农业一直是境内经济的主要成份。从出土的汉代铁铧看出，早在两千多年前境内先民便已使用铁制农具进行耕作。清光绪年间，县内有成熟大粮地109万亩，一般年景仅产麦5500～6000吨、粟5000吨、黍2500吨、稷2000吨、高粱5500吨、玉米5000吨，豆8500吨，花生5000吨，棉花2000吨，另产红黑枣85～90吨，粮食综合平均亩产30多公斤。副业主要是榨油、酿酒、造醋及粉条、粉皮、豆腐等食品制作，尤其是造醋远近驰名。每年约产豆油、棉油、花生油135～140吨、酒55吨、醋10～15吨。
民国期间，农民使用步犁、钉耙、锄头、镢头等工具，靠人力、畜力耕作，肥料有厩肥、人粪尿、草木灰等。除河道沿岸少量土地可以灌溉外，绝大部分土地只能靠天等雨，广种、薄收。1919年（民国8年），农作物平均亩产：麦子3斗（22.5公斤）、高粱6斗（45公斤）、粟10斗（75公斤）、玉蜀黍2斗（15公斤）、大豆2斗（15公斤）、花生65公斤、棉花30公斤、胡麻2担、蓝靛745公斤、白菜750公斤。全县107万余亩耕地，年产粮食约359万石（26.825万吨），棉花7500吨，种植业总产值按当时价格计算仅约400余万元。畜牧业方面：有马585匹、骡644头，驴2758头、猪20199头、羊6976只，按当时价格计算，总值约20.5889万元。1939年，日军侵入境内后，农业经济遭到严重破坏。1943年又遇大旱灾，颗粒未收，饿死人无数，仅贾镇以东及桑阿镇一带就死去万余人，形成无人区。中共冠县县委、县抗日民主政府组织群众大力开展生产自救，渡过了灾荒。
建国后，县内农业逐步发展。1949年，粮食耕亩平均单产70公斤，总产63391.2吨；棉花（皮棉，下同）平均单产10公斤，总产3235.85吨。种植业产值2418.2万元（1957年不变价，以下1965年前也均为1957年不变价），畜牧业产值80.3万元，副业产值552.3万元。1950～1952年的国民经济恢复时期，贯彻“生产致富”、“谁富了是谁的”的政策，调动农民的生产积极性。采取一系列发展生产的措施，国家发放农业贷款、派干部下村组织农民打井、购置水车、置办新式农具，改变生产条件、调换农作物优良品种，施用化肥、农药，应用农业新技术，农业恢复发展较快，效益大幅度提高。1952年较1949年，粮食耕亩平均单产增加25.5公斤，增长36.43%，总产增加19842.6吨，增长31.3%；棉花平均亩产增加5.5公斤，增长55%，总产增加2900.1吨，增长89.62%；种植业产值增加1233.6万元，增长37%；畜牧业产值增加27.8万元，增长35%；副业产值增加205.3万元，增长37%。
1953～1957年的第一个五年计划期间，全县农村普遍实行农业互助合作化，从个体生产过渡到互助组、初级社、高级社，完成了农业的社会主义改造。在农业生产中，注重水利建设，水浇地面积逐年扩大，农业新技术不断得到推广，农作物布局比较合理，种植业发展稳定。1953年，大秋作物大面积遭涝灾减产。1954年，粮食耕亩平均单产突破100公斤，总产达94953.6吨，创建国以来直至1966年的最高水平。1957年较1952年，粮食耕亩平均单产增加13.5公斤，增长14.14%，总产增加5851.35吨，增长7.03%；棉花平均亩产减少1.5公斤，减少9.68%，总产增加62.55吨，增长1.02%；种植业产值增加159.7万元，增长4.37%；林业产值增加40.9万元，增长20.06%；畜牧业产值增加22.1万元，增长20.44%；副业产值增加73.2万元，增长9.66%。
