从建国初期到1972年，县内经济作物面积较少，仅在4～10万亩之间。1973年达12.52万亩，占当时耕地面积的11.75%。1980年以后经逐渐调整加大，比重增到20%左右。上升趋势维持时间很短便又回落，到1989年种植面积仅11万亩。进入90年代，随着全县农业结构的进一步调整，重视了蔬菜产业化的发展，经济作物的种植面积逐年上升。1995年达到26.21万亩，占当年耕地面积的25%，1998年近27万亩。
经济作物中就其面积、产量和产值而言，1980年以前以棉花为主，1980～1989年以花生为主，1990年以后逐渐以蔬菜替代以上两种。蔬菜面积占当年经济作物面积的比重：1990年为45.9%，1996年为53.6％，1997年为55.7％，1998年超过60%。
蔬菜 县境内平川沃野，水源、光照充足，适宜种植蔬菜。1990年以前，蔬菜品种单一且种植分散，多属自给，少量兼顾调节市场。经营方式多为农村自留地或粮菜间作，纯商品蔬菜基地少。1981年全县蔬菜3.22万亩，其中商品菜基地1300余亩；1987年4.69万亩，商品菜基地近2000亩；1989年蔬菜种植虽突破5万亩，但商品菜基地也不足3000亩。进入90年代，县委、县政府为发展创汇蔬菜、特色蔬菜，建设商品蔬菜基地，调整了种植业结构。1990年全县蔬菜7.28万亩，商品菜基地达5000亩；1995年10.48万亩，商品菜基地达2万亩；1996年12.21万亩，商品菜基地超过3.5万亩；1997年14.65万亩，商品蔬菜基地超过5万亩。到1999年，基本稳定在1997年的水平上。
蔬菜品种的结构布局，1990年以前县内蔬菜以大白菜、萝卜产量最大，以生姜、大蒜、辣椒、大葱“四大辣”最具特点。生姜种植历史悠久，面积在5000亩左右，主要集中在马头、十里等乡镇。大蒜主要分布于褚墩、杨集、归昌等乡镇，1981年种植面积1.5万亩。辣椒主要分布在杨集、归昌、花园等乡镇，1981年种植面积0.6万亩，产干椒200万公斤。大葱商品基地主要在重坊、高峰头等乡镇，年种植万亩左右。
1990年以后，原有品种的种植面积逐年缩小，或基本维持在原有水平上。冬暖式温室大棚栽培技术的引进，大小弓棚保护地栽培的推广应用，以及从国外引入创汇蔬菜品种，使蔬菜种植结构发生重大变化。与此同时，反季节蔬菜品种试验示范推广，给蔬菜生产带来勃勃生机。大棚保护地栽培主要集中在红花、李庄、褚墩、胜利等乡镇，主要品种有黄瓜、西红柿、辣椒等。1993年全县保护地栽培面积已超过万亩，产量35000多吨，商品率95%。1997年达2万亩。其中黄瓜6000亩，集中于褚墩、胜利等乡镇，产量2万吨；西红柿集中在红花、店子等乡镇，面积1万多亩，总产3万吨。
创汇蔬菜品种以近年来从日本引进的千理想大根（长白萝卜）、牛蒡为主。千理想大根主要集中在港上、十里、胜利、马头等乡镇，1996年面积2.25万亩，总产7.32万吨。牛蒡集中种植在胜利、褚墩、港上等乡镇，1999年面积1.52万亩，总产4.47万亩，商品率95%。
反季节蔬菜品种以夏阳白和秋莴苣为主。夏阳白主要集中在红花、店子、港上等乡镇，1996年面积5000亩，总产1万多吨。秋莴苣集中在重坊、港上等乡镇，1998年面积7000亩，总产2万多吨。
商品蔬菜基地的建设，使蔬菜种植更具专业化，产品更加商品化，比1990年以前有着长足的发展。
瓜类 瓜类生产主要以西瓜、甜瓜为主，建国初期至20世纪80年代末，面积一直在万亩左右。主要是零星种植，属自给生产。1989年面积0.93万亩，总产3万吨。1990年以后，随着市场经济的发展，农业新技术的引进，瓜类种植面积呈明显上升趋势，而且由自给生产向调节市场方向转变。1995年全县瓜类种植面积1.83万亩，总产达4.7万吨。品种多为引进国外优良品种，西瓜主要以金钟冠龙、新红宝为主，分布于李庄、庙山、红花、大尚庄等乡镇；甜瓜以进口洋香瓜（厚皮甜瓜）替代当地品种，分布于港上、十里等乡镇。商品率达83%。
