建国前后县水果年产50余万公斤，主要有桃、梨、杏、葡萄、石榴、山楂等，杏居多，梨次之。1969年以后，苹果猛增，1976年突破150万公斤，1985年总产超过300万公斤。
茌梨 传统产品，因源于茌平，故名。冯屯镇范庄位于徒骇河东，四新河西，沙质土壤，水质甘甜，宜于梨树生长。清初，村东北有一梨园，梨子青绿色，长圆形，皮凹凸，布有黑点，两端细。以个大核小、肉白细嫩、甘甜如饴、风味独特而闻名，它与烟台苹果，肥城肥桃并称北方“三杰”。莱阳举人张风采，清康熙年间任茌平县教谕，将茌梨移苗莱阳，面积越来越大，后培育成闻名的莱阳茌梨。日伪、国民党统治期间，茌梨在茌平却近于绝种。1950～1959年，有恢复趋势，特别是改革开放以来，发展较快。现冯官屯镇和县西部、南部的不少村庄重新恢复种植梨树，已有梨园1400多亩，年产30余万公斤。品种，除茌梨外，还有鸭梨、雪花、香水、奈子、京白、晚三季、茄、巴、麻黄等。
苹果 1951年，张家楼建苹果园后，许多村庄引栽。1958年，张海子、王菜瓜、沙窝田、张庙等村建苹果园400亩。1963年，菜屯、周桥等村建园400亩。同时，引进海棠种子，繁育苗木，苹果生产逐年发展。1985年，全县产量302万公斤。主要品种有青香蕉、红香蕉、国光、金帅、秋花皮、红玉、祝光、印度、鸡冠、红魁、富士、新红星、玫瑰红、红国光、辽伏等。
桃 1960年前，全为传统品种。后，开始引进肥桃、蟠桃等。1980年以后，又引进雨花露、雪桃、寒露蜜、油桃、四月半、五月鲜、六月后、上海水蜜、春金等品种。
杏 除1980年以后引进红峪外，其余全系传统品种。主要品种有关爷脸、大水白、小水白、大梅子、小梅子、呱嗒子、小干核、落花甜、麦黄等品种。
葡萄 龙眼、牛奶为传统品种。1970年前后，引进玫瑰香、黄金钟、葡萄园皇后等。1980年以后引进巨峰、早红、白羽、茄里酿、大宝、胜利、黑澳林等品种。
为适应果品发展，县、乡每年按季节举办技术培训班，培训技术员。中共十一届三中全会后，实行专业承包。1985年底，全县水果专业户万余家，从业人员3万余人，水果面积5.3万亩，年产345万公斤左右。
茌平县果品产量统计表
单位：万公斤
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┃ 项目│总产 │苹果 │梨 │桃 │杏 │葡萄 │其他 ┃
┃ 数量 │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃年份 │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃1949 │56.4 │ │17.8 │13.8 │22.8 │1.2 │0.8 ┃
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┃1950 │73.9 │ │21.0 │21.0 │29.5 │1.3 │1.1 ┃
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┃1951 │86.7 │ │36.5 │14.2 │33.4 │1.4 │1.2 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼────┼───┼────┨
┃1952 │137.2 │ │35.0 │37.3 │62.2 │1.2 │1.5 ┃
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┃1953 │146.5 │ │45.0 │14.2 │84.5 │1.4 │1.4 ┃
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┃1954 │64.2 │0.1 │14.0 │13.0 │17.5 │2.2 │17.4 ┃
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┃1955 │118.0 │0.1 │84.5 │11.3 │18.0 │1.8 │2.3 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼────┼───┼────┨
┃1956 │103.9 │0.1 │47.5 │15.4 │33.5 │1.1 │6.3 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼────┼───┼────┨
┃1957 │31.8 │0.1 │16.5 │3.4 │8.0 │0.3 │3.5 ┃
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┃1958 │116.1 │0.2 │51.5 │21.3 │37.8 │0.3 │5.0 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼────┼───┼────┨
┃1959 │231.1 │0.2 │92.0 │34.3 │95.8 │4.0 │4.8 ┃
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（续表）
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┃ 项目│总产 │苹果 │梨 │桃 │杏 │葡萄 │其他 ┃
┃ 数量 │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃年份 │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1960 │20.5 │0.1 │10.0 │3.0 │6.0 │0.3 │1.1 ┃
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┃1961 │23.4 │0.1 │12.5 │1.7 │8.3 │0.6 │0.2 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1962 │80.5 │0.1 │27.5 │2.6 │48.7 │0.2 │1.4 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1963 │24.6 │0.6 │6.2 │3.2 │10.6 │0.2 │3.5 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1964 │13.6 │1.1 │5.3 │1.5 │4.2 │0.5 │1.0 ┃
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┃1965 │16.5 │1.5 │3.7 │3.0 │7.0 │0.3 │1.0 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1966 │37.2 │2.5 │25.0 │2.5 │6.5 │0.5 │0.2 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1967 │37.6 │2.8 │25.0 │1.5 │6.0 │0.3 │2.0 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1968 │24.2 │3.5 │14.0 │1.0 │4.0 │0.7 │1.0 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1969 │85.5 │25.0 │35.0 │8.5 │15.0 │1.0 │1.0 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1970 │39.5 │27.5 │2.5 │2.5 │5.5 │ │1.5 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1971 │55.0 │20.0 │35.0 │ │ │ │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1972 │135.0 │20.0 │50.0 │20.0 │45.0 │ │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1973 │173.5 │41.1 │75.5 │10.0 │46.0 │ │0.9 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1974 │55.7 │40.1 │5.0 │5.8 │4.8 │ │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1975 │116.0 │75.2 │16.5 │3.9 │20.4 │ │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1976 │251.5 │156.0 │50.0 │45.5 │ │ │ ┃
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┃1977 │64.0 │19.0 │27.0 │18.0 │ │ │ ┃
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┃1978 │214.4 │147.9 │40.0 │20.6 │ │ │5.9 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1979 │300.0 │200.0 │30.0 │67.5 │0.5 │ │2.0 ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1980 │283.9 │210.5 │35.0 │21.2 │16.4 │0.3 │0.5 ┃
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┃1981 │281.6 │207.4 │37.7 │18.8 │17.3 │0.4 │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1982 │244.5 │169.5 │38.9 │18.3 │17.4 │0.4 │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1983 │375.2 │317.6 │33.5 │16.8 │6.8 │0.5 │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1984 │267.5 │203.5 │52.0 │7.0 │4.5 │0.5 │ ┃
┠───────┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┨
┃1985 │350.0 │302.0 │30.0 │9.0 │4.0 │3.0 │2.0 ┃
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