土地俗称 平原把田野称为湖、地，下田称为下田、下湖。山区把田野称为湖、山，下田称为下湖、上山。称耕地为湖地、山地、山场，以亩、分、厘计算面积。50年代前，民间通行的亩相当于市亩的3倍，称为大亩、旧亩、老亩，对市亩称为小亩、新亩、官亩。60年代统一于市亩。田间的界石称石角、角石。地界之间留一小沟，叫墒沟。各村的耕地各有名字，如堰西、沟东、官地等。
劳动力俗称 农作称作农活、活、营生，农作劳动称为干活、下田、下湖、做营生。短期受雇于人干活，称打短工，其人即称为短工。长期受雇于人作农活称扛活、雇活、扛长活，其人称为扛活的、雇活的、伙计。长工称雇主为东家、掌柜的。一户雇有多名长工，选1人领班，称领趟的、工头。自互助合作运动起始有“劳动力”之称，尚称劳力，有整、半之分、男、女之别。
农作物俗称 称粮食作物为庄稼，春播作物叫春庄稼，夏播作物叫秋庄稼，又称春茬、秋茬。称小麦为麦、麦子，与其它粮食作物相对称为细粮。小麦加工成面粉，称为面，皮屑为麸子。小麦的秸杆称为麦秸，在麦场上切铡后，下部叫麦秸腿，上部叫麦秸草，取上部完好的麦草叫麦秸莛。麦粒外的种皮称麦糠。称玉米为玉蜀黍、棒子、麻牙、麻英，春播叫春玉米，夏播叫夏玉米。称高粱为秫秫，其秸杆叫秫秸，种高粱的地叫秫秫棵。称谷子的桔杆为“杆草”，谷穗脱粒后成为“谷瓤”，谷粒脱皮后称为小米，皮称为糠、谷糠。红薯俗称地瓜，以地瓜生芽栽种的地瓜称芽瓜，用作种子的地瓜叫地瓜母子，所生之芽叫地瓜芽子。用地瓜直接栽种的叫窝瓜，用作种的地瓜叫窝瓜母子。春播的称春地瓜，夏播的叫麦茬地瓜。地瓜切片晒干叫地瓜干、瓜干，粉碎为面称地瓜面，秸蔓叫地瓜秧子、地瓜秧。
农活俗称 种植小麦的农活有送粪、扬粪、耕地、耙地、耩麦、划锄、浇麦、割麦、打麦、扬场、晒场等。种植玉米的农活有下种（开沟、点种、套种、营养钵）、耪茬、间苗、喂玉米（追肥）、刨玉米、掰棒子、剥玉米（剥皮）、编辫子、盘柱、剥粒（脱粒）等。种植高粱的农活有耩地、间苗、锄地、打叶子、砍秫秸、扦穗、打场等。种植地瓜的农活有扶地瓜沟、生芽子、拔芽子、栽地瓜、锄地瓜、翻地瓜秧、刨地瓜、切地瓜干、晒地瓜干等。种植花生的农活有剥花生种、浸种、点花生、清棵、锄花生、刨花生、摘花生、剥花生等。种植棉花的农活有晒种、选种、浸种、播种、间苗、培土、锄地、去叶枝、抹赘芽、打顶心、打边心、打老叶、剪空枝、治虫治病、拾棉、晒棉、拔棉柴等。
生产时令 有“九九加一九，耕牛遍地走”之谚。春种开始，家家运肥，户户春耕。春种作物一般为地瓜、麻黍黍、果子、棉花、高粱、粘谷、御谷等。芒种收麦，多数割麦，少数拔麦。麦收后播种豆子、玉米、麦茬地瓜等，对春播作物夏锄，然后“挂锄歇夏”。立秋时节，陆续进入秋收、秋种，谚曰：“立秋三天镰刀响”。秋天寸草结籽，所有庄稼都要收获，秋种主要是小麦、大蒜等越冬作物，可谓“三春不如一秋忙”。农忙时，日出前即下地，日落后方收工，早晚两顿饭要在地头吃。白天劳动分为“五绊”，即早上一绊，上、下午各两绊。庄稼长得好，称“神长”，打粮多谓之“神收”。天旱有“求雨”或久雨则“贺雨”等习俗。新中国成立后，自然经济逐渐为商品经济替代，抵御自然灾害的能力提高，科学种田、技术增产已成时尚。