花生 主要分布在沿山丘陵地和沂沭河两岸沙土地。1949年全县6.1万亩，占当年经济作物面积65%，亩产102公斤，总产6250吨。1957年面积9.95万亩，亩产61公斤。自此以后，种植面积逐年下降。
1995年花生面积有所回升，达10.12万亩，单产302公斤，总产3.05万吨。后由于蔬菜面积的扩大，沂沭河两岸沙土地逐渐被蔬菜基地占用，花生面积又有回落。1996年6.44万亩，单产295公斤，总产1.9万吨。1995年花生的面积、单产和总产为历史最高水平。
花生的栽培管理，建国初期沿用旧习。1954年开始整地施肥，选种密植，平原地植7500墩左右，每墩3～5粒；岭地则加密到8000墩以上，并推广划锄、追肥浇水和培土保墒等新技术。1960年后推广起垄种植模式，亩留苗减至5000～6000墩，并以“六六六”防治虫害。20世纪70年代推广浸种催芽。20世纪80年代推广“海花1号”等高产新品种，同时引进地膜覆盖技术。20世纪90年代地膜覆盖花生的面积已占春播面积的100%，推广“鲁花9号”、“鲁花11号”等高产新品种。起双垄种植，垄距60厘米，双行行距20厘米，亩植7000～8000墩，并以辛硫磷、辛拌磷等低残留农药代替“六六六”防治地下害虫。以乙草胺防除杂草，生育后期采用化控技术，用B9多效唑控制增长。与此同时，化学肥料的合理配方施用已全部推广开来，由原来的氮、磷肥转变为以磷、钾为主，氮肥次之并辅以微肥的施肥模式，收效甚为显著。
棉花 建国以来，棉花的种植面积有一个很明显的上升继而回落的趋势，其转折点是1977年。1949年1.5万亩，1966年2.15万亩，1973年5.87万亩，1977年10.19万亩，1979年5.5万亩，1989年4.07万亩，1993年3.09万亩，1998年不足3万亩。
1949年单产皮棉17公斤，1963年仅为15公斤。1980年调整布局，集中在郯北种植，并推广“鲁棉一号”良种和改进栽培模式，单产皮棉37公斤。1990年以后，随着农业新技术的广泛推广应用，采用地膜覆盖技术，推广“苏棉五号”及“抗早棉”等新品种，产量大幅度提高。1991年单产51公斤，1995年、1996年单产60公斤。
在栽培方式上，不断推广新技术。50年代，重点推广密植和早播。平原地由每亩千株增为4000～5000株，山岭地由1200株左右增至6000株以上，播期由4月下旬至5月上旬提前到4月上旬，同时改过去不整枝为打顶心、剪空枝等。60年代，改穴播干种为开沟、浇水、点种、施农药、覆土起背“五合一”播种法，做到播种全苗。同时采用氮磷钾配方施肥，获得早发、稳长的良好效果。70年代到80年代，推广营养钵加盖塑料薄膜育苗技术，以提早播期利于麦棉套种。并推广化控技术使用助壮素，抑制棉苗陡长。90年代，更加完善配方施肥技术，并推广瓜套棉、菜套棉等新技术，产值增加，效益显著。
黄草、油菜 黄草又名琅琊草，为郯城县特产。主要用于制作工艺品，供外贸出口。主要分布于马头、重坊、港上等乡镇。1981年种植3486亩，总产62.5万公斤，为最好丰产之年。后种植面积逐渐缩小，现已很少种植。
油菜属县内开发的油料作物，与小麦套作。20世纪70年代初，为开辟食油来源，曾大力推广。1976年面积600亩，1978年2万亩，产油菜籽67万公斤。其后，面积减少。1981年0.44万亩，单产75公斤。之后，种植面积下降，1987年仅200亩，1989年不足100亩。
