第二节 家禽饲养

一、养鸡
据本县汉墓出土文物考证，至少在两千年以前养鸡已比较普遍。如今农家户户养鸡，或六七只、或十几只。农家养鸡多散养。80年代以后，养鸡开始由散养转向笼养，由自养自食开始转向商品化，并涌现了一批养鸡专业户，多者养千余只。到1987年，全县养鸡量达123万只。
二、养鸭、鹅
因水源缺乏，养量甚少。养户多分布在长期有水的河畔或村内外塘边。解放后，随着兴修水利、引黄灌溉事业的发展，水源逐步增加。同时，鹅是草食为主的家禽，且鸭鹅蛋、肉、羽毛商品价值较高，饲养者日多。到1987年，全县饲养量达13.6万只。
三、养家鸽
高唐久有养鸽习惯，随着商品经济的发展，人们逐渐认识到养鸽的经济价值，养家鸽已成为部分农户的经济来源之一。家鸽成群散养，多在檐下或畜厩人工造架筑巢。家鸽原以自觅食物为主，现以人工饲养为主。家鸽大体可分为肉食鸽、观赏鸽和通信鸽。
四、养鹌鹑
80年代初，高唐县农民始有养鹌鹑者，到1987年，饲养鹌鹑户遍及全县15个乡镇，经济效益可观。鹌鹑一般为成群笼养，其饲料及饲养方法与其他家禽大同小异。
除家禽外，高唐县尚有养鸟者。鸟的主要品种有画眉、白翎、白玉、白眼、黄雀等。一般为笼养，以小米和鸡蛋为食。其优良者，价值上千元。
另外，高唐县农村还有饲养蜜蜂习惯。解放前，部分农户养中国蜂，土巢饲养，成本低，产蜜少。70年代以来开始引进意大利蜂，定点蜂每箱可产蜜50公斤上下，流动放养，收益大增。其蜜源，春季有杨柳、果园、油菜等；夏季枣花、刺槐，收益较高，蜜品上乘；秋季棉花蜜源丰富。