栽培模式 1991年后，穴植方式逐渐被条带栽植所代替。2008年除个别树种（黑枣、板栗
等）在山荒地栽植仍延用穴栽外，90%以上的果树（苹果、桃、杏、李、葡萄、梨）全部实行
条带栽植。
栽植密度 境内历史上栽植的果树大都以稀植为主，如6米×6米、4米×4米等，这种栽植
密度株行距相同，土地利用率低，管理不方便。1991年后，随着苹果生产的大面积发展和果
树科技的不断进步，株行距大多以3米×4米为主，少数果园试栽2米×4米，获得成功，特别
是短枝型品种（新红星等），矮化中间砧（M9、M26等）的大面积推广，苹果栽植进一步加密
，株行距2米×3米或1.5米×4米，达到了果树栽培集约化和早期丰产的目的。
科技推广 1995年后，栽培技术实施了新技术普及及果品标准化生产、苹果套袋技术、测
土配方施肥、苹果“垂柳式”树型改造和苹果高光效技术改造。2007年完成年套袋6亿个，果
园测土面积3000公顷，苹果“垂柳式”树型改造100公顷，高光效树型改造200公顷。2008年
，“金皇后”桃选育与配套栽培技术研究课题获市科技进步二等奖，“粉红佳人”苹果配套
栽培技术研究课题获市科技进步三等奖。
新品种引进 先后引入并筛选出适合县境内栽培的红将军、皇家嘎拉、美国8号、烟嘎等
苹果品种；金太阳、凯特等杏品种；安哥诺、香蕉李等李子品种；意大利早红及乌克兰系列
中的早红宝石、决择、早大果等大樱桃品种；金瓶柿、日本甜柿、新世纪2号等柿子品种；早
红珠、春雪、仓方早生、川中岛、中华寿桃等桃品种；黄金梨、大果水晶等梨树品种。在品
种引入的同时，注重当地乡土品种的选育，先后选育了沂水丰甜榛杏、大果牛心柿、沂水仲
秋富士、沂水大雪枣、沂水小雪枣、沂蒙无核黑枣、金皇后桃等新品种。其中诸葛镇选育的
沂水丰甜榛杏1996年通过省专家鉴定，1997年由山东省农作物品种审定委员会审定命名；县
果茶服务中心与诸葛镇政府共同选育的金皇后黄桃，于2008年9月通过山东省农作物品种审定
委员会审定命名。
果品业规模化发展 2005年后，为加快果品业的发展，县委、县政府印发《关于加快全县
果品业规模化发展的意见》，将果品业规模化发展作为农业四项重点工作之一，纳入重点工
作绩效考核，确定连续三年每年投入300万元，作为扶持果品业规模化发展的专项资金，推动
了果品规模化迅速发展。2007年，开始积极组织实施了“6128工程”，考察筛选确定了16个
苹果、桃等市级果树精品园建设，并在抓好16个市级示范园的基础上，确立了46个500亩以上
的县级示范园和76个300亩以上的乡镇级示范园，实行产量和效益目标管理。2008年，完成新
发展果园2100公顷。