第三节 果品储藏保鲜

80年代，随着果品产量的提高和保鲜果品的涨价，县内果农开始进行果品保鲜，创造出许多土法保存鲜果的经验。有的利用地窖保存。有的利用大缸保存，即在缸底放1个大碗，碗内倒入适量酒用以杀菌，再倒入适量白水，用以保存水分，放满水果后密封好上口，可储存到春节后不烂。有的在田间沙壤地上挖深1.5米左右、宽2米左右的带状沟，插草把作为气孔，排一层水果，上一层沙土，然后用草苫盖上。这样，果品保鲜储存量大增，提高了果品的经济效益。
进入80年代，县果品公司建起县内第一座恒温库，利用电力设备恒温和保鲜剂等先进技术保鲜，取得良好效益。而后，县委、县政府大力发动果农建立恒温库，到1987年，全县建起42个恒温库，鲜果储存容量1.5万吨。