早期丰产技术，产量大幅度提高；1981年推广疏花、疏果、人工授粉技术；同年对坐果率低的品种推广花期环剥技术。