1958～1960年，县内发动“大跃进”，刮“五风”，加之自然灾害的影响和农作物布局失调，结构单一，农业生产元气大伤。1961年，除畜牧业外，农业的各项指标均降至建国以来的最低点。，1961年较1957年，粮食耕亩平均单产减少53.5公斤，减少49.08%，总产减少39987.65吨，减少44.89%；棉花平均亩产减少10公斤，减少71.43%，总产减少5198.2吨，减少83.86%，种植业产值减少1772.6万元，减少46.51%；林业产值减少242.2万元，减少98.94%；畜牧业产值增加57.2万元，增长43.93%；副业产值减少729.3万元，减少87.78%。
从1961年下半年开始，县认真贯彻中共中央对国民经济实行“调整、巩固、充实、提高”和“大办农业、大办粮食”的方针，各行各业支援农业。同时，在农业上实行了“三包一奖”等一系列促进生产发展的措施，调整了农作物布局，重视了棉花生产，从而较快地恢复了农业经济。1962年，农业生产全面好转，粮棉产量回升。1962年较1961年，粮食平均亩产增加47.5公斤，增长46.12%，总产增加46622.3吨，增长48.71%；棉花平均亩产增加8公斤，增长66.67%，总产增加1404.95吨，增长58.41%，种植业产值增加539.3万元，增长20.92%；林业产值增加8.5万元，增长76.58%；畜牧业产值增加38.2万元，增长16.93%；副业产值减少2万元，减少2.01%；渔业产值增加0.5万元，增长20.83%。但1962年的各项指标均未恢复到1957年的水平。1963年以后，全县农业经济呈波浪式向前发展。至1965年，粮食耕亩单产92公斤，总产66737.9吨；棉花单产19.5公斤，总产8260吨，种植业产值3112.3万元；林业产值56.4万元；畜牧业产值372.1万元；副业产值601.1万元。棉花单产、总产，畜牧业产值超过1957年，粮食单产、总产、种植业产值、林业产值、副业产值等指标仍未达到1957年的水平。
由于“文化大革命”的影响，1968年，粮食总产仅8.76万吨，比3年恢复时期的1952年减少8119.7吨；棉花总产6670吨，比“文化大革命”前的1965年减少1590吨。“文化大革命”后期，由于局势相对稳定和广大农民的努力，粮棉产量才有所回升。到1974年，粮食总产达到132136.45吨，棉花总产达到7033.1吨。
“文化大革命”结束后，粮棉生产有所发展，但林业和畜牧业却出现了徘徊局面。1978年，粮食耕亩平均单产264公斤，总产188453.25吨，棉花平均亩产24公斤，总产6283.25吨，种植业产值8216.65万元，副业产值726.34万元，分别比1976年增长26.62%、21.98%、17.07%、16.80%、51.88%、15.62%；林业产值326.28万元，畜牧业产值491.91万元，分别比1976年减少48.93%、5.36%。
中共十一届三中全会后，县内农业发展的步子明显加快，特别是1981年后，在广大农村全面实行了不同形式的农业生产责任制，极大地激发了农民的积极性，解放了生产力，农业发展到一个崭新阶段。粮棉生产、尤其是棉花增产幅度较大。1981年，棉花平均亩产达62.5公斤，总产达24632吨，分别比1978年增加160.42%，292.03%。1983年后，调整了农业结构，在抓好粮棉生产的同时，大力发展了多种经营，畜牧业、副业持续高速发展，农村经济更加充满了生机和活力。1987年与1978年相比：粮食耕亩平均单产258公斤，减少2.27%，总产22827.5吨，增长21.13%；棉花平均亩产64公斤，增长166.67%，总产33957吨，增长440.44%，种植业产值38439万元，增长229.04%（1982年后均按1980年不变价格计算，下同）；林业产值1956万元，增长37.86%；畜牧业产值4760万元，增长670.85%；副业产值2163万元，增长154.16%。
