第四节 饮食服务业

Original URL: http://lib.sdsqw.cn/bin/mse.exe?seachword=&K=cg5&A=8&rec=246&run=13


  沂水县饮食服务业历史悠久。新中国成立前,在乡镇农村中就有许多饭店、车马店、剃
头铺、修理铺等。主要以个体工商户为主,规模普遍较小,每户平均从业人员3~5人,营业
收入每年一般不超过万元。改革开放后,农村经济迅速发展,国家积极鼓励和支持农民兴办
饮食服务业,一些投资少、见效快、易经营的项目,迅速发展起来。1991年,全县乡镇饮食
服务企业达到2815处,从业人员7110人,总收入5088万元,利税432万元。随着经济社会的发
展,沂水县不断加快产业结构调整,大力扶持发展第三产业,乡镇旅游服务业发展加快,在
乡镇民营企业中的比重逐年上升。其布局由分散趋于相对集中,大都分布在县城和乡镇驻地
。1995年,饮食服务企业达到6295处,从业人员2.04万人,营业收入3.68亿元,利税3109万
元。1996年后,饮食服务业发展更为迅速,涉及饭店、旅馆、服装店、发廊、家电维修、摄
影楼、文化用品店、旅行社等行业。服务范围不断扩大,企业数量不断增加、规模不断扩大
,从业人员越来越多,经济效益和社会效益也越来越明显。在饮食服务业中,饭店、旅馆业
发展较快,占有较大比重。至2008年底,全县民营饮食服务企业达到7149处,从业人员5万人
,收入6.37亿元。