第二节 经济作物
从建国初期到1972年，县内经济作物面积较少，仅在4～10万亩之间。1973年达12.52万亩，占当时耕地面积的11.75%。1980年以后经逐渐调整加大，比重增到20%左右。上升趋势维持时间很短便又回落，到1989年种植面积仅11万亩。进入90年代，随着全县农业结构的进一步调整，重视了蔬菜产业化的发展，经济作物的种植面积逐年上升。1995年达到26.21万亩，占当年耕地面积的25%，1998年近27万亩。
经济作物中就其面积、产量和产值而言，1980年以前以棉花为主，1980～1989年以花生为主，1990年以后逐渐以蔬菜替代以上两种。蔬菜面积占当年经济作物面积的比重：1990年为45.9%，1996年为53.6％，1997年为55.7％，1998年超过60%。
蔬菜 县境内平川沃野，水源、光照充足，适宜种植蔬菜。1990年以前，蔬菜品种单一且种植分散，多属自给，少量兼顾调节市场。经营方式多为农村自留地或粮菜间作，纯商品蔬菜基地少。1981年全县蔬菜3.22万亩，其中商品菜基地1300余亩；1987年4.69万亩，商品菜基地近2000亩；1989年蔬菜种植虽突破5万亩，但商品菜基地也不足3000亩。进入90年代，县委、县政府为发展创汇蔬菜、特色蔬菜，建设商品蔬菜基地，调整了种植业结构。1990年全县蔬菜7.28万亩，商品菜基地达5000亩；1995年10.48万亩，商品菜基地达2万亩；1996年12.21万亩，商品菜基地超过3.5万亩；1997年14.65万亩，商品蔬菜基地超过5万亩。到1999年，基本稳定在1997年的水平上。
蔬菜品种的结构布局，1990年以前县内蔬菜以大白菜、萝卜产量最大，以生姜、大蒜、辣椒、大葱“四大辣”最具特点。生姜种植历史悠久，面积在5000亩左右，主要集中在马头、十里等乡镇。大蒜主要分布于褚墩、杨集、归昌等乡镇，1981年种植面积1.5万亩。辣椒主要分布在杨集、归昌、花园等乡镇，1981年种植面积0.6万亩，产干椒200万公斤。大葱商品基地主要在重坊、高峰头等乡镇，年种植万亩左右。
1990年以后，原有品种的种植面积逐年缩小，或基本维持在原有水平上。冬暖式温室大棚栽培技术的引进，大小弓棚保护地栽培的推广应用，以及从国外引入创汇蔬菜品种，使蔬菜种植结构发生重大变化。与此同时，反季节蔬菜品种试验示范推广，给蔬菜生产带来勃勃生机。大棚保护地栽培主要集中在红花、李庄、褚墩、胜利等乡镇，主要品种有黄瓜、西红柿、辣椒等。1993年全县保护地栽培面积已超过万亩，产量35000多吨，商品率95%。1997年达2万亩。其中黄瓜6000亩，集中于褚墩、胜利等乡镇，产量2万吨；西红柿集中在红花、店子等乡镇，面积1万多亩，总产3万吨。
创汇蔬菜品种以近年来从日本引进的千理想大根（长白萝卜）、牛蒡为主。千理想大根主要集中在港上、十里、胜利、马头等乡镇，1996年面积2.25万亩，总产7.32万吨。牛蒡集中种植在胜利、褚墩、港上等乡镇，1999年面积1.52万亩，总产4.47万亩，商品率95%。
反季节蔬菜品种以夏阳白和秋莴苣为主。夏阳白主要集中在红花、店子、港上等乡镇，1996年面积5000亩，总产1万多吨。秋莴苣集中在重坊、港上等乡镇，1998年面积7000亩，总产2万多吨。
商品蔬菜基地的建设，使蔬菜种植更具专业化，产品更加商品化，比1990年以前有着长足的发展。
瓜类 瓜类生产主要以西瓜、甜瓜为主，建国初期至20世纪80年代末，面积一直在万亩左右。主要是零星种植，属自给生产。1989年面积0.93万亩，总产3万吨。1990年以后，随着市场经济的发展，农业新技术的引进，瓜类种植面积呈明显上升趋势，而且由自给生产向调节市场方向转变。1995年全县瓜类种植面积1.83万亩，总产达4.7万吨。品种多为引进国外优良品种，西瓜主要以金钟冠龙、新红宝为主，分布于李庄、庙山、红花、大尚庄等乡镇；甜瓜以进口洋香瓜（厚皮甜瓜）替代当地品种，分布于港上、十里等乡镇。商品率达83%。
