建国后，茌平县粮食、油料产量可概括为“四上两下”6个阶段。
第一阶段 1949～1956年，粮油产量上升。粮食总产量由1949年的8443万公斤上升到12805万公斤，花生总产量由164万公斤上升到819万公斤，农民年均占有粮食由229公斤增到333公斤，其中口粮237公斤。
第二阶段 1958～1962年，粮油产量大幅度下降，1961年粮食总产945万公斤，比1956年减产93%；农民人均占有粮食38公斤，其中口粮29公斤；国家统销粮食1088万公斤。花生总产量由1956年的819万公斤，下降到1961年的5.25万公斤。
第三阶段 1963～1965年，粮油产量有所回升。粮食总产量由1963年的8589万公斤增加到1965年的9100万公斤，花生产量由65万公斤增加到120万公斤。农民人均占有粮食由245公斤增加到250公斤，其中口粮由155公斤增加到176公斤。
第四阶段 1965～1974年，粮食总产量由9100万公斤，下降到8935万公斤。农民占有粮食由250公斤减少到202公斤，花生总产量由120万公斤下降到85万公斤。
第五阶段 1974～1978年，粮油产量又有所回升。粮食总产由1974年的8935万公斤，上升到1978年的13988万公斤，农民平均占有粮食又增加到317公斤，其中口粮188公斤。花生总产增加到116万公斤。
第六阶段 1978～1985年，粮油产量大幅度提高。粮食总产由1978年的13988万公斤，上升到1985年的23139万公斤。农民平均占有粮食459公斤，其中口粮375公斤。花生总产上升到1985年的891万公斤。由于棉花丰收，农民家中存有大量棉油、卫生油。
茌平县粮油收支的基本情况是：丰年有余，平年自给，歉年挖库存或上级调入补充。建国后36年中，28年购销有余，共余粮27810万公斤；8年出现逆差，共缺粮5269万公斤。余缺相抵后，余粮22541万公斤。食油从1953到1985年的32年中，共收购油料总折油1521万公斤，收购总量最多的是1956年，油料总折油178万公斤。茌平县是重点产棉区之一，在收购的油料中棉籽占的比重较大，约占收购油料总量的51.3%，花生占39.3%。中共十一届三中全会后，粮食产量连年增长，从根本上改变了吃粮靠统销的局面。粮食工作开始由管理型向经营型转化。主要表现在城镇供应改变了过去品种单一和等客上门的传统经营方式，粮食品种逐年增多，成品、半成品、复制品从无到有，并采取了平、议兼营方式，既凭证供应，又开展品种兑换。在议价粮经营上，不但调剂了当地粮食品种的余缺，丰富了城乡人民生活，而且，也使粮食企业取得了明显的经济效益。
第三章 粮油购销
建国后，茌平县粮食、油料产量可概括为“四上两下”6个阶段。
第一阶段 1949～1956年，粮油产量上升。粮食总产量由1949年的8443万公斤上升到12805万公斤，花生总产量由164万公斤上升到819万公斤，农民年均占有粮食由229公斤增到333公斤，其中口粮237公斤。
第二阶段 1958～1962年，粮油产量大幅度下降，1961年粮食总产945万公斤，比1956年减产93%；农民人均占有粮食38公斤，其中口粮29公斤；国家统销粮食1088万公斤。花生总产量由1956年的819万公斤，下降到1961年的5.25万公斤。
第三阶段 1963～1965年，粮油产量有所回升。粮食总产量由1963年的8589万公斤增加到1965年的9100万公斤，花生产量由65万公斤增加到120万公斤。农民人均占有粮食由245公斤增加到250公斤，其中口粮由155公斤增加到176公斤。
第四阶段 1965～1974年，粮食总产量由9100万公斤，下降到8935万公斤。农民占有粮食由250公斤减少到202公斤，花生总产量由120万公斤下降到85万公斤。
第五阶段 1974～1978年，粮油产量又有所回升。粮食总产由1974年的8935万公斤，上升到1978年的13988万公斤，农民平均占有粮食又增加到317公斤，其中口粮188公斤。花生总产增加到116万公斤。
第六阶段 1978～1985年，粮油产量大幅度提高。粮食总产由1978年的13988万公斤，上升到1985年的23139万公斤。农民平均占有粮食459公斤，其中口粮375公斤。花生总产上升到1985年的891万公斤。由于棉花丰收，农民家中存有大量棉油、卫生油。
茌平县粮油收支的基本情况是：丰年有余，平年自给，歉年挖库存或上级调入补充。建国后36年中，28年购销有余，共余粮27810万公斤；8年出现逆差，共缺粮5269万公斤。余缺相抵后，余粮22541万公斤。食油从1953到1985年的32年中，共收购油料总折油1521万公斤，收购总量最多的是1956年，油料总折油178万公斤。茌平县是重点产棉区之一，在收购的油料中棉籽占的比重较大，约占收购油料总量的51.3%，花生占39.3%。中共十一届三中全会后，粮食产量连年增长，从根本上改变了吃粮靠统销的局面。粮食工作开始由管理型向经营型转化。主要表现在城镇供应改变了过去品种单一和等客上门的传统经营方式，粮食品种逐年增多，成品、半成品、复制品从无到有，并采取了平、议兼营方式，既凭证供应，又开展品种兑换。在议价粮经营上，不但调剂了当地粮食品种的余缺，丰富了城乡人民生活，而且，也使粮食企业取得了明显的经济效益。