建国前，旧政府对食品业卫生极不重视，加之人们缺乏卫生常识，因食用腐败食物、病死畜禽，疾病及中毒时有发生。
建国后，县政府注重食品业卫生管理。50年代初期，按照国家《食品卫生管理条例》，对产销、经营单位实行监督制度。1961年7月，县卫生防疫站建立后，固定1人专管食品卫生。1963～1984年，对全县饭店（铺）和机关食堂从业人员先后进行体格检查13次，给食品经营合格单位颁发卫生许可证，给合格从业人员颁发健康证，对有传染病人员采取停业、转业、调离等措施。1985年，全县有食品卫生监督员45名，化验室4个，化验员6名，加强对肉类、酒类、冷饮卫生监测处理。通过食品卫生检查，给153个食品产销单位，746个个体摊贩签发食品卫生许可证；累计处理违章事件219起，销毁变质食品7.4万斤。
第三节 食品卫生
建国前，旧政府对食品业卫生极不重视，加之人们缺乏卫生常识，因食用腐败食物、病死畜禽，疾病及中毒时有发生。
建国后，县政府注重食品业卫生管理。50年代初期，按照国家《食品卫生管理条例》，对产销、经营单位实行监督制度。1961年7月，县卫生防疫站建立后，固定1人专管食品卫生。1963～1984年，对全县饭店（铺）和机关食堂从业人员先后进行体格检查13次，给食品经营合格单位颁发卫生许可证，给合格从业人员颁发健康证，对有传染病人员采取停业、转业、调离等措施。1985年，全县有食品卫生监督员45名，化验室4个，化验员6名，加强对肉类、酒类、冷饮卫生监测处理。通过食品卫生检查，给153个食品产销单位，746个个体摊贩签发食品卫生许可证；累计处理违章事件219起，销毁变质食品7.4万斤。