衣着 建国前及建国初期，居民习穿宽肥衣服，颜色以青、蓝、黑、灰为主。贫困人家男子衣料多用土布（粗布），冬季，上身多内穿对襟小布衫，外穿大襟长棉袄（俗称大袍子）或对襟小棉袄，腰束宽长的布质腰带；下身穿大腰棉裤，（俗称抿裆裤）扎腰时须将裤腰在前面折成一个摺，贴身勒紧，一般不穿内裤和罩裤，劳动时，部分老年人或有腿疾的男子喜穿有裤腿无裤裆的叉裤；夏季，男子多穿短袖对襟褂，下穿大腰单裤，头戴麦秸或苇编草帽，脚穿黑、蓝色纳帮单鞋；春秋季节，多穿黑、灰色带襟的夹袄和夹裤。城乡富裕家男子衣料多为洋布（细布），间有绸缎，中老年人穿长袍（衫）马褂，戴红顶瓜皮小帽。长袍（衫）为右大襟，垂至踝上，左右两侧有尺余长的衣衩；马褂对襟无袖，前襟缀以布条编结的钮扣5枚，衣长至腹，多为日常所着。
妇女衣着以上衣下裤为主要形式，依四季变化有棉、夹、单之别。上衣多为右大襟，下衣为大腰裤，脚穿黑、蓝布单鞋。未婚及新婚女子多穿绣花鞋。中老年妇女多扎腿带，做饭时系围裙。衣料多为本地自产土布。儿童多穿印花布，巧手女子多穿自织的花格布（即鲁锦）。富有女子伴有裙饰，首饰有耳坠、手镯、戒指、钗子、项圈、项链等，衣料多为绸、缎、绢。
建国后，居民衣着结构仍为上衣下裤，而样式和色彩日趋新颖多样。五六十年代农村仍多着大腰裤，男性上衣多对襟，女性多大襟衣衫，部分青年学生改穿制服。70年代后，城镇男子多穿中山服，妇女多穿列宁服。50年代末，冬季，男女多穿“二大衣”（比大衣短一截），大衣俗称“大氅”，衣料以土布及机织棉布为主。60～70年代，男女多穿中山服、国防服，青年中一度流行军用式衣帽，色彩单调。进入80年代，西装流行，各种时装不断更新，所用布料有棉纺品、丝织品、人造纤维、毛料、呢子等，高档布料逐渐增多。除公安、司法、检察院、法院等工作人员统一着装外，工商、财政、税务、防疫、土地管理、物价、计量以及内保人员和较大商店的服务员也实行统一着装。
饮食 建国前，境内居民多以玉米、高粱、小麦、地瓜、豆类为主粮。主食为玉米饼子、窝窝头（加有少量豆面）、地瓜和地瓜干制品、面条等；一日三餐，早饮稀粥、小米稀饭，午餐以玉米饼子、杂面馍为主，晚餐多为面条、面叶或稀饭，俗称“喝汤”；用以佐餐的多为自制的咸菜、辣椒，间有白菜、茄子等，只有麦收后和逢年过节或遇红、白事，才能吃上馒头、包子、饺子等，平时极少吃肉菜。富裕户多以白面和本地时鲜菜为主，年节或宴请宾客酒肉较丰盛；穷苦百姓往往半年糠菜半年粮，甚至农闲时三餐改为两顿粥，勉强糊口，一遇天灾人祸，则要卖儿卖女、逃荒要饭。
建国后至70年代，农村居民以玉米、地瓜为主。60年代初发生自然灾害，农民多吃糠菜团或煮地瓜干。至70年代初，南部农村居民多以地瓜面团在钻有小孔的铁板上揉压面条加调料煮食，习称“喝漏漏鱼”。中共十一届三中全会后，多数人家以白面为主粮，地瓜面渐少，馒头、油条、面条等成为主食，佐餐的有各种蔬菜及蛋、肉等。部分经济条件好的家庭，菜肴讲究煎、炒、蒸、炸，注重口味。遇喜庆日或待贵宾，规格多为“四四”（四盘四碗）、“六六”（六盘六碗）、“八八”（八盘八碗）、“三八八”（十六盘八碗）等，有的设大件（多为整鸡整鱼）或汤盆（多为鸡蛋汤、肉丝汤、海米汤，少数为鱿鱼汤、海参汤或三鲜汤）。逢年过节，普通人家备有鸡鸭鱼肉。
