第一节 畜禽饲养

大牲畜 茌平县大牲畜饲养以牛为主，驴、马、骡较少，1949年存栏4.70万头（匹），其中牛4.43万头，驴0.23万头，骡0.03万匹，马0.003万匹。建国后，党和政府重视耕畜发展，大牲畜不断增加，1955年达4.73万头。1956～1962年，草料缺乏，牲畜存养量连年递减，1962年仅有1.61万头，是建国后最少的一年。1963年，贯彻执行中共中央、国务院《关于发展耕畜的几项规定》，耕畜固定到生产队，实行“养用合一”和“四包”（包草、包料、包费用、包工分）、“六定”（定膘、定饲料、定防疫、定繁殖、定报酬、定奖惩），大牲畜存养逐渐增加，到1972年回升到3.56万头。1980年以后，大牲畜自养自用自营，充分调动了农民饲养牲畜的积极性，加之饲养专业户不断涌现，大牲畜存栏迅速上升，1985年达5.2万头，其中牛2.97万头，驴1.83万头，骡0.19万匹，马0.21万匹。
家畜 主要有猪和羊，其次是兔。1949年家畜存养2.16万头（只），其中猪2万头，羊0.16万只。建国后，猪、羊数量不断增加。1952年底有生猪3.57万头，羊0.2万只，1957年生猪发展到5.3万头，出栏肥猪8000头。1958年兴建社、队饲养场426处，后陆续消失。1962年后执行“私养为主，公私并举”的饲养方针，家畜存养不断增加，1977年生猪存养10.42万头，羊存栏6.5万只。1978年引进西德长毛兔，饲养数量不断增加，1982年存养量16.5万只，以后逐渐减少。1985年，全县饲养猪5.13万头，羊8.22万只，兔8.3万只。
家禽 以养鸡为主，鸭、鹅次之。1949年全县有家禽23.2万只。1950～1956年呈上升趋势，1956年多达39万只。1959～1965年基本稳定在17万只左右。“文化大革命”期间，家禽被当作“资本主义尾巴”割除。1977年恢复养殖，家禽数量逐年递增，1985年全县饲养家禽140万只，其中鸡134.6万只，鸭3.7万只，鹅1.7万只。