建厂初，因陋就简，自己动手建窑烧砖，扩建厂房。1956年经社会主义改造，提高了觉悟，学习文化知识，树立起主人翁责任感。当时设备陈旧落后，全部由手工操作。工人挥锨拌渣，折断无数木锨，夏天汗水泡肿肌肤，冬天冻裂手脚，从不叫苦，绝不喊累，圆满完成生产指标。三年困难时期，工人守着成堆的生产用粮，饿着肚皮干活。为节约渡荒，工人以松叶、玉米芯、麦秸等作为原料进行数百次试验，均未成功。1967年1月，文化大革命风暴席卷全国，部分工人仍坚守岗位，坚持“抓革命、促生产”以不同方式抵制“左”的路线。“文化大革命”后，拔乱反正，下力气清除“左”的影响，恢复生产秩序，加快建设步伐。
中共十一届三中全会后，贯彻落实一系列方针政策，调动各方面积极因素。1987年后，深化企业改革，坚持四项基本原则，自觉维护安定团结的局面；举办各类学习班、技术培训、选送优秀职工到大专院校进修，职工的政治、业务、文化素质大大提高；“厂兴我荣，厂衰我耻”，与企业同呼吸共命运；全方位开展社会主义劳动竞赛，挖潜降耗、消化困难、增强活力和后劲。1987年企业内部消化440万元的增支因素。1989年又战胜流动资金缺口2630万元的困难。1990年增产、节支、降耗总额772万元，利税突破4000万元。1991年，以改革为动力，以经济效益为中心，以“团结统一，建功立业”为行动准则，出色完成产销任务，实现利税在全省同行业连续3年夺冠。1993年锐意改革，开拓进取，实现超常规、高速度、跳跃式发展，完成利税1.5亿元。1994年后不等不靠，探索出“大市场、大规模、高投入、高效益”的营销战略，百多名营销人员离开家园，南下广州，北上吉林，积极推销产品。1996年连续8年综合实力居山东省第一位，连续7年居中国十大酿酒企业之列，连续7年产销量居全国之首。
兰陵酒厂1989年至1996年职工文化结构表
表 17—2 （只计固定工、合同工）
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┃学历 ┃ 本 ┃ 大 ┃ 中 ┃ 高 ┃ 初 ┃ 小 ┃ 文盲 ┃高 ┃中 ┃初 ┃员 ┃
┃ 分类 ┃ 科 ┃ 专 ┃ 专 ┃ 中 ┃ 中 ┃ 学 ┃半文盲 ┃级 ┃级 ┃级 ┃级 ┃
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┃ ┃干部 ┃ ┃ 18 ┃ 30 ┃ 6 ┃ 23 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1989 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ ┃ ┃ 37 ┃ 206 ┃ 416 ┃ 186 ┃ 29 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 16 ┃ 31 ┃ 37 ┃ 5 ┃ 4 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1990 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ ┃ ┃ 82 ┃ 184 ┃ 335 ┃ 136 ┃ 29 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 14 ┃ 35 ┃ 37 ┃ 6 ┃ 6 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1991 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 26 ┃ 83 ┃ 327 ┃ 586 ┃ 149 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 16 ┃ 70 ┃ 66 ┃ 6 ┃ 6 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1992 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 41 ┃ 152 ┃ 364 ┃ 628 ┃ 151 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 42 ┃ 120 ┃ 147 ┃ 7 ┃ 7 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1993 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 36 ┃ 221 ┃ 448 ┃ 612 ┃ 153 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 46 ┃ 135 ┃ 213 ┃ 4 ┃ 7 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1994 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 106 ┃ 223 ┃ 456 ┃ 848 ┃ 155 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 48 ┃ 161 ┃ 255 ┃ 2 ┃ 6 ┃ 0 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1995 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 135 ┃ 279 ┃ 513 ┃ 862 ┃ 142 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 54 ┃ 182 ┃ 274 ┃ 2 ┃ 4 ┃ 0 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1996 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 147 ┃ 305 ┃ 628 ┃ 885 ┃ 131 ┃ ┃ 5 ┃ 41 ┃ 365 ┃ ┃
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第二节 职工队伍
