粮油调运在“统一调拨”总原则指导下，贯彻“先中央，后地方”，“保证重点
，照顾一般”的原则，结合粮油的购销和库存，全面规划，统筹安排。做到：粮油品
种、数量准确，流向合理，选择经济运输路线和廉价运输工具，在提高经济效益前提
下，保质保量按时完成粮油调运任务。
粮油调拨必须是好粮好油。1953年中央粮食部规定：霉坏、变质、虫粮不得外运
，发方如违反规定，应负一切损失责任。1964年又补充规定，凡经鉴定为一级以上虫
粮，不论是原发带有，还是途中繁殖或为运输工具感染，无论收方是否除治，均由发
粮方负担固定整理费每万斤8元。对调入单位在接卸粮油时的注意事项、粮油调拨期
间的责任划分及运输损耗等，均按国家规定办理。1953～1990年，沂水县始终执行统
一调拨原则，根据地区统一计划，按月下达调拨计划，填发调拨通知书，规定县粮食
局所属粮所、厂(公司)，不经县局批准，不论县内县外，不得自行挂钩，乱搞计划外
运输。
调运粮油使用的装具有麻袋、面袋、铁桶等。按其容量和成色分为标准装具、非
标准装具两种。