春节 也称“过年”,是祖国农历的新年,古老而隆重。过去叫元旦、元日、元辰、正旦、新正。古代还称正月初一为元之日,指这一天为“岁之元、月之元、时之元”。
进入腊月,开始忙年。家家户户择吉日进行卫生大扫除,粉饰墙壁,俗称“扫屋”,以示辞旧迎新。做新衣,办年货,洗澡理发。购置器具务必新添碗筷,寓意增添人口。羹肴必备鸡、鱼、肉,意求年年大吉,岁岁有余。必蒸年糕、做豆腐,以借“年高”、“都福”谐音,祈求“年年高”,全家幸福。用藕等多种原料做“合菜”,红、白、绿相间,鲜美可口,象征丰满吉祥,全家和睦。
除夕各户贴对联(服孝期内不贴或只贴紫对联)、过门笺、糊窗户、贴窗花、裱糊灯笼,并着意倒贴一个“福”字,寓意“福到了”。打满一缸水,备足三日柴,柴多为豆秸、芝麻秸,有“芝麻秸、当大官;豆秸棒,年年旺”之说。下午男子到墓地上坟,或请祖先之灵回家过年,奠后放鞭炮。磨眼插上竹杆、桃枝、松枝,门前放个拦门棍,以预防邪、魔、鬼、魅入宅,拦金马驹儿外跑。院内撒谷草,意为备财神、祖先喂马。入夜秉烛焚香,灯火通明,彻夜不眠,称“守岁”。旧时穷人为躲债外出,称“藏年”。子时煮饺子迎接“守”来的“岁”,因饺子同“交子”谐音。长辈带领子孙祭天地祖宗,保佑老少平安,除旧迎新的鞭炮爆响。全家围坐喝团圆酒,吃年夜饭,多为素馅水饺。晚辈给长辈拜年,长辈向晚辈分“叩头钱”,称压岁钱。当“守”到寅时,燃放鞭炮,庆贺“守”来的第一个黎明。拜年有尽早之俗,太阳出前结束。近年来,传统的春节礼俗简化,以看电视代替守岁,以走访致意表示拜年。
初二,狮子、高跷、旱船、唢呐、戏团争相竞技。也是叫闺女的日子,俗说“初二三,好日子,家家叫妮子”。初五为“五日”,不动土,不拿针,不走远路,不干重活。初七谓之“鬼节”,吃渣豆腐,叫做“喝鬼脑子”,同时烧纸、动磨,谓之避邪祛恶。
元宵节 也称正月十五。盛行吃元宵,象征举家团圆,有的饮酒吃水饺。傍晚,有照灯之俗,家家做象征十二属相的面灯,点燃,提灯四照,灯光所及意为不生虫孳,预兆洁净。若三晚无风为“收灯”,象征五谷丰登。儿童小孩提彩灯,点放滴滴金,夜游嬉戏。
春龙节 又叫龙头节。民谚“二月二,龙抬头”。家家把石灰、草木灰洒在地上,称“引龙回”。有的将灶灰洒成圆圈,叫围仓囤,将五谷放在圆圈内,拿石块或砖压上,寓五谷丰登、粮食满囤之意。炒豆、煮豆、麦、高粱等五色粮吃,谓“吃虫”。此节庆仅限于农村,现亦不多见。
清明节 清明节前夕有“寒食节”,旧时不吃烟火食,寒食活动延续到清明日。人们祭扫祖墓,缅怀先辈,折柳插门,祈求吉祥,同时浸种育秧,春耕开始。
端午节 农历五月五日是端午节,因每月有三个五日。头一个五日叫“端午”,农历中五月的别称为“午月”,故名。县境战国时期属楚,故沿用纪念屈原之说。是日,插艾蒿,或放于床席下。小孩手系五色线,或胸佩“香荷包”,或用艾枝汤沐浴,意为避邪躯虫,不生病。早饭吃用苇叶裹着黍米做成的角黍,粽子,伴有煮熟的大蒜、鸡蛋等,去五毒。
过半年 县境东部农历六月初一、西部农历六月初六“过半年”。有晒龙衣、给小孩开金锁之俗。
乞巧节 传说农历七月七日(即七夕)是隔着“天河”的牛郎和织女在鹊桥上相会的日子。旧时,妇女七夕夜里总要以各种方法进行乞巧,以待老天爷的恩赐。七夕七巧有穿七孔针织珠网的,有以瓜果进行乞巧的,更有用豆芽以祈祷早生贵子、母子平安的。
