保粮措施 沂水县粮油储存方法，解放前比较落后。粮食仍分散于农村储存，仓房
简陋，条件低劣，加之保粮制度不健全，又缺乏保粮知识。检查粮食，仅看粮层表面
，很难发现整个粮堆的变化情况。因此，粮食霉变、发热、生虫、鼠咬等现象经常发
生。防潮手段一般是用麦糠和草苫子等。1950年南大仓建成后，开始推广铺沙垫墼等
措施，初步改善了储粮条件。1953年后，随着国民经济的好转和保粮技术的提高，较
正规的仓房相继建立，逐步以沥青代替铺沙垫墼，并结合进行粮食密闭措施，使储粮
事故逐渐减少。70年代开始，即采用低浓度化学药剂保藏，逐渐开拓了科学保粮新领
域。各粮管所还配合使用塑料薄膜、棉毯等作为密闭压盖物，收到显著降氧效果。
对虫害的防治，新中国成立前后，限于条件，只采用过筛、高温曝晒或低温冷冻
等物理方法进行密闭，除耗费大量劳力外，并受自然条件的制约。50年代末，开始使
用化学药剂防治虫害，先后使用过六六六、滴滴涕、溴化甲烷、氯化苦、硫酸、磷化
锌、磷化铝等，1971年后，开始推广以生石灰代替硫酸与磷化锌反应的熏蒸方法，效
果良好。后又使用氯化苦与磷化锌混合杀虫新技术。80年代，广泛使用磷化铝杀虫剂
，使防治虫害工作提高到新的水平。
粮油检验 正确评定粮油质量，提高纯度和净度，保证入库质量，贯彻以质论价政
策，是改进储粮条件、提高粮油加工业经济效益，树立粮油商品信誉，支援工农业生
产的一项重要措施。
新中国成立初期的粮质检验，主要是观感检查，以手摸、牙咬、眼看来鉴别粮食
水分、杂质、虫害等，很难准确判断。1950年，南大仓和各粮库开始使用米温计、探
粮器等物理方法测试粮温。后又用油蒸式水分测定器测试粮食水分。60年代，开始使
用煤油为热源的德林克式烘箱和隧道式电烘箱。1972年开始使用快速水分测定器。1
989～1990年，在传统检验方法的基础上，先后购进电子测温表和微机测温仪等先进
检验仪器，使粮油检验工作逐渐走上“制度化、正规化、科学化”轨道。
“四无”粮仓 1955年4月，国家粮食部总结全国保粮工作经验，在学习推广浙江
省余杭县创建“无虫粮仓”经验的同时，又增加“无霉、无鼠雀、无事故”，简称“
四无”，号召全国粮食系统开展“四无粮仓”活动。之后又规定了油品“无变质、无
混杂、无渗漏、无事故”的四无标准。沂水县粮食局即派员赴浙江省余杭县学习保粮
经验，遂以王庄粮所为试点，在全县范围内开展了“四无粮仓”活动。1956年，县粮
食局派颜西伦参加了全国粮食先进代表会议，受到党和国家领导人的接见。使全县“
四无粮仓”活动进一步发展，涌现了一批“四无”先进单位。如崖庄、诸葛、四十里
、泉庄、姚店子等。县粮食局及时总结“四无”工作先进经验，每年组织4次粮食普
查，并签定“四无”责任状。在这项工作中，诸葛粮所连续30年保持“四无”称号，
道托粮所连续15年保持“四无”称号。沂水县从1982年至1990年连续9年被临沂地区
粮食局授予“四无粮仓”先进县称号。