清朝、民国期间，境内居民以农为本。农业以种植业为主，其他各业亦不能合理发展。
新中国建立初期，本县农业生产以种植业为主，积极发展多种经济。1949年,农业总产值为3402万元,其中农、林、牧、副产值分别占农业总产值的94%、3.5%、1.7%、0.8%，渔业为零。1958年以后,片面强调“以粮为纲”，忽视了农业生产的全面发展，加之三年困难时期的影响，1962年,林业产值仅占农业总产值的6.6%。经过1963-1965年3年经济调整时期的积极努力,产业结构始趋向合理发展；五业比重分别为72.2%、12.5%、6.9%、8%、0.4%。中共十一届三中全会后，县委大力调整了产业结构，在稳定粮食生产的同时，积极全面发展多种经营，大力发展乡镇企业，农村经济开始得到全面发展。1983年,农业总产值达到15673万元,其中农业、林业、牧业、副业、渔业的产值在农业总产值中的比例分别为69.3%、2.9%、17%、10.7%、0.1%，出现了牧业、副业的大发展局面。1988年,农业总产值达到30771万元，为历史最高水平，比1980年农业总产值增加了17132万元,增长了1.26倍,各业比重日趋合理。
平邑县农业总产值及各业产值比重情况表
单位：万元
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│年份│农业 │种植业 │林业 │牧业 │副业 │渔业 │
│ │总产值├──┬──┼──┬───┼──┬──┼──┬──┼──┬──┤
│ │ │产值│％ │产值│％ │产值│％ │产值│％ │产值│％ │
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│1949│3402 │3198│94.0│118 │3.50 │56 │1.70│30 │0.80│ │ │
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│1950│3725 │3430│92.1│171 │4.60 │92 │2.50│32 │0.80│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1951│4031 │3615│89.7│230 │5.70 │133 │3.30│53 │1.30│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1952│4745 │4115│86.7│375 │7.90 │174 │3.70│81 │1.70│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1953│5243 │4547│86.7│414 │7.90 │192 │3.70│90 │1.70│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1954│5698 │4940│86.7│450 │7.90 │209 │3.70│99 │1.70│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1955│6833 │5540│81.1│760 │11.10 │383 │5.60│150 │2.20│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1956│7678 │5685│74.0│1034│13.50 │488 │6.40│471 │6.10│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1957│6504 │4810│74.0│954 │14.70 │410 │6.30│330 │5.00│ │ │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1958│7195 │5925│82.3│798 │11.1 │346 │4.8 │117 │1.6 │9 │0.2 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1959│5087 │4354│85.6│453 │8.9 │185 │3.6 │88 │1.7 │7 │0.2 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1960│5158 │4363│84.6│506 │9.8 │199 │3.9 │83 │1.6 │7 │0.1 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1961│6802 │5150│75.7│835 │12.3 │375 │5.5 │432 │6.4 │10 │0.1 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1962│6200 │5009│80.8│411 │6.6 │561 │9.0 │217 │3.5 │2 │0.1 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1963│5621 │4449│79.1│308 │5.5 │614 │10.9│242 │4.3 │8 │0.2 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1964│7564 │6176│81.6│537 │7.1 │530 │7.0 │310 │4.0 │11 │0.3 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1965│7534 │5441│72.2│944 │12.5 │519 │6.9 │609 │8.0 │21 │0.4 │
├──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤
│1966│8857 │6649│75.0│1192│13.5 │669 │7.6 │323 │3.6 │24 │0.3 │
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续表
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│年份│农业 │种植业 │林业 │牧业 │副业 │渔业 │
│ │总产值├───┬───┼──┬──┼──┬───┼──┬──┼──┬──┤
│ │ │产值 │％ │产值│％ │产值│％ │产值│％ │产值│％ │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1967│8575 │6585 │76.8 │833 │9.7 │705 │8.2 │428 │5.0 │24 │0.3 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1968│8487 │6625 │78.1 │470 │5.5 │711 │8.4 │658 │7.8 │23 │0.2 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1969│8676 │6597 │76.0 │695 │8.0 │701 │8.0 │658 │7.6 │25 │0.4 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1970│7688 │5808 │75.5 │361 │4.7 │741 │9.6 │756 │9.8 │22 │0.1 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1971│8193 │5736 │70.0 │536 │6.5 │868 │10.6 │1018│12.4│35 │0.5 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1972│6471 │4568 │70.6 │913 │14.1│519 │8.0 │445 │6.9 │26 │0.4 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1973│9634 │8126 │84.3 │659 │6.8 │388 │4.0 │443 │4.6 │18 │0.3 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1974│9805 │8091 │82.5 │716 │7.3 │499 │5.1 │485 │4.9 │14 │0.2 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1975│10744 │8827 │82.2 │738 │6.9 │647 │6.0 │512 │4.8 │20 │0.1 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1976│11588 │9754 │84.2 │692 │6.0 │613 │5.3 │496 │4.3 │33 │0.2 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1977│12537 │10257 │81.8 │612 │4.9 │924 │7.4 │721 │5.7 │23 │0.2 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1978│12916 │11094 │85.9 │482 │3.7 │977 │7.6 │344 │2.7 │19 │0.1 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1979│13629 │11272 │82.7 │510 │3.7 │1068│7.8 │740 │5.4 │39 │0.4 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1980│13629 │11088 │81.3 │490 │3.6 │1085│8.0 │927 │6.8 │49 │0.3 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1981│15301 │11676 │76.3 │374 │2.4 │1327│8.7 │1875│12.3│49 │0.3 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1982│19784 │14801 │74.8 │432 │2.2 │2264│11.4 │2231│11.3│56 │0.3 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1983│22621 │15673 │69.3 │667 │2.9 │3838│17.0 │2415│10.7│27 │0.1 │
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1984│23833 │16717 │70.14 │757 │3.18│4992│20.95 │1329│5.58│38 │0.15│
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1985│25661 │17105 │66.66 │1350│5.26│5671│22.10 │1453│5.66│82 │0.32│
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1986│26848 │16204 │60.36 │1434│5.34│6593│24.56 │2486│9.26│129 │0.48│
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1987│29670 │18417 │62.07 │1259│4.24│6935│23.37 │2893│9.75│166 │0.57│
├──┼───┼───┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼──┼──┼──┤
│1988│30771 │17603 │57.21 │1172│3.80│8769│28.50 │3029│9.85│198 │0.64│
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注：按1980年不变价计算