第一节 农业发展概况
农业一直是境内经济的主要成份。从出土的汉代铁铧看出，早在两千多年前境内先民便已使用铁制农具进行耕作。清光绪年间，县内有成熟大粮地109万亩，一般年景仅产麦5500～6000吨、粟5000吨、黍2500吨、稷2000吨、高粱5500吨、玉米5000吨，豆8500吨，花生5000吨，棉花2000吨，另产红黑枣85～90吨，粮食综合平均亩产30多公斤。副业主要是榨油、酿酒、造醋及粉条、粉皮、豆腐等食品制作，尤其是造醋远近驰名。每年约产豆油、棉油、花生油135～140吨、酒55吨、醋10～15吨。
民国期间，农民使用步犁、钉耙、锄头、镢头等工具，靠人力、畜力耕作，肥料有厩肥、人粪尿、草木灰等。除河道沿岸少量土地可以灌溉外，绝大部分土地只能靠天等雨，广种、薄收。1919年（民国8年），农作物平均亩产：麦子3斗（22.5公斤）、高粱6斗（45公斤）、粟10斗（75公斤）、玉蜀黍2斗（15公斤）、大豆2斗（15公斤）、花生65公斤、棉花30公斤、胡麻2担、蓝靛745公斤、白菜750公斤。全县107万余亩耕地，年产粮食约359万石（26.825万吨），棉花7500吨，种植业总产值按当时价格计算仅约400余万元。畜牧业方面：有马585匹、骡644头，驴2758头、猪20199头、羊6976只，按当时价格计算，总值约20.5889万元。1939年，日军侵入境内后，农业经济遭到严重破坏。1943年又遇大旱灾，颗粒未收，饿死人无数，仅贾镇以东及桑阿镇一带就死去万余人，形成无人区。中共冠县县委、县抗日民主政府组织群众大力开展生产自救，渡过了灾荒。
建国后，县内农业逐步发展。1949年，粮食耕亩平均单产70公斤，总产63391.2吨；棉花（皮棉，下同）平均单产10公斤，总产3235.85吨。种植业产值2418.2万元（1957年不变价，以下1965年前也均为1957年不变价），畜牧业产值80.3万元，副业产值552.3万元。1950～1952年的国民经济恢复时期，贯彻“生产致富”、“谁富了是谁的”的政策，调动农民的生产积极性。采取一系列发展生产的措施，国家发放农业贷款、派干部下村组织农民打井、购置水车、置办新式农具，改变生产条件、调换农作物优良品种，施用化肥、农药，应用农业新技术，农业恢复发展较快，效益大幅度提高。1952年较1949年，粮食耕亩平均单产增加25.5公斤，增长36.43%，总产增加19842.6吨，增长31.3%；棉花平均亩产增加5.5公斤，增长55%，总产增加2900.1吨，增长89.62%；种植业产值增加1233.6万元，增长37%；畜牧业产值增加27.8万元，增长35%；副业产值增加205.3万元，增长37%。
1953～1957年的第一个五年计划期间，全县农村普遍实行农业互助合作化，从个体生产过渡到互助组、初级社、高级社，完成了农业的社会主义改造。在农业生产中，注重水利建设，水浇地面积逐年扩大，农业新技术不断得到推广，农作物布局比较合理，种植业发展稳定。1953年，大秋作物大面积遭涝灾减产。1954年，粮食耕亩平均单产突破100公斤，总产达94953.6吨，创建国以来直至1966年的最高水平。1957年较1952年，粮食耕亩平均单产增加13.5公斤，增长14.14%，总产增加5851.35吨，增长7.03%；棉花平均亩产减少1.5公斤，减少9.68%，总产增加62.55吨，增长1.02%；种植业产值增加159.7万元，增长4.37%；林业产值增加40.9万元，增长20.06%；畜牧业产值增加22.1万元，增长20.44%；副业产值增加73.2万元，增长9.66%。
