保粮措施 沂水县粮油储存方法，解放前比较落后。粮食仍分散于农村储存，仓房
简陋，条件低劣，加之保粮制度不健全，又缺乏保粮知识。检查粮食，仅看粮层表面
，很难发现整个粮堆的变化情况。因此，粮食霉变、发热、生虫、鼠咬等现象经常发
生。防潮手段一般是用麦糠和草苫子等。1950年南大仓建成后，开始推广铺沙垫墼等
措施，初步改善了储粮条件。1953年后，随着国民经济的好转和保粮技术的提高，较
正规的仓房相继建立，逐步以沥青代替铺沙垫墼，并结合进行粮食密闭措施，使储粮
事故逐渐减少。70年代开始，即采用低浓度化学药剂保藏，逐渐开拓了科学保粮新领
域。各粮管所还配合使用塑料薄膜、棉毯等作为密闭压盖物，收到显著降氧效果。
对虫害的防治，新中国成立前后，限于条件，只采用过筛、高温曝晒或低温冷冻
等物理方法进行密闭，除耗费大量劳力外，并受自然条件的制约。50年代末，开始使
用化学药剂防治虫害，先后使用过六六六、滴滴涕、溴化甲烷、氯化苦、硫酸、磷化
锌、磷化铝等，1971年后，开始推广以生石灰代替硫酸与磷化锌反应的熏蒸方法，效
果良好。后又使用氯化苦与磷化锌混合杀虫新技术。80年代，广泛使用磷化铝杀虫剂
，使防治虫害工作提高到新的水平。
粮油检验 正确评定粮油质量，提高纯度和净度，保证入库质量，贯彻以质论价政
策，是改进储粮条件、提高粮油加工业经济效益，树立粮油商品信誉，支援工农业生
产的一项重要措施。
新中国成立初期的粮质检验，主要是观感检查，以手摸、牙咬、眼看来鉴别粮食
水分、杂质、虫害等，很难准确判断。1950年，南大仓和各粮库开始使用米温计、探
粮器等物理方法测试粮温。后又用油蒸式水分测定器测试粮食水分。60年代，开始使
用煤油为热源的德林克式烘箱和隧道式电烘箱。1972年开始使用快速水分测定器。1
989～1990年，在传统检验方法的基础上，先后购进电子测温表和微机测温仪等先进
检验仪器，使粮油检验工作逐渐走上“制度化、正规化、科学化”轨道。
“四无”粮仓 1955年4月，国家粮食部总结全国保粮工作经验，在学习推广浙江
省余杭县创建“无虫粮仓”经验的同时，又增加“无霉、无鼠雀、无事故”，简称“
四无”，号召全国粮食系统开展“四无粮仓”活动。之后又规定了油品“无变质、无
混杂、无渗漏、无事故”的四无标准。沂水县粮食局即派员赴浙江省余杭县学习保粮
经验，遂以王庄粮所为试点，在全县范围内开展了“四无粮仓”活动。1956年，县粮
食局派颜西伦参加了全国粮食先进代表会议，受到党和国家领导人的接见。使全县“
四无粮仓”活动进一步发展，涌现了一批“四无”先进单位。如崖庄、诸葛、四十里
、泉庄、姚店子等。县粮食局及时总结“四无”工作先进经验，每年组织4次粮食普
查，并签定“四无”责任状。在这项工作中，诸葛粮所连续30年保持“四无”称号，
道托粮所连续15年保持“四无”称号。沂水县从1982年至1990年连续9年被临沂地区
粮食局授予“四无粮仓”先进县称号。
第二节 粮油储藏
保粮措施 沂水县粮油储存方法，解放前比较落后。粮食仍分散于农村储存，仓房
简陋，条件低劣，加之保粮制度不健全，又缺乏保粮知识。检查粮食，仅看粮层表面
，很难发现整个粮堆的变化情况。因此，粮食霉变、发热、生虫、鼠咬等现象经常发
生。防潮手段一般是用麦糠和草苫子等。1950年南大仓建成后，开始推广铺沙垫墼等
措施，初步改善了储粮条件。1953年后，随着国民经济的好转和保粮技术的提高，较
正规的仓房相继建立，逐步以沥青代替铺沙垫墼，并结合进行粮食密闭措施，使储粮
事故逐渐减少。70年代开始，即采用低浓度化学药剂保藏，逐渐开拓了科学保粮新领
域。各粮管所还配合使用塑料薄膜、棉毯等作为密闭压盖物，收到显著降氧效果。
对虫害的防治，新中国成立前后，限于条件，只采用过筛、高温曝晒或低温冷冻
等物理方法进行密闭，除耗费大量劳力外，并受自然条件的制约。50年代末，开始使
用化学药剂防治虫害，先后使用过六六六、滴滴涕、溴化甲烷、氯化苦、硫酸、磷化
锌、磷化铝等，1971年后，开始推广以生石灰代替硫酸与磷化锌反应的熏蒸方法，效
果良好。后又使用氯化苦与磷化锌混合杀虫新技术。80年代，广泛使用磷化铝杀虫剂
，使防治虫害工作提高到新的水平。
粮油检验 正确评定粮油质量，提高纯度和净度，保证入库质量，贯彻以质论价政
策，是改进储粮条件、提高粮油加工业经济效益，树立粮油商品信誉，支援工农业生
产的一项重要措施。
新中国成立初期的粮质检验，主要是观感检查，以手摸、牙咬、眼看来鉴别粮食
水分、杂质、虫害等，很难准确判断。1950年，南大仓和各粮库开始使用米温计、探
粮器等物理方法测试粮温。后又用油蒸式水分测定器测试粮食水分。60年代，开始使
用煤油为热源的德林克式烘箱和隧道式电烘箱。1972年开始使用快速水分测定器。1
989～1990年，在传统检验方法的基础上，先后购进电子测温表和微机测温仪等先进
检验仪器，使粮油检验工作逐渐走上“制度化、正规化、科学化”轨道。
“四无”粮仓 1955年4月，国家粮食部总结全国保粮工作经验，在学习推广浙江
省余杭县创建“无虫粮仓”经验的同时，又增加“无霉、无鼠雀、无事故”，简称“
四无”，号召全国粮食系统开展“四无粮仓”活动。之后又规定了油品“无变质、无
混杂、无渗漏、无事故”的四无标准。沂水县粮食局即派员赴浙江省余杭县学习保粮
经验，遂以王庄粮所为试点，在全县范围内开展了“四无粮仓”活动。1956年，县粮
食局派颜西伦参加了全国粮食先进代表会议，受到党和国家领导人的接见。使全县“
四无粮仓”活动进一步发展，涌现了一批“四无”先进单位。如崖庄、诸葛、四十里
、泉庄、姚店子等。县粮食局及时总结“四无”工作先进经验，每年组织4次粮食普
查，并签定“四无”责任状。在这项工作中，诸葛粮所连续30年保持“四无”称号，
道托粮所连续15年保持“四无”称号。沂水县从1982年至1990年连续9年被临沂地区
粮食局授予“四无粮仓”先进县称号。