住房 建国前，除少数富裕人家居住青砖瓦房外，皆为平房。建筑房屋前，先请“风水仙”看宅基，再选吉日良辰下地基，动工多选在春秋两季。墙基为数层青砖，其上用麦草拌泥搭墙，墙高1丈左右。一般上房略高于配房，前院上房不得高于后院上房；若前院上房比后院上房高，则后院上房顶上垒一假屋。打地基时不得打“哑叭夯”。上梁时要放鞭炮，书“今日上梁大吉大利”帖。房屋每间多为4檩，上钉椽，椽上覆苇笆或秫秸箔，然后垫草压泥，锤打平实。房顶每年上泥一次，以防漏雨。住宅多是座北朝南，北屋为正房（习称“上房”），多为2～5间，东西偏房2～4间。盖有南屋的称“四合院”，不盖南屋的称“簸箕掌”。贫困户住房多为土草房，墙基无砖，俗称“土里围”，如遇多雨，墙倒屋塌，常常一两年就要翻盖一次，故有“越穷越盖房”之说。建国后至60年代，多数农村住房款式变化不大。70年代后，传统的土平房渐改为红砖房。正房多为4间，带廊厦的正房（有的是“明三暗五”）门窗宽大（多为玻璃窗），石灰漫顶，水泥地面。较富裕户，正房前面镶嵌瓷瓦，或用不同颜色的水刷石拌水泥拼成各种图案，厢房多为3间，独门独院。城镇干部、职工住宅为砖瓦房屋；习于一户一院，水电设施基本配套。本县居民住宿习于一代人一室，乡村老年人多睡坑，中青年人睡床。
出行 建国前，道路均是土路，大道有两条深深的辙沟，小道多为荒径，春冬风沙，夏秋泥泞。城乡百姓赶集、运输，多靠肩挑，或用木轮推车，少数富户用辕车。妇女常年不出远门，遇事走亲戚，或雇轿，或坐车，或以毛驴代步。建国后，60年代自行车增多。70～80年代，农民几乎家家备有自行车、胶轮地排车；富裕户备有轻骑、摩托车、拖拉机、三轮摩托车等。主道多为柏油路，出远门一般搭乘公共汽车。
家具 建国前，一般家庭所用炊具多为铁锅瓷盆、木瓢瓦罐。铁锅有五、六、七、八印之分，锅盖多为木制，少数为草盖。柴灶为土、砖结构，手拉风箱。餐具多为瓷碗、竹筷。富裕家庭备有锡制或铁制镀锌酒壶、瓷酒盅、陶瓷茶壶、茶盅等。因贫富不均，室内家具差异甚大：富裕家庭置有八仙桌、条几、圈椅、组合式箱橱、柜橱、碗橱、书橱、衣架、梳妆台、单抽桌等，色调以红、黑居多；贫者则以土炕代床，桌凳甚少。城乡居民夜间照明多用旧式陶质灯台，习燃豆油、棉油，年节用蜡烛，富裕家庭常用蜡烛和罩子灯。农家盛粮多用囤，放面用瓦缸、瓷瓮；洗脸多用瓦盆，富户用铜盆。建国后，居民炊具多沿用柴灶铁锅，部分用煤炉、钢精锅。70年代末，时兴蜂窝煤炉。80年代，城镇使用液化气灶者日多。城镇居民炒菜做饭多用钢精锅，餐具多为瓷碗、瓷碟、搪瓷碗盘、陶瓷或玻璃酒具、茶具等；旧式箱、柜家具多被淘汰，高低柜、大衣柜、写字台、三抽桌、书柜、沙发、沙发床、茶几、折叠椅、钢丝床、组合橱等新式家具已普遍，拥有电视机、收录机、电冰箱、洗衣机等家用电器者逐渐增多。70年代后，城镇居民照明多用电灯，部分未通电的村则用煤油罩子灯。