1958～1960年，县内发动“大跃进”，刮“五风”，加之自然灾害的影响和农作物布局失调，结构单一，农业生产元气大伤。1961年，除畜牧业外，农业的各项指标均降至建国以来的最低点。，1961年较1957年，粮食耕亩平均单产减少53.5公斤，减少49.08%，总产减少39987.65吨，减少44.89%；棉花平均亩产减少10公斤，减少71.43%，总产减少5198.2吨，减少83.86%，种植业产值减少1772.6万元，减少46.51%；林业产值减少242.2万元，减少98.94%；畜牧业产值增加57.2万元，增长43.93%；副业产值减少729.3万元，减少87.78%。
从1961年下半年开始，县认真贯彻中共中央对国民经济实行“调整、巩固、充实、提高”和“大办农业、大办粮食”的方针，各行各业支援农业。同时，在农业上实行了“三包一奖”等一系列促进生产发展的措施，调整了农作物布局，重视了棉花生产，从而较快地恢复了农业经济。1962年，农业生产全面好转，粮棉产量回升。1962年较1961年，粮食平均亩产增加47.5公斤，增长46.12%，总产增加46622.3吨，增长48.71%；棉花平均亩产增加8公斤，增长66.67%，总产增加1404.95吨，增长58.41%，种植业产值增加539.3万元，增长20.92%；林业产值增加8.5万元，增长76.58%；畜牧业产值增加38.2万元，增长16.93%；副业产值减少2万元，减少2.01%；渔业产值增加0.5万元，增长20.83%。但1962年的各项指标均未恢复到1957年的水平。1963年以后，全县农业经济呈波浪式向前发展。至1965年，粮食耕亩单产92公斤，总产66737.9吨；棉花单产19.5公斤，总产8260吨，种植业产值3112.3万元；林业产值56.4万元；畜牧业产值372.1万元；副业产值601.1万元。棉花单产、总产，畜牧业产值超过1957年，粮食单产、总产、种植业产值、林业产值、副业产值等指标仍未达到1957年的水平。
由于“文化大革命”的影响，1968年，粮食总产仅8.76万吨，比3年恢复时期的1952年减少8119.7吨；棉花总产6670吨，比“文化大革命”前的1965年减少1590吨。“文化大革命”后期，由于局势相对稳定和广大农民的努力，粮棉产量才有所回升。到1974年，粮食总产达到132136.45吨，棉花总产达到7033.1吨。
“文化大革命”结束后，粮棉生产有所发展，但林业和畜牧业却出现了徘徊局面。1978年，粮食耕亩平均单产264公斤，总产188453.25吨，棉花平均亩产24公斤，总产6283.25吨，种植业产值8216.65万元，副业产值726.34万元，分别比1976年增长26.62%、21.98%、17.07%、16.80%、51.88%、15.62%；林业产值326.28万元，畜牧业产值491.91万元，分别比1976年减少48.93%、5.36%。
中共十一届三中全会后，县内农业发展的步子明显加快，特别是1981年后，在广大农村全面实行了不同形式的农业生产责任制，极大地激发了农民的积极性，解放了生产力，农业发展到一个崭新阶段。粮棉生产、尤其是棉花增产幅度较大。1981年，棉花平均亩产达62.5公斤，总产达24632吨，分别比1978年增加160.42%，292.03%。1983年后，调整了农业结构，在抓好粮棉生产的同时，大力发展了多种经营，畜牧业、副业持续高速发展，农村经济更加充满了生机和活力。1987年与1978年相比：粮食耕亩平均单产258公斤，减少2.27%，总产22827.5吨，增长21.13%；棉花平均亩产64公斤，增长166.67%，总产33957吨，增长440.44%，种植业产值38439万元，增长229.04%（1982年后均按1980年不变价格计算，下同）；林业产值1956万元，增长37.86%；畜牧业产值4760万元，增长670.85%；副业产值2163万元，增长154.16%。