一、粮食加工
1987年共有406个粮食加工企业，从业人员1256人；年加工小麦、玉米、地瓜干3.5万吨，总收入274万元，实现利润62万元。其中乡办企业3个：界牌面粉厂建于1979年，1987年有劳力19人，产面粉1330吨，亏损4300元；高都面粉厂建于1983年10月，1987年有职工14人，产面粉675吨，盈利4100元；野店淀粉厂建于1986年，1987年产淀粉470吨，产值51.36万元，有职工54人，有固定资产29.53万元，实现利税1.5万元。村办107个，分布全县；年加工粮食11405吨，总收入139万元，纯收入25万元，有劳力398人。联合体19个，分布在垛庄、高都、坦埠等乡（镇）；年加工粮食1540吨，总收入14.7万元，纯收入3.06万元，从业人员96人。个体277个，分布全县；从业人员675人，年加工粮食2万余吨，总收入69万元，纯收入34万元。
二、油料加工
1987年全县有158个油料加工企业。其中村办120个，分布全县，年产花生油4545吨，纯收入58万元，从业人员1223人。联合体30个，年产花生油1715吨，纯收入10万元，从业人员257人。个体8个，年产花生油380吨，纯收入6.1万元，从业人员92人。
三、肉类加工
蒙阴镇肉食加工厂筹建于1984年，投资106万元，1986年建成投产，当年产白条猪肉400吨。1987年产白条猪肉619吨，完成产值207.37万元，实现利税4.42万元，有职工75人，固定资产97.91万元。垛庄镇冷仓于1984年开始筹建，1985年4月建成投产，投资50万元，当年产白条猪肉、牛肉、羊肉等824吨。1987年有职工76人，固定资产69.78万元，产白条猪肉1127吨，产值284万元，实现利税12.8万元。旧寨乡肉类加工厂于1984年9月建成投产，建厂投资20万元，当年产白条猪肉150吨。1987年，产白条猪肉200吨，完成产值70万元，实现利税1.1万元；有职工26人，有固定资产15万元。常马乡1987年与金刚石矿联合使用该矿所建冷仓，当年产白条猪肉263吨，实现利税7.49万元。
四、糕点加工
1978年旧寨公社开始筹建糕点厂，1979年建成投产，但因效益较差，半年后停产。1984年春，城郊区投资12万元，与上海翠文斋糕点厂合营，聘请上海技术员，办起清真糕点厂。1987年产清真糕点60吨，完成产值10万元，实现利税0.84万元，职工17人。1986年野店乡投资4万元建成糕点厂，职工15人。1987年产糕点15吨，产值4万元，实现利税0.5万元。
另有村办糕点厂2个，联合体5个，个体4个。年产糕点184吨，完成产值23万元，创利税3.94万元，有劳力98人。
五、罐头加工
1985年桃墟乡安口村投资17万元，第一个建起罐头厂，生产鸡、鱼、猪肉、山楂、桃、杏罐头。1987年产各种罐头20吨，产值6万元，实现利税1.3万元，有劳力20人。1986年3月，北关村与县供销社联合建成蒙阴食品罐头厂，有年产2000吨罐头生产线1条、容量2000吨位果品冷风库1座、1000吨饮料生产线1条、儿童保健饮料“雏凤健儿宝”生产设备1套，固定资产204万元，职工75人。1987年产罐头336吨，产饮料124吨，完成产值200万元，实现税金3万元，亏损27.2万元。
六、糖果加工
1982年春，联城公社从济南市聘请技术员，建起糖果厂1座，生产花糖、黄瓜糖等，产品销往济南、临沂、新泰等地。1985年该厂划归常马乡，年产糖果580吨，产值10万元，实现利税2万元；后因管理不善，效益低下，于1986年停产。1987年，有蒙阴镇、高都乡个体糖果厂2个，年产糖果45吨，产值9万元，实现利税1.2万元，有劳力17人。
七、酿造
1980年，高都、联城、桃墟、垛庄、旧寨、坦埠、岱崮、野店公社各建起酒厂1座，共有职工80人，生产地瓜干酒、果酒，年产值55万元，实现利税10万元。但因质量低成本高，销路不畅，至1981年全部停业。后蒙阴镇、高都乡建起3个个体酒厂，1987年产白酒5吨、果酒30吨，产值7.3万元，实现利税2.7万元，共投入劳力22人。1984年，岱崮区东峪村从青岛利民厂引进技术，办起小酿造厂，生产酱油、醋，1986年因效益不佳而停业。1987年，重山乡彭家峪村从济南酿造厂聘请技术人员，投资1.5万元建成酿造厂，职工8人，年产酱油300吨，产醋350吨，产值18万元，实现利税1.8万元。
八、果脯加工
1984年，桃墟区安口村投资万元兴建果脯厂，1985年建成投产，职工95人，以桃、杏、苹果等为原料生产果脯，品种达12个，产品销往济南、临沂等地。1987年产果脯60吨，产值34万元，实现利税6.8万元。1985年野店村投资1.5万元建成果丹皮厂，职工28人，年产果丹皮15吨；因质量差，销路不畅，于1986年停业。