第二节 生活习俗
衣着 建国前及建国初期，居民习穿宽肥衣服，颜色以青、蓝、黑、灰为主。贫困人家男子衣料多用土布（粗布），冬季，上身多内穿对襟小布衫，外穿大襟长棉袄（俗称大袍子）或对襟小棉袄，腰束宽长的布质腰带；下身穿大腰棉裤，（俗称抿裆裤）扎腰时须将裤腰在前面折成一个摺，贴身勒紧，一般不穿内裤和罩裤，劳动时，部分老年人或有腿疾的男子喜穿有裤腿无裤裆的叉裤；夏季，男子多穿短袖对襟褂，下穿大腰单裤，头戴麦秸或苇编草帽，脚穿黑、蓝色纳帮单鞋；春秋季节，多穿黑、灰色带襟的夹袄和夹裤。城乡富裕家男子衣料多为洋布（细布），间有绸缎，中老年人穿长袍（衫）马褂，戴红顶瓜皮小帽。长袍（衫）为右大襟，垂至踝上，左右两侧有尺余长的衣衩；马褂对襟无袖，前襟缀以布条编结的钮扣5枚，衣长至腹，多为日常所着。
妇女衣着以上衣下裤为主要形式，依四季变化有棉、夹、单之别。上衣多为右大襟，下衣为大腰裤，脚穿黑、蓝布单鞋。未婚及新婚女子多穿绣花鞋。中老年妇女多扎腿带，做饭时系围裙。衣料多为本地自产土布。儿童多穿印花布，巧手女子多穿自织的花格布（即鲁锦）。富有女子伴有裙饰，首饰有耳坠、手镯、戒指、钗子、项圈、项链等，衣料多为绸、缎、绢。
建国后，居民衣着结构仍为上衣下裤，而样式和色彩日趋新颖多样。五六十年代农村仍多着大腰裤，男性上衣多对襟，女性多大襟衣衫，部分青年学生改穿制服。70年代后，城镇男子多穿中山服，妇女多穿列宁服。50年代末，冬季，男女多穿“二大衣”（比大衣短一截），大衣俗称“大氅”，衣料以土布及机织棉布为主。60～70年代，男女多穿中山服、国防服，青年中一度流行军用式衣帽，色彩单调。进入80年代，西装流行，各种时装不断更新，所用布料有棉纺品、丝织品、人造纤维、毛料、呢子等，高档布料逐渐增多。除公安、司法、检察院、法院等工作人员统一着装外，工商、财政、税务、防疫、土地管理、物价、计量以及内保人员和较大商店的服务员也实行统一着装。
饮食 建国前，境内居民多以玉米、高粱、小麦、地瓜、豆类为主粮。主食为玉米饼子、窝窝头（加有少量豆面）、地瓜和地瓜干制品、面条等；一日三餐，早饮稀粥、小米稀饭，午餐以玉米饼子、杂面馍为主，晚餐多为面条、面叶或稀饭，俗称“喝汤”；用以佐餐的多为自制的咸菜、辣椒，间有白菜、茄子等，只有麦收后和逢年过节或遇红、白事，才能吃上馒头、包子、饺子等，平时极少吃肉菜。富裕户多以白面和本地时鲜菜为主，年节或宴请宾客酒肉较丰盛；穷苦百姓往往半年糠菜半年粮，甚至农闲时三餐改为两顿粥，勉强糊口，一遇天灾人祸，则要卖儿卖女、逃荒要饭。
建国后至70年代，农村居民以玉米、地瓜为主。60年代初发生自然灾害，农民多吃糠菜团或煮地瓜干。至70年代初，南部农村居民多以地瓜面团在钻有小孔的铁板上揉压面条加调料煮食，习称“喝漏漏鱼”。中共十一届三中全会后，多数人家以白面为主粮，地瓜面渐少，馒头、油条、面条等成为主食，佐餐的有各种蔬菜及蛋、肉等。部分经济条件好的家庭，菜肴讲究煎、炒、蒸、炸，注重口味。遇喜庆日或待贵宾，规格多为“四四”（四盘四碗）、“六六”（六盘六碗）、“八八”（八盘八碗）、“三八八”（十六盘八碗）等，有的设大件（多为整鸡整鱼）或汤盆（多为鸡蛋汤、肉丝汤、海米汤，少数为鱿鱼汤、海参汤或三鲜汤）。逢年过节，普通人家备有鸡鸭鱼肉。
