第一节 粮油加工

一、粮食加工
建国前，蒙阴人民依靠人畜作动力，用石碾、石磨加工粮食，工效极为低下。至建国初期，粮食加工仍沿用传统方式。
1958年，县粮食局组织城关、常路、垛庄、联城等粮管所，以水、畜力作动力，用石磨加工粮食6.5万余公斤。1958年9月，县面粉加工厂在县城西岭建成。1959年秋，面粉厂开始使用5.88千瓦（8马力）柴油机带动“中岛磨”加工粮食。到1960年，动力机达18台，133.86千瓦（182马力）。此后，面粉厂规模不断扩大，1966年加工粮食156.4万公斤，1978年达675万公斤。1978年后，乡（镇）、村、联合体、个体粮食加工厂（坊）逐渐发展。到1987年，有县办粮食加工企业1个，乡办2个，村办107个，个体、联合体296个。共有固定资产净值184万元，从业人员1282人，年加工小麦、玉米、瓜干等4316.5万公斤，毛收入689万元，纯收入83万元。
二、食油加工
建国前，靠用木榨生产食油。1920年（民国9年）有油坊30家，1933年有油坊70家，年产豆油91万公斤，产花生油45.5万公斤，总值40.04万元。建国初仍用木榨。1959年有油坊34处，年产花生油、豆油、棉籽油64.2万公斤。1960年县建成榨油厂，1962年开始使用螺旋榨油机。1965年榨油厂撤销，榨油由社队企业承担。1978年后，个体、联合体榨油业逐渐发展，到1987年，有村办油坊120个，联合体30个，个体8个，年产花生油664万余公斤，获利润74万元。