传统方法为露天栽培，一般春种夏收、夏种夏收和夏种秋收，少数越冬菜秋种春收，如菠菜等。冬前盖些杂草或农家肥，惊蛰前后浇水促长，春分至清明收获。70年代后，蔬菜栽培以王庄集乡刘园村塑料中拱棚罩韭菜为标志，进入一个新时期，由地膜覆盖、塑料小拱棚、中拱棚，逐渐发展为冬暖式塑料大棚栽培，效益倍增。
中拱棚栽培 主要用于冬韭菜生产。1979年，王庄集公社刘园村农民首创，很快推广到附近村以至全县，后逐渐推广到聊城、临清、阳谷、冠县、东阿等县市以及外地市。10月下旬或12月上旬建棚，棚高1米、宽6米、长20米左右，塑料薄膜盖顶，周边压实，上覆草苫（初为谷、麦草苫，后多改用稻草苫），晴天夜盖晨揭，雪雨天不揭，控制温、湿度，并防韭菜灰毒病；基肥多为腐熟、灭菌、灭毒饼肥，中追尿素，适时浇水，一般春节前后均可上市，亩收入5000元左右，投资、投工比传统栽培多数倍。
地膜覆盖 80年代初推广，用于荀瓜、西红柿、西瓜、黄瓜等，比传统栽培早熟半月左右。后普遍实行。
塑料小拱棚栽培 80年代初推广，主要用于茄果、瓜菜类早熟栽培，比传统栽培早熟半月左右，近年仍在推广中。
冬暖式大棚栽培 80年代始推广。多为竹木或土木结构、单斜面朝阳式，占地0.5～1亩，主要用于黄瓜、西红柿、芸豆角等栽培，春节前后上市。投资与效益均较高。城关、王庄集等乡镇条件较好的农民有用此法的。
第三节 蔬菜栽培
传统方法为露天栽培，一般春种夏收、夏种夏收和夏种秋收，少数越冬菜秋种春收，如菠菜等。冬前盖些杂草或农家肥，惊蛰前后浇水促长，春分至清明收获。70年代后，蔬菜栽培以王庄集乡刘园村塑料中拱棚罩韭菜为标志，进入一个新时期，由地膜覆盖、塑料小拱棚、中拱棚，逐渐发展为冬暖式塑料大棚栽培，效益倍增。
中拱棚栽培 主要用于冬韭菜生产。1979年，王庄集公社刘园村农民首创，很快推广到附近村以至全县，后逐渐推广到聊城、临清、阳谷、冠县、东阿等县市以及外地市。10月下旬或12月上旬建棚，棚高1米、宽6米、长20米左右，塑料薄膜盖顶，周边压实，上覆草苫（初为谷、麦草苫，后多改用稻草苫），晴天夜盖晨揭，雪雨天不揭，控制温、湿度，并防韭菜灰毒病；基肥多为腐熟、灭菌、灭毒饼肥，中追尿素，适时浇水，一般春节前后均可上市，亩收入5000元左右，投资、投工比传统栽培多数倍。
地膜覆盖 80年代初推广，用于荀瓜、西红柿、西瓜、黄瓜等，比传统栽培早熟半月左右。后普遍实行。
塑料小拱棚栽培 80年代初推广，主要用于茄果、瓜菜类早熟栽培，比传统栽培早熟半月左右，近年仍在推广中。
冬暖式大棚栽培 80年代始推广。多为竹木或土木结构、单斜面朝阳式，占地0.5～1亩，主要用于黄瓜、西红柿、芸豆角等栽培，春节前后上市。投资与效益均较高。城关、王庄集等乡镇条件较好的农民有用此法的。