信仰 回族全民族信仰伊斯兰教，其风俗习惯大都来源于宗教。就信仰而论，伊斯兰教要求人们只信仰独一的安拉（真主），严禁崇拜多神和偶像，不与任何人或物下拜。不论是泥塑的、陶制的、金属铸的，还是纸上画的，所有动物的像，统统认为是偶像。所以，虔诚的穆斯林房间只有山水花卉或字画。伊斯兰教还要求人们反对算卦、相面和信风水等一切封建迷信活动。
回族信仰的伊斯兰教在品行方面的规定很多，面广而细。如要求强者有帮助弱者的义务；人人应尊重他人的生命、财产和名誉，不诽谤、不调唆、不说谎、不失约、不欺诈、不畏强；买卖公平，量衡诚实；自食其力，乐善好施；尊敬父母，友爱手足，和睦亲戚，人有所托，必尽忠而不得推辞；若为社会领袖，凡事必以公正谋大众之幸福等。凡一切不理智、降人格、生是非、损钱财的，均在禁止之列。如：严禁娼淫、通奸、禁止骄傲怠惰、游手好闲、恶语伤人、毁诽人和欺骗人，禁止赌博、偷盗、贪污、抢劫、放高利贷等。甚至在果树下或河岸上大便，也是被禁止的，因为有碍卫生。
饮食习惯 回族的饮食习惯主要来源于伊斯兰教喜清洁、爱干净，饮食卫生要求比较严格，凡对人体健康有益的净洁之物均可食用。禁食猪肉、自死物及动物的血液。回族在宰杀禽畜时，须经阿訇念诵经文。
专用语言 回族使用的语言文字是汉语汉文，但在日常生活中，仍还保留着一些阿拉伯语和波斯语的词汇。属于阿拉伯语的，如尔德（节日）、费特勒（开斋）、海拉目（受禁的）、瓦者布（当然的）、赛俩目（平安）、讨白（忏悔）等。除常使用上述语言外，还保留使用某些古汉语词汇。
婚姻 回族婚姻习俗大致和汉族相同。一般是先托人去“提亲”，然后经“过红”，“下礼”等礼节后才登记结婚。婚礼大都安排在“主麻”日（星期五）早晨，在新郎家举行，由阿訇和男女双方主婚人主持婚礼。
回民联姻大都在本民族内，故回民与各地回民之间，多有亲戚关系。
生儿育女 穆斯林婴儿出生后，要请阿訇取“经名”，亦称“回回名”。男满12岁，女满9名，谓“出幼”（即成年），此后即信奉“安拉”、“穆圣”，履行宗教功课。在做礼拜前，须沐浴净身，在洁净处，面向天房方向（西方）举行礼仪。
丧葬 回族按伊斯兰教教义，主张厚养薄葬。厚养即指子女孝敬父母，赡养老人，细心服侍。尤其是父母丧失生活劳动能力时，要很好地照顾老人，充分满足其物质精神方面的需要。薄葬，则指从节约出发。不以任何物陪葬，反对大操大办。因此，回族的丧葬有以下几个特点：
土葬，不要棺材而直接将尸体葬入土中，即“入土为安”。一般采取洞穴埋葬法，留坟头，不加修饰，不砌砖抹泥。
速葬，回族的入葬一般不超过三天，通常亡故之地就是掩埋之乡。
薄葬，无论亡人生前是贫是富，社会地位或高或低，一律用同样尺寸的白布裹身，葬入同样大小的墓穴。
回族的节日 回族有许多自己的节日和纪念日，都来源于伊斯兰教，主要有三大节日。
圣纪，在伊斯兰教历3月12日，是纪念伊斯兰始传人穆罕默德的日子。相传穆罕默德生于阿拉伯太阳历象年（571）3月12日，卒于伊斯兰教历11年（632）的3月12日。因此，伊斯兰教历3月12日即是他的诞生日，又是他的逝世日。故“圣纪”又叫“圣忌”日。每逢此日，穆斯林要到清真寺集体聆听阿訇讲述他的生平事迹。
开斋节又称小会礼节，在伊斯兰教历10月1日。开斋节的早晨每家每户都要做“油香”互相馈赠。
古尔邦节在伊斯兰教历12月10日。又称“宰牲节”、大会礼日，为回民最隆重节日，相当于汉民过春节。回族除上述自己的民族节日外，也和其他民族一样过传统的民间节日，如春节、中秋节等。
其他 穆斯林家庭门楣上或经营的店铺上俱写有一行阿拉伯文，此标志总称谓“杜哇以”，是有名望的阿訇所写。可分为：①“太斯密”意为“以真主安拉的名义”。②清真言亦称“作证词”，以其教信仰首条确认“真主——安拉”，亦为“五功”之一。其大意为：万物非主，唯有安拉，穆罕默德是真主的使者。③“古兰经”语录，如“杜哇以”是吉庆、安宁、祝福句。④饮食店所书：“埃乐土外、阿姆勒伊斯俩目”，意为“伊斯兰食品”；糕点店写：“哈则西，门台者鲁拉胡不诸拉伊斯俩目”，意为“这是伊斯兰教糕点店”；清真饭店写：“哈则西，凡逮古勒，伊斯俩目”意为“这是伊斯兰饭店”。
