1973年3月，县投资110万元，筹建蒙阴肉类加工厂，12月建成投产，冷库容500吨。主要产品有白条猪肉，兼营牛、兔、禽肉。1978年完成产值389万元，创利润22.5万元。1983年完成产值865万元，实现利润33万元。同年，增加库容500吨。1985年垛庄镇肉类加工厂建成投产，随后又相继建成旧寨乡、常马乡肉类加工厂。1987年，肉类加工业共有职工433人，生产白条猪肉4455吨，完成产值1192万元，实现利润59万元，创税55万元。其中，县肉联厂有职工213人，生产能力日宰猪500头，分割肉3吨，年产值643万元，实现利润40万元，创税48万元。
第二节 肉类加工
1973年3月，县投资110万元，筹建蒙阴肉类加工厂，12月建成投产，冷库容500吨。主要产品有白条猪肉，兼营牛、兔、禽肉。1978年完成产值389万元，创利润22.5万元。1983年完成产值865万元，实现利润33万元。同年，增加库容500吨。1985年垛庄镇肉类加工厂建成投产，随后又相继建成旧寨乡、常马乡肉类加工厂。1987年，肉类加工业共有职工433人，生产白条猪肉4455吨，完成产值1192万元，实现利润59万元，创税55万元。其中，县肉联厂有职工213人，生产能力日宰猪500头，分割肉3吨，年产值643万元，实现利润40万元，创税48万元。