建国以前，境内果树主要有枣、杏、梨、桃、柿、核桃、石榴、葡萄等。
枣树 境内枣树栽植有悠久历史，且面积大、分布广，除枣粮间作外，村头及宅旁、院内均有栽植。枣树有其易繁殖、适应性强、寿命长等特点，多采取挖沟断根的传统育苗方法，进行移栽或更新。品种以圆铃大枣为主，兼有少量长枣和冬枣。圆铃枣个大、肉厚、含糖高，素有木本粮食之称。旧时农民多将成熟前的“风落枣”晒干、碾碎后，掺少量粮蒸食干粮；成熟大枣可加工制作乌枣、枣脯、枣汁、枣泥及药用。建国后，枣树因病害、风涝灾害及人为因素，出现减少的态势。60年代初曾大力发展枣粮间作，面积有所回升，1966年全县为4.5万亩，70年代末达10万亩。后因缺乏统一管理和夺果还棉，1985年实有4.6万亩。
苹果 1956年始引进种植，发展缓慢。60年代初期，少数社队初步建有小面积果园，在引进苗源的同时，并开始自繁自育。1968年起，植果建园有较快发展，1971年拥有果园社队达80%，全县总面积达2.4万亩。果园面积小者10余亩，大者200余亩。时面积大、管理好、效益明显的果园有铜城公社的大秦、陈集公社的王凤轩、牛角店公社的旗杆刘。果品产量由60年代初的不足千斤，到1977年增至400万斤，并向外销售。此后，因技术条件差，管理不当，出现生长过盛、结果晚、株产率低及成树因病害死亡等现象；果品产量低、质量差，果农积极性受到严重影响。部分果园因树株衰萎而废弃，改种粮棉。对此，县政府及林业部门不断加强对果农的技术培训和指导，注重品种的更新换代，加之果园均实行家庭或联户承包，管理明显改进，苹果栽植面积及产量随之回升。1985年全县果园面积为5526亩。
其他果树 境内除生产大枣、苹果外，尚有杏、梨、桃、石榴等。以杏、梨、桃面积较大，既有零星栽植，又有大面积片林。杏在县西南沙区分布较集中，成片杏林达千亩以上。刘集镇官庄村及周围所产的大杏别具特色，其个大、皮薄、肉厚、核小，品种有金黄、青沙、鹅翎白等，当地俗称有鸭蛋杏、猴杏、红毛杏及白毛杏，味道有清香、甘甜、面沙之分。杏和枣旧为农户的主要收入，当地有“麦靠杏、秋靠枣，庄稼不收吃半饱”之说；60年代初曾连续向南方城市出售鲜果。1961年，全县有成片果树3685亩，以杏、梨、桃居多。1975年据林业资源清查统计，全县有杏4096亩、梨2157亩、桃1023亩。石榴在全县均有分布，多为庭院栽植，品种有酸、甜之分。柿、核桃在部分村户有栽植，数量极少。
第一节 果树栽培
建国以前，境内果树主要有枣、杏、梨、桃、柿、核桃、石榴、葡萄等。
枣树 境内枣树栽植有悠久历史，且面积大、分布广，除枣粮间作外，村头及宅旁、院内均有栽植。枣树有其易繁殖、适应性强、寿命长等特点，多采取挖沟断根的传统育苗方法，进行移栽或更新。品种以圆铃大枣为主，兼有少量长枣和冬枣。圆铃枣个大、肉厚、含糖高，素有木本粮食之称。旧时农民多将成熟前的“风落枣”晒干、碾碎后，掺少量粮蒸食干粮；成熟大枣可加工制作乌枣、枣脯、枣汁、枣泥及药用。建国后，枣树因病害、风涝灾害及人为因素，出现减少的态势。60年代初曾大力发展枣粮间作，面积有所回升，1966年全县为4.5万亩，70年代末达10万亩。后因缺乏统一管理和夺果还棉，1985年实有4.6万亩。
苹果 1956年始引进种植，发展缓慢。60年代初期，少数社队初步建有小面积果园，在引进苗源的同时，并开始自繁自育。1968年起，植果建园有较快发展，1971年拥有果园社队达80%，全县总面积达2.4万亩。果园面积小者10余亩，大者200余亩。时面积大、管理好、效益明显的果园有铜城公社的大秦、陈集公社的王凤轩、牛角店公社的旗杆刘。果品产量由60年代初的不足千斤，到1977年增至400万斤，并向外销售。此后，因技术条件差，管理不当，出现生长过盛、结果晚、株产率低及成树因病害死亡等现象；果品产量低、质量差，果农积极性受到严重影响。部分果园因树株衰萎而废弃，改种粮棉。对此，县政府及林业部门不断加强对果农的技术培训和指导，注重品种的更新换代，加之果园均实行家庭或联户承包，管理明显改进，苹果栽植面积及产量随之回升。1985年全县果园面积为5526亩。
其他果树 境内除生产大枣、苹果外，尚有杏、梨、桃、石榴等。以杏、梨、桃面积较大，既有零星栽植，又有大面积片林。杏在县西南沙区分布较集中，成片杏林达千亩以上。刘集镇官庄村及周围所产的大杏别具特色，其个大、皮薄、肉厚、核小，品种有金黄、青沙、鹅翎白等，当地俗称有鸭蛋杏、猴杏、红毛杏及白毛杏，味道有清香、甘甜、面沙之分。杏和枣旧为农户的主要收入，当地有“麦靠杏、秋靠枣，庄稼不收吃半饱”之说；60年代初曾连续向南方城市出售鲜果。1961年，全县有成片果树3685亩，以杏、梨、桃居多。1975年据林业资源清查统计，全县有杏4096亩、梨2157亩、桃1023亩。石榴在全县均有分布，多为庭院栽植，品种有酸、甜之分。柿、核桃在部分村户有栽植，数量极少。