住房 建国前，除少数富裕人家居住青砖瓦房外，皆为平房。建筑房屋前，先请“风水仙”看宅基，再选吉日良辰下地基，动工多选在春秋两季。墙基为数层青砖，其上用麦草拌泥搭墙，墙高1丈左右。一般上房略高于配房，前院上房不得高于后院上房；若前院上房比后院上房高，则后院上房顶上垒一假屋。打地基时不得打“哑叭夯”。上梁时要放鞭炮，书“今日上梁大吉大利”帖。房屋每间多为4檩，上钉椽，椽上覆苇笆或秫秸箔，然后垫草压泥，锤打平实。房顶每年上泥一次，以防漏雨。住宅多是座北朝南，北屋为正房（习称“上房”），多为2～5间，东西偏房2～4间。盖有南屋的称“四合院”，不盖南屋的称“簸箕掌”。贫困户住房多为土草房，墙基无砖，俗称“土里围”，如遇多雨，墙倒屋塌，常常一两年就要翻盖一次，故有“越穷越盖房”之说。建国后至60年代，多数农村住房款式变化不大。70年代后，传统的土平房渐改为红砖房。正房多为4间，带廊厦的正房（有的是“明三暗五”）门窗宽大（多为玻璃窗），石灰漫顶，水泥地面。较富裕户，正房前面镶嵌瓷瓦，或用不同颜色的水刷石拌水泥拼成各种图案，厢房多为3间，独门独院。城镇干部、职工住宅为砖瓦房屋；习于一户一院，水电设施基本配套。本县居民住宿习于一代人一室，乡村老年人多睡坑，中青年人睡床。
出行 建国前，道路均是土路，大道有两条深深的辙沟，小道多为荒径，春冬风沙，夏秋泥泞。城乡百姓赶集、运输，多靠肩挑，或用木轮推车，少数富户用辕车。妇女常年不出远门，遇事走亲戚，或雇轿，或坐车，或以毛驴代步。建国后，60年代自行车增多。70～80年代，农民几乎家家备有自行车、胶轮地排车；富裕户备有轻骑、摩托车、拖拉机、三轮摩托车等。主道多为柏油路，出远门一般搭乘公共汽车。
家具 建国前，一般家庭所用炊具多为铁锅瓷盆、木瓢瓦罐。铁锅有五、六、七、八印之分，锅盖多为木制，少数为草盖。柴灶为土、砖结构，手拉风箱。餐具多为瓷碗、竹筷。富裕家庭备有锡制或铁制镀锌酒壶、瓷酒盅、陶瓷茶壶、茶盅等。因贫富不均，室内家具差异甚大：富裕家庭置有八仙桌、条几、圈椅、组合式箱橱、柜橱、碗橱、书橱、衣架、梳妆台、单抽桌等，色调以红、黑居多；贫者则以土炕代床，桌凳甚少。城乡居民夜间照明多用旧式陶质灯台，习燃豆油、棉油，年节用蜡烛，富裕家庭常用蜡烛和罩子灯。农家盛粮多用囤，放面用瓦缸、瓷瓮；洗脸多用瓦盆，富户用铜盆。建国后，居民炊具多沿用柴灶铁锅，部分用煤炉、钢精锅。70年代末，时兴蜂窝煤炉。80年代，城镇使用液化气灶者日多。城镇居民炒菜做饭多用钢精锅，餐具多为瓷碗、瓷碟、搪瓷碗盘、陶瓷或玻璃酒具、茶具等；旧式箱、柜家具多被淘汰，高低柜、大衣柜、写字台、三抽桌、书柜、沙发、沙发床、茶几、折叠椅、钢丝床、组合橱等新式家具已普遍，拥有电视机、收录机、电冰箱、洗衣机等家用电器者逐渐增多。70年代后，城镇居民照明多用电灯，部分未通电的村则用煤油罩子灯。