1956年开始食品卫生监督管理，逐步由一般的卫生管理、食品卫生宣传，发展到每年定期对食品生产、经营人员进行健康查体，建立健康档案。后每年进行1次复查。1979年执行《中华人民共和国食品卫生管理条例》，对食品生产、经营单位进行定期或不定期检查，发现问题及时提出改进意见。1983年7月5日县八届人大常委会讨论通过《关于认真实施〈食品卫生法〉》的决议。对饮食企业、公共服务行业的环境卫生、工艺流程，以及影响卫生质量的工具、设备、设施进行重点监督，制定食品索证、抽样检验、餐饮具及公共用品的消毒，过期变质食品查处等卫生工作制度。1996年全县共有食品及其他公共服务单位6585个、从业人员12545人，中型饭店配齐了消毒箱和冷拼间紫外线消毒灯，小型饭店和街头食品配备了“三防”销售车、柜，卫生监测合格率上升到85.6％，从业人员健康查体率上升到99％。
第四节 食品卫生
1956年开始食品卫生监督管理，逐步由一般的卫生管理、食品卫生宣传，发展到每年定期对食品生产、经营人员进行健康查体，建立健康档案。后每年进行1次复查。1979年执行《中华人民共和国食品卫生管理条例》，对食品生产、经营单位进行定期或不定期检查，发现问题及时提出改进意见。1983年7月5日县八届人大常委会讨论通过《关于认真实施〈食品卫生法〉》的决议。对饮食企业、公共服务行业的环境卫生、工艺流程，以及影响卫生质量的工具、设备、设施进行重点监督，制定食品索证、抽样检验、餐饮具及公共用品的消毒，过期变质食品查处等卫生工作制度。1996年全县共有食品及其他公共服务单位6585个、从业人员12545人，中型饭店配齐了消毒箱和冷拼间紫外线消毒灯，小型饭店和街头食品配备了“三防”销售车、柜，卫生监测合格率上升到85.6％，从业人员健康查体率上升到99％。