农业总产值占工农业总产值的比重 农业是苍山人民赖以生存和发展的基础，在国民经济中占有举足轻重的地位。1949年全县工农业总产值2835.7万元，其中农业总产值2809.6万元，占工农业总产值的99.46％。新中国成立后，随着国民经济的全面发展，农业的基础地位日益巩固和状大，但是农业总产值在工农业总产值中的比重逐年下降。1952年为97.6％，1965年为91.14％，1978年为74.15％，1991年为50.52％，1992年为40.66％，工业总产值超过农业总产值。1996年全县工农业总产值39.66亿元，其中农业总产值158655万元，占工农业总产值的40.4％。
农业内部产业结构 从1949年至1990年，农业产值在农业总产值中始终占有绝对优势，但其比重逐渐下降，林、牧、副、渔各业均呈上升趋势。1949年农业总产值2809.6万元，其中农业产值2408.4万元，占农业总产值85.72％；林业产值23.7万元，占农业总产值0.84％；牧业产值241.6万元，占农业总产值8.6％；副业产值95.6万元，占农业总产值3.4％；渔业产值40.1万元，占农业总产值1.42％。到1996年全县农业总产值158655万元，其中农业产值92871万元，林业产值4308万元，牧业产值51697万元，副业产值3443万元，渔业产值6336万元，分别占农业总产值的58.5％、2.71％、32.58％、2.14％、4.03％。
种植业内部结构 1949年全县农作物种植总面积149013公顷，其中粮食作物138433.3公顷、经济作物（包括蔬菜）种植面积10580公顷，分别占农作物种植总面积的92.9％、7.1％。1985年前种植业内部基本上是粮食生产的一统天下，粮食生产在种植面积、农作物产量、产值诸方面都占绝对优势。80年代经济作物的种植面积和产值大幅度提高，特别是苍山大蒜、苍山大姜、大棚蔬菜及创汇蔬菜迅猛发展，经济作物的种植面积、产值突飞猛进，成为全县种植业内部的支柱产业。1985年农作物种植总面积142946.7公顷，其中粮食种植面积120526.7公顷、经济作物种植面积11713.3公顷，分别占农作物种植总面积的84.32％、8.7％。1996年全县农作物种植总面积1554440公顷，其中粮食种植面积118020公顷、经济作物种植面积37420公顷，分别占农作物种植总面积的75.93％、24.03％，粮食作物种植面积比1949年下降0.89％，经济作物种植面积比1949年增长3.54倍。经济作物种植发展最快的是蔬菜，种植面积由1949年的2300公顷增加到1996年的4万公顷。其中苍山大蒜由1949年的200公顷增加到1996年的10666.7公顷，温室棚菜由1986年始种，到1996年为10666.7公顷，山牛蒡、青刀豆等创汇蔬菜发展到33334公顷。蔬菜年总产量百万吨，其中温室棚菜和创汇蔬菜年产量75万吨。蔬菜品种增加为大蒜、大姜、黄瓜、辣椒、花菜、番茄、西瓜、香椿、青刀豆、西葫芦、西红柿、山牛蒡等几十个品种。
第二章 产业结构
农业总产值占工农业总产值的比重 农业是苍山人民赖以生存和发展的基础，在国民经济中占有举足轻重的地位。1949年全县工农业总产值2835.7万元，其中农业总产值2809.6万元，占工农业总产值的99.46％。新中国成立后，随着国民经济的全面发展，农业的基础地位日益巩固和状大，但是农业总产值在工农业总产值中的比重逐年下降。1952年为97.6％，1965年为91.14％，1978年为74.15％，1991年为50.52％，1992年为40.66％，工业总产值超过农业总产值。1996年全县工农业总产值39.66亿元，其中农业总产值158655万元，占工农业总产值的40.4％。
农业内部产业结构 从1949年至1990年，农业产值在农业总产值中始终占有绝对优势，但其比重逐渐下降，林、牧、副、渔各业均呈上升趋势。1949年农业总产值2809.6万元，其中农业产值2408.4万元，占农业总产值85.72％；林业产值23.7万元，占农业总产值0.84％；牧业产值241.6万元，占农业总产值8.6％；副业产值95.6万元，占农业总产值3.4％；渔业产值40.1万元，占农业总产值1.42％。到1996年全县农业总产值158655万元，其中农业产值92871万元，林业产值4308万元，牧业产值51697万元，副业产值3443万元，渔业产值6336万元，分别占农业总产值的58.5％、2.71％、32.58％、2.14％、4.03％。
种植业内部结构 1949年全县农作物种植总面积149013公顷，其中粮食作物138433.3公顷、经济作物（包括蔬菜）种植面积10580公顷，分别占农作物种植总面积的92.9％、7.1％。1985年前种植业内部基本上是粮食生产的一统天下，粮食生产在种植面积、农作物产量、产值诸方面都占绝对优势。80年代经济作物的种植面积和产值大幅度提高，特别是苍山大蒜、苍山大姜、大棚蔬菜及创汇蔬菜迅猛发展，经济作物的种植面积、产值突飞猛进，成为全县种植业内部的支柱产业。1985年农作物种植总面积142946.7公顷，其中粮食种植面积120526.7公顷、经济作物种植面积11713.3公顷，分别占农作物种植总面积的84.32％、8.7％。1996年全县农作物种植总面积1554440公顷，其中粮食种植面积118020公顷、经济作物种植面积37420公顷，分别占农作物种植总面积的75.93％、24.03％，粮食作物种植面积比1949年下降0.89％，经济作物种植面积比1949年增长3.54倍。经济作物种植发展最快的是蔬菜，种植面积由1949年的2300公顷增加到1996年的4万公顷。其中苍山大蒜由1949年的200公顷增加到1996年的10666.7公顷，温室棚菜由1986年始种，到1996年为10666.7公顷，山牛蒡、青刀豆等创汇蔬菜发展到33334公顷。蔬菜年总产量百万吨，其中温室棚菜和创汇蔬菜年产量75万吨。蔬菜品种增加为大蒜、大姜、黄瓜、辣椒、花菜、番茄、西瓜、香椿、青刀豆、西葫芦、西红柿、山牛蒡等几十个品种。