建厂初，因陋就简，自己动手建窑烧砖，扩建厂房。1956年经社会主义改造，提高了觉悟，学习文化知识，树立起主人翁责任感。当时设备陈旧落后，全部由手工操作。工人挥锨拌渣，折断无数木锨，夏天汗水泡肿肌肤，冬天冻裂手脚，从不叫苦，绝不喊累，圆满完成生产指标。三年困难时期，工人守着成堆的生产用粮，饿着肚皮干活。为节约渡荒，工人以松叶、玉米芯、麦秸等作为原料进行数百次试验，均未成功。1967年1月，文化大革命风暴席卷全国，部分工人仍坚守岗位，坚持“抓革命、促生产”以不同方式抵制“左”的路线。“文化大革命”后，拔乱反正，下力气清除“左”的影响，恢复生产秩序，加快建设步伐。
中共十一届三中全会后，贯彻落实一系列方针政策，调动各方面积极因素。1987年后，深化企业改革，坚持四项基本原则，自觉维护安定团结的局面；举办各类学习班、技术培训、选送优秀职工到大专院校进修，职工的政治、业务、文化素质大大提高；“厂兴我荣，厂衰我耻”，与企业同呼吸共命运；全方位开展社会主义劳动竞赛，挖潜降耗、消化困难、增强活力和后劲。1987年企业内部消化440万元的增支因素。1989年又战胜流动资金缺口2630万元的困难。1990年增产、节支、降耗总额772万元，利税突破4000万元。1991年，以改革为动力，以经济效益为中心，以“团结统一，建功立业”为行动准则，出色完成产销任务，实现利税在全省同行业连续3年夺冠。1993年锐意改革，开拓进取，实现超常规、高速度、跳跃式发展，完成利税1.5亿元。1994年后不等不靠，探索出“大市场、大规模、高投入、高效益”的营销战略，百多名营销人员离开家园，南下广州，北上吉林，积极推销产品。1996年连续8年综合实力居山东省第一位，连续7年居中国十大酿酒企业之列，连续7年产销量居全国之首。
兰陵酒厂1989年至1996年职工文化结构表
表 17—2 （只计固定工、合同工）
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┃学历 ┃ 本 ┃ 大 ┃ 中 ┃ 高 ┃ 初 ┃ 小 ┃ 文盲 ┃高 ┃中 ┃初 ┃员 ┃
┃ 分类 ┃ 科 ┃ 专 ┃ 专 ┃ 中 ┃ 中 ┃ 学 ┃半文盲 ┃级 ┃级 ┃级 ┃级 ┃
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┃ ┃干部 ┃ ┃ 18 ┃ 30 ┃ 6 ┃ 23 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1989 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ ┃ ┃ 37 ┃ 206 ┃ 416 ┃ 186 ┃ 29 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 16 ┃ 31 ┃ 37 ┃ 5 ┃ 4 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1990 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ ┃ ┃ 82 ┃ 184 ┃ 335 ┃ 136 ┃ 29 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 14 ┃ 35 ┃ 37 ┃ 6 ┃ 6 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1991 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 26 ┃ 83 ┃ 327 ┃ 586 ┃ 149 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 16 ┃ 70 ┃ 66 ┃ 6 ┃ 6 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1992 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 41 ┃ 152 ┃ 364 ┃ 628 ┃ 151 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 42 ┃ 120 ┃ 147 ┃ 7 ┃ 7 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1993 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 36 ┃ 221 ┃ 448 ┃ 612 ┃ 153 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 46 ┃ 135 ┃ 213 ┃ 4 ┃ 7 ┃ 5 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1994 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 106 ┃ 223 ┃ 456 ┃ 848 ┃ 155 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 48 ┃ 161 ┃ 255 ┃ 2 ┃ 6 ┃ 0 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1995 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 135 ┃ 279 ┃ 513 ┃ 862 ┃ 142 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃干部 ┃ 54 ┃ 182 ┃ 274 ┃ 2 ┃ 4 ┃ 0 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃1996 ┣━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃ ┃工人 ┃ 0 ┃ 147 ┃ 305 ┃ 628 ┃ 885 ┃ 131 ┃ ┃ 5 ┃ 41 ┃ 365 ┃ ┃
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