山东地情档案 AI 原始文本 文章：第三节 副食品采购供应 资料库：莘县地情资料库 章节：莘县志 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/cf4/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/cf4/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/cf4/section/1/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/cf4/section/1/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/cf4/section/1/article/205/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/cf4/section/1/article/205/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


    畜禽水产  建国初，为保证肉食供应，国家采取适当提高收购价格等办法，鼓励农民发展养殖业。1950年收购生猪4596头、羊1980只、家禽1.45万只、鲜蛋4850公斤。1954年实行生猪派购。1957年收购生猪6164头、羊1.2562万只、家禽3.14万只、鲜蛋16.05万公斤、水产品8300公斤。1978年后，各类肉食品购销量大幅度增长。1981年收购生猪（包括猪肉）4.72万头、菜牛（包括牛肉）466头、菜羊（包括羊肉）2257只、家禽6.78万只、鲜蛋537.3吨、水产品（鲜、干咸鱼）7700公斤。与1950年相比，生猪增长9.2倍，家禽增长3.7倍，鲜蛋增长109.8倍，牛、羊、水产品都有不同程度的增长。1987年建成投产储存能力为500吨的冷藏库，内设肉食间、水产间和回族肉食间，为保证肉食品供应提供了条件。
    蔬菜水果  建国前及建国初期，蔬菜供应处于自产自销状态，剩余部分调往外地，市场供应较稳定。1958年调出大白菜2.81万公斤，1959年调出各类鲜菜199.23公斤，1960年调出各类鲜菜211.76万公斤。1976年成立蔬菜公司，组织各类鲜菜供应和调出。1984年后，蔬菜专业户、村、乡（镇）出现，蔬菜种植面积和品种不断增加，仅张寨、王庄集、朝城、柿子园等乡镇种植蔬菜就达20余万亩，除满足本地供应外，以冬罩韭菜为主的大量新鲜蔬菜销往外省市，年外销量达数千万公斤。建国前及建国初期，各类水果供应不多，一般为自产自销，部分梨枣外销。1955年果品类归口经营，经营部门组织货源销往外地，同时，调进桔子、香蕉等果品投入莘县市场。1959、1960年分别收购鲜梨2650公斤、1100公斤。1980年后，各类果品供应丰富，水果购销渠道畅通。
    其他副食  建国初期，莘县烟酒糖茶等商品均属计划供应范围，没有批发业务，销售量不大。1949年销售卷烟8箱、酒27吨、食糖7吨。其后10年，销售量逐年增长。1960年销售卷烟3082箱、酒678吨、食糖56.25吨、罐头245箱。1961年，烟酒供应紧张，部分名酒凭票供应。1966年食糖紧缺，凭粮证定量供应。1972年后，烟酒公司实行批发和零售两条渠道经营。80年代，烟酒糖茶等品类增加，供应量上升。1980年销售卷烟1.1万箱、酒2410吨、食糖1172吨与1960年相比，卷烟增长2.56倍，酒增长2.55倍，食糖增长19.8倍，罐头、茶叶、糕点等副食品都有较大幅度增长。1984年后，流通体制改革，个体经营者剧增，市场活跃，国营和集体商业受到冲击。1987年除卷烟销售1.79万箱有所增加外，国营企业其他副食品购销量均有不同程度的下降。

    部分年份副食品供应
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┃                      年度│1955        │1960      │1964        │1970        │1975      │1978        │1980        │1982      │1984      │1987      ┃
┃           数目           │            │          │            │            │          │            │            │          │          │          ┃
┃项目                      │            │          │            │            │          │            │            │          │          │          ┃
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┃生猪及猪肉（头）          │1451        │2827      │13483       │64711       │19405     │15762       │32459       │64726     │12891     │6764      ┃
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┃牛及牛肉（头）            │-           │-         │224         │1157        │3153      │1015        │208         │1229      │13        │1000      ┃
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┃羊及羊肉（头）            │3214        │4192      │5500        │30667       │6692      │1209        │1262        │77857     │7411      │149       ┃
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┃家畜（百只）              │198         │45        │3641        │47774       │153       │2186        │50          │23        │8132      │4295      ┃
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┃鲜蛋（万公斤）            │6           │3.98      │11.29       │48.44       │12.02     │28.52       │53.17       │499.52    │3.81      │112.7     ┃
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┃卷烟（箱）                │1091        │3082      │2669        │4519        │3336      │9900        │10968       │3980      │8803      │17940     ┃
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┃酒（吨）                  │89          │678       │2554        │266         │291       │1954        │2410        │1570      │2406      │927       ┃
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┃食糖（万公斤）            │12.44       │5.63      │16.19       │31.2        │42.9      │24.2        │117.2       │105       │83.2      │121.7     ┃
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┃茶叶（公斤）              │3250        │9150      │8450        │19250       │24250     │3560        │47400       │3450      │49900     │40000     ┃
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┃糕点（公斤）              │45000       │80380     │27876       │1000        │10000     │            │            │          │          │251000    ┃
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===== 原始正文结束 =====