花生 主要分布在沿山丘陵地和沂沭河两岸沙土地。1949年全县6.1万亩，占当年经济作物面积65%，亩产102公斤，总产6250吨。1957年面积9.95万亩，亩产61公斤。自此以后，种植面积逐年下降。
1995年花生面积有所回升，达10.12万亩，单产302公斤，总产3.05万吨。后由于蔬菜面积的扩大，沂沭河两岸沙土地逐渐被蔬菜基地占用，花生面积又有回落。1996年6.44万亩，单产295公斤，总产1.9万吨。1995年花生的面积、单产和总产为历史最高水平。
花生的栽培管理，建国初期沿用旧习。1954年开始整地施肥，选种密植，平原地植7500墩左右，每墩3～5粒；岭地则加密到8000墩以上，并推广划锄、追肥浇水和培土保墒等新技术。1960年后推广起垄种植模式，亩留苗减至5000～6000墩，并以“六六六”防治虫害。20世纪70年代推广浸种催芽。20世纪80年代推广“海花1号”等高产新品种，同时引进地膜覆盖技术。20世纪90年代地膜覆盖花生的面积已占春播面积的100%，推广“鲁花9号”、“鲁花11号”等高产新品种。起双垄种植，垄距60厘米，双行行距20厘米，亩植7000～8000墩，并以辛硫磷、辛拌磷等低残留农药代替“六六六”防治地下害虫。以乙草胺防除杂草，生育后期采用化控技术，用B9多效唑控制增长。与此同时，化学肥料的合理配方施用已全部推广开来，由原来的氮、磷肥转变为以磷、钾为主，氮肥次之并辅以微肥的施肥模式，收效甚为显著。
棉花 建国以来，棉花的种植面积有一个很明显的上升继而回落的趋势，其转折点是1977年。1949年1.5万亩，1966年2.15万亩，1973年5.87万亩，1977年10.19万亩，1979年5.5万亩，1989年4.07万亩，1993年3.09万亩，1998年不足3万亩。
1949年单产皮棉17公斤，1963年仅为15公斤。1980年调整布局，集中在郯北种植，并推广“鲁棉一号”良种和改进栽培模式，单产皮棉37公斤。1990年以后，随着农业新技术的广泛推广应用，采用地膜覆盖技术，推广“苏棉五号”及“抗早棉”等新品种，产量大幅度提高。1991年单产51公斤，1995年、1996年单产60公斤。
在栽培方式上，不断推广新技术。50年代，重点推广密植和早播。平原地由每亩千株增为4000～5000株，山岭地由1200株左右增至6000株以上，播期由4月下旬至5月上旬提前到4月上旬，同时改过去不整枝为打顶心、剪空枝等。60年代，改穴播干种为开沟、浇水、点种、施农药、覆土起背“五合一”播种法，做到播种全苗。同时采用氮磷钾配方施肥，获得早发、稳长的良好效果。70年代到80年代，推广营养钵加盖塑料薄膜育苗技术，以提早播期利于麦棉套种。并推广化控技术使用助壮素，抑制棉苗陡长。90年代，更加完善配方施肥技术，并推广瓜套棉、菜套棉等新技术，产值增加，效益显著。
黄草、油菜 黄草又名琅琊草，为郯城县特产。主要用于制作工艺品，供外贸出口。主要分布于马头、重坊、港上等乡镇。1981年种植3486亩，总产62.5万公斤，为最好丰产之年。后种植面积逐渐缩小，现已很少种植。
油菜属县内开发的油料作物，与小麦套作。20世纪70年代初，为开辟食油来源，曾大力推广。1976年面积600亩，1978年2万亩，产油菜籽67万公斤。其后，面积减少。1981年0.44万亩，单产75公斤。之后，种植面积下降，1987年仅200亩，1989年不足100亩。