中秋节 农历八月十五日谓中秋节,也叫“仲秋节”,俗称过“八月十五”,是传统大节日之一。俗有“七月十五定旱涝,八月十五定太平”的民谚。中秋之夜,青天碧海,皓月当空,银光万里,合家聚宴,酒肴尽丰,赏明月,吃月饼,共度佳节。
重阳节 农历九月初九日称之重阳节。旧时文人学士登高饮酒,赏菊赋诗。乡间新豆收获,做豆腐,烧豆腐脑、三汁糊饾,清新郁香,甜腻润肠。
冬至 俗称“过冬闲”。食米饭,以新鲜小米为主,掺放红小豆、绿豆、豌豆、豇豆等粗粮及南瓜等。
腊八 农历十月初八为腊八节。相传是佛主释迦牟尼的成道日,佛寺举行诵经,效法佛成道前牧女献糜的传说故事,取香谷及果实等造粥供佛,叫腊八粥,也叫七宝粥。腊八粥用黄米、白米、小米、粟子、红豇豆、去皮枣泥等合水煮熟。外用染红桃仁、杏仁、松子及白糖、红糖、葡萄作以点染。旧时民间人们戴着胡头,形似金刚力士,力击腰鼓,驱疫保平安,叫腊鼓。有“腊鼓鸣、春草生”的谚语。现在有吃腊八粥的习惯,有岁终庆丰收的意义。击腊鼓已绝迹。
辞灶 旧俗腊月二十三日,在灶台摆麦芽糖饼、糖果等,晚间燃起香烛,由当家的男子跪拜,然后将挂了一年的灶神像取下,换张新的,俗称“辞灶”。又因时近春节也称“过小年”。据说,灶王爷要升天去向玉皇大帝报告此家善恶,所以祭灶时,要口念“上天言好事,回宫降吉祥”等词。城镇不复存在。
国家法定节假日 新中国成立后,进行礼仪改革。规定3月8日国际劳动妇女节,女同胞放假半天。3月12日植树节,全民进行义务植树活动。5月1日国际劳动节,国家工作人员公休1天。5月4日中国青年节。6月1日儿童节,少年儿童停课1天。7月1日中国共产党纪念日。8月1日中国人民解放军建军节,军人休息1天。9月10日人民教师节。10月1日国庆节,公休1天。元旦放假2天,春节放假3天。
第四章 节庆习俗
春节 也称“过年”,是祖国农历的新年,古老而隆重。过去叫元旦、元日、元辰、正旦、新正。古代还称正月初一为元之日,指这一天为“岁之元、月之元、时之元”。
进入腊月,开始忙年。家家户户择吉日进行卫生大扫除,粉饰墙壁,俗称“扫屋”,以示辞旧迎新。做新衣,办年货,洗澡理发。购置器具务必新添碗筷,寓意增添人口。羹肴必备鸡、鱼、肉,意求年年大吉,岁岁有余。必蒸年糕、做豆腐,以借“年高”、“都福”谐音,祈求“年年高”,全家幸福。用藕等多种原料做“合菜”,红、白、绿相间,鲜美可口,象征丰满吉祥,全家和睦。
除夕各户贴对联(服孝期内不贴或只贴紫对联)、过门笺、糊窗户、贴窗花、裱糊灯笼,并着意倒贴一个“福”字,寓意“福到了”。打满一缸水,备足三日柴,柴多为豆秸、芝麻秸,有“芝麻秸、当大官;豆秸棒,年年旺”之说。下午男子到墓地上坟,或请祖先之灵回家过年,奠后放鞭炮。磨眼插上竹杆、桃枝、松枝,门前放个拦门棍,以预防邪、魔、鬼、魅入宅,拦金马驹儿外跑。院内撒谷草,意为备财神、祖先喂马。入夜秉烛焚香,灯火通明,彻夜不眠,称“守岁”。旧时穷人为躲债外出,称“藏年”。子时煮饺子迎接“守”来的“岁”,因饺子同“交子”谐音。长辈带领子孙祭天地祖宗,保佑老少平安,除旧迎新的鞭炮爆响。全家围坐喝团圆酒,吃年夜饭,多为素馅水饺。晚辈给长辈拜年,长辈向晚辈分“叩头钱”,称压岁钱。当“守”到寅时,燃放鞭炮,庆贺“守”来的第一个黎明。拜年有尽早之俗,太阳出前结束。近年来,传统的春节礼俗简化,以看电视代替守岁,以走访致意表示拜年。
初二,狮子、高跷、旱船、唢呐、戏团争相竞技。也是叫闺女的日子,俗说“初二三,好日子,家家叫妮子”。初五为“五日”,不动土,不拿针,不走远路,不干重活。初七谓之“鬼节”,吃渣豆腐,叫做“喝鬼脑子”,同时烧纸、动磨,谓之避邪祛恶。