第五节 食品业
一、粮食加工
1987年共有406个粮食加工企业，从业人员1256人；年加工小麦、玉米、地瓜干3.5万吨，总收入274万元，实现利润62万元。其中乡办企业3个：界牌面粉厂建于1979年，1987年有劳力19人，产面粉1330吨，亏损4300元；高都面粉厂建于1983年10月，1987年有职工14人，产面粉675吨，盈利4100元；野店淀粉厂建于1986年，1987年产淀粉470吨，产值51.36万元，有职工54人，有固定资产29.53万元，实现利税1.5万元。村办107个，分布全县；年加工粮食11405吨，总收入139万元，纯收入25万元，有劳力398人。联合体19个，分布在垛庄、高都、坦埠等乡（镇）；年加工粮食1540吨，总收入14.7万元，纯收入3.06万元，从业人员96人。个体277个，分布全县；从业人员675人，年加工粮食2万余吨，总收入69万元，纯收入34万元。
二、油料加工
1987年全县有158个油料加工企业。其中村办120个，分布全县，年产花生油4545吨，纯收入58万元，从业人员1223人。联合体30个，年产花生油1715吨，纯收入10万元，从业人员257人。个体8个，年产花生油380吨，纯收入6.1万元，从业人员92人。
三、肉类加工
蒙阴镇肉食加工厂筹建于1984年，投资106万元，1986年建成投产，当年产白条猪肉400吨。1987年产白条猪肉619吨，完成产值207.37万元，实现利税4.42万元，有职工75人，固定资产97.91万元。垛庄镇冷仓于1984年开始筹建，1985年4月建成投产，投资50万元，当年产白条猪肉、牛肉、羊肉等824吨。1987年有职工76人，固定资产69.78万元，产白条猪肉1127吨，产值284万元，实现利税12.8万元。旧寨乡肉类加工厂于1984年9月建成投产，建厂投资20万元，当年产白条猪肉150吨。1987年，产白条猪肉200吨，完成产值70万元，实现利税1.1万元；有职工26人，有固定资产15万元。常马乡1987年与金刚石矿联合使用该矿所建冷仓，当年产白条猪肉263吨，实现利税7.49万元。
四、糕点加工
1978年旧寨公社开始筹建糕点厂，1979年建成投产，但因效益较差，半年后停产。1984年春，城郊区投资12万元，与上海翠文斋糕点厂合营，聘请上海技术员，办起清真糕点厂。1987年产清真糕点60吨，完成产值10万元，实现利税0.84万元，职工17人。1986年野店乡投资4万元建成糕点厂，职工15人。1987年产糕点15吨，产值4万元，实现利税0.5万元。
另有村办糕点厂2个，联合体5个，个体4个。年产糕点184吨，完成产值23万元，创利税3.94万元，有劳力98人。
五、罐头加工
1985年桃墟乡安口村投资17万元，第一个建起罐头厂，生产鸡、鱼、猪肉、山楂、桃、杏罐头。1987年产各种罐头20吨，产值6万元，实现利税1.3万元，有劳力20人。1986年3月，北关村与县供销社联合建成蒙阴食品罐头厂，有年产2000吨罐头生产线1条、容量2000吨位果品冷风库1座、1000吨饮料生产线1条、儿童保健饮料“雏凤健儿宝”生产设备1套，固定资产204万元，职工75人。1987年产罐头336吨，产饮料124吨，完成产值200万元，实现税金3万元，亏损27.2万元。
六、糖果加工
1982年春，联城公社从济南市聘请技术员，建起糖果厂1座，生产花糖、黄瓜糖等，产品销往济南、临沂、新泰等地。1985年该厂划归常马乡，年产糖果580吨，产值10万元，实现利税2万元；后因管理不善，效益低下，于1986年停产。1987年，有蒙阴镇、高都乡个体糖果厂2个，年产糖果45吨，产值9万元，实现利税1.2万元，有劳力17人。
七、酿造
1980年，高都、联城、桃墟、垛庄、旧寨、坦埠、岱崮、野店公社各建起酒厂1座，共有职工80人，生产地瓜干酒、果酒，年产值55万元，实现利税10万元。但因质量低成本高，销路不畅，至1981年全部停业。后蒙阴镇、高都乡建起3个个体酒厂，1987年产白酒5吨、果酒30吨，产值7.3万元，实现利税2.7万元，共投入劳力22人。1984年，岱崮区东峪村从青岛利民厂引进技术，办起小酿造厂，生产酱油、醋，1986年因效益不佳而停业。1987年，重山乡彭家峪村从济南酿造厂聘请技术人员，投资1.5万元建成酿造厂，职工8人，年产酱油300吨，产醋350吨，产值18万元，实现利税1.8万元。
八、果脯加工
1984年，桃墟区安口村投资万元兴建果脯厂，1985年建成投产，职工95人，以桃、杏、苹果等为原料生产果脯，品种达12个，产品销往济南、临沂等地。1987年产果脯60吨，产值34万元，实现利税6.8万元。1985年野店村投资1.5万元建成果丹皮厂，职工28人，年产果丹皮15吨；因质量差，销路不畅，于1986年停业。