粮油仓储 清代建有存留仓、兑运水次仓和预备仓，至1935年均废。抗日战争时期，游击区粮食多运到朝北一带农村藏于地下。解放后境内除国家建粮库外，主要利用祠堂、庙宇以及政府没收地主房屋和租借民房。
1954年，古云兴建100万公斤仓，樱桃园建200万公斤仓。1957年，城关建150万公斤仓。储粮采用常规保粮与药剂相结合。1960年，后以国家库房为主，租借民房为辅，采取药剂保粮方法，以防为主，防治并举。1970年，后建粮仓多为房式结构仓，也有土圆仓。1987年，底共有27个存粮点，粮仓面积33966平方米，仓容量5366.5万公斤；储油池罐10个，容量140万公斤。采取“低温、低氧、低剂量”储粮方法，做到安全、经济、有效，实现现代化仓储技术。1957～1987年，连续被地区评为“四无粮仓县”。
粮油调运 清代主要为漕运。漕运停止后，靠人、畜力。建国后至80年代，多用拖拉机、汽车等。建国初期，本县粮食为统一调运和自由流通并举。1953～1978年，组织地区间粮食流通调运，调节余缺。1983年后，国家实行粮油多渠道经营，国家粮食部门仍占主导地位，实行粮食统一调拔。油脂基本上没有调入或拨出任务。1980年3月，本县成立粮局车队，到1987年底，有汽车8辆，共计64吨位，专司粮食调运。
1950～1987年粮食调入、调出情况
单位：万公斤
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┃ 项目│调入 │调出 │调拨差入（+）出（-） │ 项目│调入 │调出 │调拨差入（+）出（-） ┃
┃ 数量 │ │ │ │ 数量 │ │ │ ┃
┃年份 │ │ │ │年份 │ │ │ ┃
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┃1950 │147 │910 │-748 │1969 │554.5 │109.5 │+445 ┃
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┃1951 │170.5 │772.5 │-602 │1970 │67.5 │278.5 │-211 ┃
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┃1952 │289 │505 │-224 │1971 │149 │724 │-575 ┃
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┃1953 │422.5 │688.5 │-266 │1972 │152 │420 │-268 ┃
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┃1954 │297 │1535 │-1238 │1973 │208 │217.5 │-9.5 ┃
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┃1955 │156 │855.5 │-699.5 │1974 │304 │204.5 │+99.5 ┃
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┃1956 │229.5 │754.5 │-525 │1975 │325 │162.5 │+162.5 ┃
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┃1957 │580.5 │679.5 │-99 │1976 │817.5 │181 │+636.5 ┃
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┃1958 │548 │1569 │-1021 │1977 │25.5 │494.5 │-469 ┃
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┃1959 │180.5 │1282 │+1101.5 │1978 │1128.5 │199.5 │+929 ┃
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┃1960 │1376 │509.5 │+866.5 │1979 │1077 │89.5 │+987.5 ┃
┠─────┼─────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼─────┼─────────────┨
┃1961 │2311.5 │11.5 │+2400 │1980 │3702.5 │5.5 │+3697 ┃
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┃1962 │1436 │146.5 │+1289.5 │1981 │3212 │- │+3212 ┃
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┃1963 │1586.5 │467.5 │+1119 │1982 │1297 │- │+1297 ┃
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┃1964 │1505.5 │29.5 │+1476 │1983 │4029.5 │102 │+3977.5 ┃
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┃1965 │2689.5 │67.5 │+2622 │1984 │904 │638 │+266 ┃
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┃1966 │2450.5 │36 │+2414.5 │1985 │143.5 │2986 │-2842.5 ┃
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┃1967 │1865.5 │68.5 │+1797.5 │1986 │55 │2389.5 │-2294.5 ┃
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┃1968 │1016.5 │115 │+901.5 │1987 │6.4 │1535.7 │-1529.3 ┃
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粮油加工 1958年前，本县粮食加工多用人工、畜力推碾拉磨。榨油为民间作坊，花生、豆、棉油加工用石碾轧，人力抡油锤砸楔挤油。60年代前后出现机械、气轧。建国初期，粮食系统无专门的粮油加工设施。非农业人口的粮食由粮食部门供应原粮，自己加工，食油由粮食部门委托加工或统一购买。1958年7月，莘县面粉厂建成投产，年产3200吨；1969年，生产5600吨；1971年8月，朝城面粉厂投产，年产2800吨；1974年，生产5500吨。两厂年总产11000吨。1985年，朝城面粉厂撤销。1987年，县面粉厂将原设备更新为3台20寸复式磨粉机，年产29600吨。食油供应仍为粮食部门统一购买或委托（供销社或外县）加工。