元宵节 也称正月十五。盛行吃元宵,象征举家团圆,有的饮酒吃水饺。傍晚,有照灯之俗,家家做象征十二属相的面灯,点燃,提灯四照,灯光所及意为不生虫孳,预兆洁净。若三晚无风为“收灯”,象征五谷丰登。儿童小孩提彩灯,点放滴滴金,夜游嬉戏。
春龙节 又叫龙头节。民谚“二月二,龙抬头”。家家把石灰、草木灰洒在地上,称“引龙回”。有的将灶灰洒成圆圈,叫围仓囤,将五谷放在圆圈内,拿石块或砖压上,寓五谷丰登、粮食满囤之意。炒豆、煮豆、麦、高粱等五色粮吃,谓“吃虫”。此节庆仅限于农村,现亦不多见。
清明节 清明节前夕有“寒食节”,旧时不吃烟火食,寒食活动延续到清明日。人们祭扫祖墓,缅怀先辈,折柳插门,祈求吉祥,同时浸种育秧,春耕开始。
端午节 农历五月五日是端午节,因每月有三个五日。头一个五日叫“端午”,农历中五月的别称为“午月”,故名。县境战国时期属楚,故沿用纪念屈原之说。是日,插艾蒿,或放于床席下。小孩手系五色线,或胸佩“香荷包”,或用艾枝汤沐浴,意为避邪躯虫,不生病。早饭吃用苇叶裹着黍米做成的角黍,粽子,伴有煮熟的大蒜、鸡蛋等,去五毒。
过半年 县境东部农历六月初一、西部农历六月初六“过半年”。有晒龙衣、给小孩开金锁之俗。
乞巧节 传说农历七月七日(即七夕)是隔着“天河”的牛郎和织女在鹊桥上相会的日子。旧时,妇女七夕夜里总要以各种方法进行乞巧,以待老天爷的恩赐。七夕七巧有穿七孔针织珠网的,有以瓜果进行乞巧的,更有用豆芽以祈祷早生贵子、母子平安的。
中秋节 农历八月十五日谓中秋节,也叫“仲秋节”,俗称过“八月十五”,是传统大节日之一。俗有“七月十五定旱涝,八月十五定太平”的民谚。中秋之夜,青天碧海,皓月当空,银光万里,合家聚宴,酒肴尽丰,赏明月,吃月饼,共度佳节。
重阳节 农历九月初九日称之重阳节。旧时文人学士登高饮酒,赏菊赋诗。乡间新豆收获,做豆腐,烧豆腐脑、三汁糊饾,清新郁香,甜腻润肠。
冬至 俗称“过冬闲”。食米饭,以新鲜小米为主,掺放红小豆、绿豆、豌豆、豇豆等粗粮及南瓜等。
腊八 农历十月初八为腊八节。相传是佛主释迦牟尼的成道日,佛寺举行诵经,效法佛成道前牧女献糜的传说故事,取香谷及果实等造粥供佛,叫腊八粥,也叫七宝粥。腊八粥用黄米、白米、小米、粟子、红豇豆、去皮枣泥等合水煮熟。外用染红桃仁、杏仁、松子及白糖、红糖、葡萄作以点染。旧时民间人们戴着胡头,形似金刚力士,力击腰鼓,驱疫保平安,叫腊鼓。有“腊鼓鸣、春草生”的谚语。现在有吃腊八粥的习惯,有岁终庆丰收的意义。击腊鼓已绝迹。
辞灶 旧俗腊月二十三日,在灶台摆麦芽糖饼、糖果等,晚间燃起香烛,由当家的男子跪拜,然后将挂了一年的灶神像取下,换张新的,俗称“辞灶”。又因时近春节也称“过小年”。据说,灶王爷要升天去向玉皇大帝报告此家善恶,所以祭灶时,要口念“上天言好事,回宫降吉祥”等词。城镇不复存在。
国家法定节假日 新中国成立后,进行礼仪改革。规定3月8日国际劳动妇女节,女同胞放假半天。3月12日植树节,全民进行义务植树活动。5月1日国际劳动节,国家工作人员公休1天。5月4日中国青年节。6月1日儿童节,少年儿童停课1天。7月1日中国共产党纪念日。8月1日中国人民解放军建军节,军人休息1天。9月10日人民教师节。10月1日国庆节,公休1天。元旦放假2天,春节放假3天。