第二节 糙蒜

主要特性 糙蒜是冬播蒜，主要特点是早熟，生育期230天左右。常年在5月16日—5月20日提苔，5月底至6月初起蒜，比蒲棵早5至7天。抗寒性较蒲棵差，后期表现有点早衰现象。
植物形态与特征 株高稍低于蒲棵，一般80至90厘米。假茎高28至32厘米，粗1.1至1.57厘米。叶片深绿色，互生扇状排列。根条数生长盛期有85至90条。蒜苔为绿色，苔轴长37至51.3厘米，尾长30厘米左右，轴粗0.48至0.57厘米，苔重平均18.84克。蒜头皮白，头直径3.99至4.6厘米，瓣高3.28至3.42厘米，头重30克以上，多数4至6瓣。糙蒜头大、瓣齐、瓣大、瓣高。
经济产量 蒜头产量平均亩产819.8公斤，仅次于高脚子。比蒲棵、嘉祥、安丘三品种分别亩增57.65公斤、281.25公斤、223.7公斤。蒜苔平均亩产301.9公斤，占第二位，低于高脚子，高于蒲棵、大红皮、嘉祥蒜、安丘蒜品种。