县内瓜菜种类繁多，主要有白菜、萝卜、葱、蒜、辣椒、韭、芫荽、土豆、豆角、芸
豆、菠菜、芹菜、芥菜(俗称辣菜)、茼蒿、黄瓜、西瓜、甜瓜(又名香瓜)、冬瓜、南
瓜(俗称方瓜)、丝瓜等。1978年前，瓜菜面积常年保持在3万亩左右，多为农户自种
自食。80年代初，瓜菜面积逐年扩大，商品性生产增多。1984年后，推广塑料大棚生
产瓜菜，经济效益显著提高，瓜菜面积有较大幅度增加。1988年，全县瓜菜类播种面
积4.34万亩。朱芦乡石场村发展塑料大棚蔬菜400亩，平均每户0.98亩，亩均收入85
00余元，最高亩收入1.2万元。1993年，全县瓜菜播种面积5.1万亩，其中塑料大棚蔬
菜面积2.5万亩。
西瓜栽培历史悠久，以洙边西瓜为最优，闻名鲁东南一带。洙边西瓜个大、皮薄
、甜脆、细腻、口感好。洙边东岭所产西瓜品质最佳，其瓜瓤脉络呈淡黄色(其它地
方生产的西瓜瓜瓤脉络呈白色)，最大者20公斤以上。1978年前，全县西瓜年栽培面
积5000亩。90年代，面积扩大到8000亩左右，多销往青岛、上海、南京、徐州等地。
土豆县内普遍栽培。朱芦乡栽培面积大，产量高，质量好，其产地西、北、东三
面环山，避风朝阳，春季回暖迅速，光照充足，昼夜温差大，土壤中含磷风化石多，
通透性好，极宜土豆生长。土豆以个大、皮薄、表面光滑、含淀粉量高、易储存而闻
名，除销往济南、青岛、上海等城市外，每年还销往香港、东南亚等地。全县年播土
豆面积5000亩左右，总产约1500万公斤，
莒南县主要作物种植比例抽年统计表
表5-2
┌──┬───┬───────────────────────────────────────┐
│年 │总播 │各种作物面积占总播面积的比例(%) │
│份 │面积 ├───┬──┬──┬──┬──┬───┬──┬───┬──┬──┬──┬───┤
│ │(万亩)│小麦 │玉米│水稻│谷子│高粱│地瓜 │大豆│花生 │棉花│烟草│瓜菜│其它 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │作物 │
├──┼───┼───┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┤
│1949│209 │23.73 │ │0.5 │9.1 │9.2 │14.4 │11 │13.1 │1.5 │0.05│1.05│16.42 │
├──┼───┼───┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┤
│1956│204.4 │22.6 │0.5 │1.2 │3.6 │4.5 │14.9 │8.6 │19.7 │0.86│0.09│1.6 │13.55 │
├──┼───┼───┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┤
│1965│184.2 │24.6 │0.65│7.9 │27.7│5 │15.6 │0.76│0.05 │1.35│11.4│ │ │
├──┼───┼───┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┤
│1976│169.2 │29.2 │3.2 │3.1 │1 │1.06│32.7 │3.5 │17.4 │0.3 │1.95│2.5 │4.1 │
├──┼───┼───┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┤
│1988│172.86│35.85 │5.9 │0.4 │0.7 │1.4 │23.9 │2.6 │22.7 │ │2.43│2.6 │1.3 │
├──┼───┼───┼──┼──┼──┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┤
│1993│170.82│35.41 │7.70│2.05│0.35│0.53│22.49 │2.30│22.83 │0.04│1.84│3.35│4.46 │
└──┴───┴───┴──┴──┴──┴──┴───┴──┴───┴──┴──┴──┴───┘
莒南县粮食作物与经济作物种植比例抽年统计表
表5-3
┌────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┐
│年份项目│1936 │1949 │1956 │1966 │1978 │1988 │1993 │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│粮食作物│87.6% │84.2% │77.4% │80.1% │76.2% │71.2% │58.9% │
├────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│经济作物│12.4% │15.8% │22.6% │19.9% │23.8% │28.8% │41.1% │
└────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