第一节 农业生产习俗
土地俗称 平原把田野称为湖、地，下田称为下田、下湖。山区把田野称为湖、山，下田称为下湖、上山。称耕地为湖地、山地、山场，以亩、分、厘计算面积。50年代前，民间通行的亩相当于市亩的3倍，称为大亩、旧亩、老亩，对市亩称为小亩、新亩、官亩。60年代统一于市亩。田间的界石称石角、角石。地界之间留一小沟，叫墒沟。各村的耕地各有名字，如堰西、沟东、官地等。
劳动力俗称 农作称作农活、活、营生，农作劳动称为干活、下田、下湖、做营生。短期受雇于人干活，称打短工，其人即称为短工。长期受雇于人作农活称扛活、雇活、扛长活，其人称为扛活的、雇活的、伙计。长工称雇主为东家、掌柜的。一户雇有多名长工，选1人领班，称领趟的、工头。自互助合作运动起始有“劳动力”之称，尚称劳力，有整、半之分、男、女之别。
农作物俗称 称粮食作物为庄稼，春播作物叫春庄稼，夏播作物叫秋庄稼，又称春茬、秋茬。称小麦为麦、麦子，与其它粮食作物相对称为细粮。小麦加工成面粉，称为面，皮屑为麸子。小麦的秸杆称为麦秸，在麦场上切铡后，下部叫麦秸腿，上部叫麦秸草，取上部完好的麦草叫麦秸莛。麦粒外的种皮称麦糠。称玉米为玉蜀黍、棒子、麻牙、麻英，春播叫春玉米，夏播叫夏玉米。称高粱为秫秫，其秸杆叫秫秸，种高粱的地叫秫秫棵。称谷子的桔杆为“杆草”，谷穗脱粒后成为“谷瓤”，谷粒脱皮后称为小米，皮称为糠、谷糠。红薯俗称地瓜，以地瓜生芽栽种的地瓜称芽瓜，用作种子的地瓜叫地瓜母子，所生之芽叫地瓜芽子。用地瓜直接栽种的叫窝瓜，用作种的地瓜叫窝瓜母子。春播的称春地瓜，夏播的叫麦茬地瓜。地瓜切片晒干叫地瓜干、瓜干，粉碎为面称地瓜面，秸蔓叫地瓜秧子、地瓜秧。
农活俗称 种植小麦的农活有送粪、扬粪、耕地、耙地、耩麦、划锄、浇麦、割麦、打麦、扬场、晒场等。种植玉米的农活有下种（开沟、点种、套种、营养钵）、耪茬、间苗、喂玉米（追肥）、刨玉米、掰棒子、剥玉米（剥皮）、编辫子、盘柱、剥粒（脱粒）等。种植高粱的农活有耩地、间苗、锄地、打叶子、砍秫秸、扦穗、打场等。种植地瓜的农活有扶地瓜沟、生芽子、拔芽子、栽地瓜、锄地瓜、翻地瓜秧、刨地瓜、切地瓜干、晒地瓜干等。种植花生的农活有剥花生种、浸种、点花生、清棵、锄花生、刨花生、摘花生、剥花生等。种植棉花的农活有晒种、选种、浸种、播种、间苗、培土、锄地、去叶枝、抹赘芽、打顶心、打边心、打老叶、剪空枝、治虫治病、拾棉、晒棉、拔棉柴等。
生产时令 有“九九加一九，耕牛遍地走”之谚。春种开始，家家运肥，户户春耕。春种作物一般为地瓜、麻黍黍、果子、棉花、高粱、粘谷、御谷等。芒种收麦，多数割麦，少数拔麦。麦收后播种豆子、玉米、麦茬地瓜等，对春播作物夏锄，然后“挂锄歇夏”。立秋时节，陆续进入秋收、秋种，谚曰：“立秋三天镰刀响”。秋天寸草结籽，所有庄稼都要收获，秋种主要是小麦、大蒜等越冬作物，可谓“三春不如一秋忙”。农忙时，日出前即下地，日落后方收工，早晚两顿饭要在地头吃。白天劳动分为“五绊”，即早上一绊，上、下午各两绊。庄稼长得好，称“神长”，打粮多谓之“神收”。天旱有“求雨”或久雨则“贺雨”等习俗。新中国成立后，自然经济逐渐为商品经济替代，抵御自然灾害的能力提高，科学种田、技术增产已成时尚。