建国初期，基本上以当地品种为主。配种繁殖依赖民间户养土种，或以野交乱配导致品种退化。1958年，县建畜牧场、配种站，牧畜的引进、配种改良进入一个新时期。
一、牛
50年代以前，农家饲养耕牛以鲁西杂牛为主，其次是本地杂牛。随后引进蒙古牛和西门塔尔等品种，进行杂交。到1984年底，全县共有耕牛21400头。主要品种有：鲁西黄牛、杂交牛、本地黄牛、黑牛、蒙古牛等。据1987年统计，全县较纯的鲁西黄牛102头；杂交牛13176头；本地黄牛10000头；黑牛732头；蒙古牛230头。
二、驴
解放前，饲养本地毛驴。50年代后期引进德州黑驴、关东毛驴等。利用德州黑驴与本地驴进行杂交所产生的杂交驴，充分显示了杂交优势。经推广，逐步使本县驴的品种接近良种化。到1984年底，全县共有驴18700头，占大家畜总数的39.4%，其中德州黑驴可作种的51头，占驴总数的0.2%。较大型的德州黑驴杂交后代6100头，占驴总数的33%；中型的土种驴11000头，占驴总数的59%；小型的土种驴1400头，占驴总数的7%；关东驴等外地驴200头，占总数的1%。
三、马
马需精饲，饲养管理技术要求较高。50年代前，养的是本地品种。建国后，先后引进蒙古马、新疆伊犁马、蒙新杂交马和苏联杂交马等。蒙古马适应性强，耐粗饲料，而性烈，不易驯服，与本地马杂交后优点较多。到1987年底，全县共有马2700匹，占大家畜总数的4%。其中大部分是杂交马，约有1800匹，占马总数的86%。只有少部分是伊犁马、蒙古马。
四、骡
饲养历史悠久。骡具马、驴的优点，体力大、耐力强、抗逆性好，较驴、马优越，但难于配种。建国后，实行人工受精，解决了配种难的问题。截止1987年底，全县共有骡2200匹，占大家畜总数的3%。其中马骡1420匹，占骡总数的66%，驴骡780匹占骡总数的34%。
五、猪
从凅河汉墓出土的猪鸡陶俑来看，高唐养猪不下2000年历史。建国前，农民饲养地方土种黑猪，其特点是：耳大嘴长，鬃硬毛长，腹大腰凹，四肢细长，产仔多，生长慢，耐粗饲，产肉率低。1958年引进英国的“约克夏”、“巴克夏”良种猪，随后引进丹麦的“长白猪”，以及哈尔滨猪、新金猪、内江猪等。为了保持本地猪耐粗饲，改变垂腹、凹腰、腿细、产肉率低的缺点，将本地猪与“新金”猪进行杂交、改良，经过多年选育，形成了“新本”猪。“新本”猪生长较快，较耐粗饲，体型结构匀称，被毛黑色或在前额、蹄、尾端显露白色，繁殖快、产仔多。后又以“内江”猪与“新本”猪进行杂交改良。形成了“内新本”的杂交类群，屠宰率高达72%。到1987年，全县基本普及喂养“内新本”猪。
六、羊
山羊 毛色不一，有白、黑、青、紫、花等，毛长体小。50年代初引进了白色奶山羊，体大毛短，产奶量高。经与本地山羊长期杂交，形成一新杂交品种。现在饲养的白山羊及奶山羊和杂交后代，板皮质好，出肉率高。
绵羊 多数为大尾长毛寒羊，尾脂呈扇形，有的可达地面。毛大部白色。屠宰率50%以上。因尾大，交配困难，需人工辅助，故繁殖率低。到1984年，全县仅有100余只，濒临灭绝。1959年以来，先后引进“高加索”、“美利奴”细毛羊，和本地绵羊杂交改良。1974年后，从菏泽地区购进大量改良羊种(此种系“高加索”和“美利奴”细毛羊的杂交后代)，此后，改良羊在全县占了优势。改良羊体格较大，耐粗饲。公羊体重60～70公斤，母羊体重50～60公斤。公羊有螺旋形角，母羊无角。羊颈有1～3个深皱褶，全身布满浅褶。毛厚、细、白色，一般每只年产毛量5公斤至10公斤，多者达20多公斤。此种羊生长快，成熟晚。10个月左右配种，一年一胎，多为单羔。
七、鸡
多年来，农民饲养本地土鸡，毛色杂、体型小、动作灵活、觅食性强、适应广，年产蛋量100～150枚，蛋重30～42克，蛋料比为1：6～1：7.2，且肉质好、味道美。1957年引进“来克杭”鸡，大冠、白羽、体型大、产蛋大而多。1982年引进“星杂288”，形似“来克杭”，年产蛋200枚左右，年最高产蛋量288个。蛋重四五十克，蛋料比为1：3.6～1：5。此鸡体大、行动迟缓，自觅食能力差，适应圈养笼养。1984年引进“尼克”、“星杂579”、“星布罗”、“白罗克”等蛋用良种，产蛋量明显上升，但行动笨拙，觅食力差、宜圈养，故当地品种数量仍占主要地位。