第十一节 回族风俗
信仰 回族全民族信仰伊斯兰教，其风俗习惯大都来源于宗教。就信仰而论，伊斯兰教要求人们只信仰独一的安拉（真主），严禁崇拜多神和偶像，不与任何人或物下拜。不论是泥塑的、陶制的、金属铸的，还是纸上画的，所有动物的像，统统认为是偶像。所以，虔诚的穆斯林房间只有山水花卉或字画。伊斯兰教还要求人们反对算卦、相面和信风水等一切封建迷信活动。
回族信仰的伊斯兰教在品行方面的规定很多，面广而细。如要求强者有帮助弱者的义务；人人应尊重他人的生命、财产和名誉，不诽谤、不调唆、不说谎、不失约、不欺诈、不畏强；买卖公平，量衡诚实；自食其力，乐善好施；尊敬父母，友爱手足，和睦亲戚，人有所托，必尽忠而不得推辞；若为社会领袖，凡事必以公正谋大众之幸福等。凡一切不理智、降人格、生是非、损钱财的，均在禁止之列。如：严禁娼淫、通奸、禁止骄傲怠惰、游手好闲、恶语伤人、毁诽人和欺骗人，禁止赌博、偷盗、贪污、抢劫、放高利贷等。甚至在果树下或河岸上大便，也是被禁止的，因为有碍卫生。
饮食习惯 回族的饮食习惯主要来源于伊斯兰教喜清洁、爱干净，饮食卫生要求比较严格，凡对人体健康有益的净洁之物均可食用。禁食猪肉、自死物及动物的血液。回族在宰杀禽畜时，须经阿訇念诵经文。
专用语言 回族使用的语言文字是汉语汉文，但在日常生活中，仍还保留着一些阿拉伯语和波斯语的词汇。属于阿拉伯语的，如尔德（节日）、费特勒（开斋）、海拉目（受禁的）、瓦者布（当然的）、赛俩目（平安）、讨白（忏悔）等。除常使用上述语言外，还保留使用某些古汉语词汇。
婚姻 回族婚姻习俗大致和汉族相同。一般是先托人去“提亲”，然后经“过红”，“下礼”等礼节后才登记结婚。婚礼大都安排在“主麻”日（星期五）早晨，在新郎家举行，由阿訇和男女双方主婚人主持婚礼。
回民联姻大都在本民族内，故回民与各地回民之间，多有亲戚关系。
生儿育女 穆斯林婴儿出生后，要请阿訇取“经名”，亦称“回回名”。男满12岁，女满9名，谓“出幼”（即成年），此后即信奉“安拉”、“穆圣”，履行宗教功课。在做礼拜前，须沐浴净身，在洁净处，面向天房方向（西方）举行礼仪。
丧葬 回族按伊斯兰教教义，主张厚养薄葬。厚养即指子女孝敬父母，赡养老人，细心服侍。尤其是父母丧失生活劳动能力时，要很好地照顾老人，充分满足其物质精神方面的需要。薄葬，则指从节约出发。不以任何物陪葬，反对大操大办。因此，回族的丧葬有以下几个特点：
土葬，不要棺材而直接将尸体葬入土中，即“入土为安”。一般采取洞穴埋葬法，留坟头，不加修饰，不砌砖抹泥。
速葬，回族的入葬一般不超过三天，通常亡故之地就是掩埋之乡。
薄葬，无论亡人生前是贫是富，社会地位或高或低，一律用同样尺寸的白布裹身，葬入同样大小的墓穴。
回族的节日 回族有许多自己的节日和纪念日，都来源于伊斯兰教，主要有三大节日。
圣纪，在伊斯兰教历3月12日，是纪念伊斯兰始传人穆罕默德的日子。相传穆罕默德生于阿拉伯太阳历象年（571）3月12日，卒于伊斯兰教历11年（632）的3月12日。因此，伊斯兰教历3月12日即是他的诞生日，又是他的逝世日。故“圣纪”又叫“圣忌”日。每逢此日，穆斯林要到清真寺集体聆听阿訇讲述他的生平事迹。
开斋节又称小会礼节，在伊斯兰教历10月1日。开斋节的早晨每家每户都要做“油香”互相馈赠。
古尔邦节在伊斯兰教历12月10日。又称“宰牲节”、大会礼日，为回民最隆重节日，相当于汉民过春节。回族除上述自己的民族节日外，也和其他民族一样过传统的民间节日，如春节、中秋节等。
其他 穆斯林家庭门楣上或经营的店铺上俱写有一行阿拉伯文，此标志总称谓“杜哇以”，是有名望的阿訇所写。可分为：①“太斯密”意为“以真主安拉的名义”。②清真言亦称“作证词”，以其教信仰首条确认“真主——安拉”，亦为“五功”之一。其大意为：万物非主，唯有安拉，穆罕默德是真主的使者。③“古兰经”语录，如“杜哇以”是吉庆、安宁、祝福句。④饮食店所书：“埃乐土外、阿姆勒伊斯俩目”，意为“伊斯兰食品”；糕点店写：“哈则西，门台者鲁拉胡不诸拉伊斯俩目”，意为“这是伊斯兰教糕点店”；清真饭店写：“哈则西，凡逮古勒，伊斯俩目”意为“这是伊斯兰饭店”。