1993年，全县有农业企业465个，从业人员6401人，产值2157万元，占全县乡镇
企业总产值的1.2%。
种植业境内农民历来有种菜习惯，家家有菜园，主要是自种自食，只有少量到市
场出售。1978年后，蔬菜被作为商品大批量生产。1984年，刘家庄乡寨子村首先建成
钢管骨架活动式塑料大棚，栽培蔬菜0.5亩，当年试种，当年受益。之后，筵宾乡下
河村、十字路镇刘家白龙汪村、朱芦乡石场等村也都发展大棚蔬菜，并逐渐向规模化
、专业化发展，四季连种连收。1993年，全县蔬菜保护地栽培面积发展到50965亩，
栽培0.5亩以上大棚蔬菜专业户5952个。蔬菜除供应县内市场外，还远销北京、天津
、青岛等市。
1949年，全县实有林地面积10.77万亩，其中有5万亩用材林和2300亩果树，其余
均为薪炭林。1957年，林地面积发展到26.38万亩。1962年，大店、许口、洙边、相
沟、涝坡5个公社中的24个生产大队进行“国社合营”林业体制试验，到1964年，造
林4262亩。1965年，相沟区林业站在董家沟村进行“南茶北移”试验，获得成功。1
966年，全县林地面积31万亩，其中“四旁”植树960万株，果园面积3.1万亩，桑园
1200亩。1971年从浙江、福建两省引进毛竹苗300株，在厉家寨、王家坊前、莫家龙
头3个村试栽成功。1972年，从江苏省邳县引进水杉苗300株，植于县苗圃，至1974年
，全县有水杉丰产林43亩。1985年，中共莒南县委、县人民政府根据莒南特点，确定
建立以苹果为主的林果生产基地。之后，苹果、山楂、葡萄、板栗发展较快，至199
3年，全县有果园31.25万亩，其中苹果园18.5万亩，板栗园8.2万亩，葡萄园4995亩
，桑园1.9万亩，茶园7000亩。年产干鲜果品8168万公斤，其中苹果6500万公斤，梨
100万公斤，葡萄333万公斤，板栗548.2万公斤。
养殖业县内主要饲养牛、驴、猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅等。50～70年代，牛、马
多集体喂养，猪、鸡多家庭喂养。1978年，因兔毛价格上升，全县兴起养兔热。是年
，全县存兔量15万只。1981年，长毛兔发展到75万只，年产兔毛9万公斤。之后，农
村出现大批以养兔、猪、鸡为主的养殖专业户。汪塘养鱼也由集体喂养转为个体承包
喂养，珍稀禽兽养殖亦有发展。1985年，县政府决定建立以养猪为主的畜牧业生产基
地，推动了养殖业的发展。是年，石莲子乡有18个村成为养猪专业村。1987年，十字
路镇大埠南村王立昌投资1800元，饲养瘦肉型猪，年底存栏65头。1988年，因兔毛价
跌，长毛兔饲养量减少，肉食兔饲养量增多，年存养量10.5万只。是年，全县生猪存
栏量11.5万头；饲养200只以上养鸡专业户325户，存养蛋鸡170万只、肉食鸡1万只；
养鱼水面3.8万亩，产值492万元，纯收入121万元。1989年后，出现塑料大棚养鸡、
冬暖式猪圈养猪、网箱养鱼等多种养殖形式，饲料采用科学配制的专用饲料，提高了
经济效益。1993年，全县兔存栏量40万只，其中，长毛兔15万只，肉食兔25万只；养
猪专业户65家，生猪出栏50.56万头；出栏大牲畜10.99万头，羊15万只；养鸡专业户
520户，饲养蛋鸡300万只，出栏肉食鸡200万只；养鱼水面5.1万亩，实现产值898万
元；珍稀动物养殖场家11个，其中，石莲子西劈石头村有鸵鸟、犬养殖场各1处，东
筵宾村养鹿场1处，县内另有狐狸、貉、貂养殖户7家，养蛇户2家，产值万元至几十
万元不等。