境内家禽主要有鸡、鸭、鹅，饲养历史悠久，以养鸡为最普遍。据1983年5月调查，全县饲养家禽80.3353万只，其中鸡75.2125万只，鸭3.0058万只，鹅2.117万只，分别占93.6%、3.7%、2.7%，人均1.05只。1987年存养124.87万只，其中鸡116.7万只，鸭4.58万只，鹅3.59万只，禽蛋产量493.7公斤，人均家禽1.55万只、禽蛋6.25公斤。城关镇刁庄养鸡专业户孙云立，1982年实行塔式笼养，年获利超万元，并带动全村养鸡，曾先后被山东省电视台和《大众日报》作专题报道。
鸡 1965年，前多为当地鸡，后不断引进良种鸡，形成杂交鸡群。1985年，全县养鸡130万只，其中引进品种占20万只左右，杂交鸡70万只，本地麻鸡30余万只。当地鸡为散养，羽色分黑麻（黑白相间）、花麻（白黄相间）及黄麻（黑黄相间）3种，体形紧凑，腿短，头、肉冠均较小，行动灵活，觅食力强，体重1～2公斤，开产日龄150～220天，年产蛋150～200枚，蛋重平均42.2克左右。60年代，引进济宁百天鸡；1972年，引进莱杭鸡；1982年后，养鸡专业户引进星杂288、星杂579、京北、罗斯、罗曼等品种，多实行笼养。杂交鸡多以莱杭鸡和本地鸡血统为主，体形比本地麻鸡稍大，产蛋量和蛋重均略高于本地麻鸡，饲养方式与当地鸡相同。
鸭 有麻鸭、白鸭和黑鸭3种，以麻鸭为主，其次是白鸭，黑鸭较少。耐粗饲，抗逆力强，体重2～3公斤，年产蛋120～200枚，蛋重60～80克，雏鸭多为阳谷、梁山、东平等地运销本地。饲养方式多为散养，靠鸭子在坑塘内觅食，补饲植物性饲料和少量精料，有的与猪、狗同食。
鹅 莘县鹅的品种主要有白鹅和黑灰鹅，体重3.5公斤左右，蛋重百克左右。饲养方式与鸭子相似。本县很少孵化，多由东平、梁山等运销本地。
第五节 家禽
境内家禽主要有鸡、鸭、鹅，饲养历史悠久，以养鸡为最普遍。据1983年5月调查，全县饲养家禽80.3353万只，其中鸡75.2125万只，鸭3.0058万只，鹅2.117万只，分别占93.6%、3.7%、2.7%，人均1.05只。1987年存养124.87万只，其中鸡116.7万只，鸭4.58万只，鹅3.59万只，禽蛋产量493.7公斤，人均家禽1.55万只、禽蛋6.25公斤。城关镇刁庄养鸡专业户孙云立，1982年实行塔式笼养，年获利超万元，并带动全村养鸡，曾先后被山东省电视台和《大众日报》作专题报道。
鸡 1965年，前多为当地鸡，后不断引进良种鸡，形成杂交鸡群。1985年，全县养鸡130万只，其中引进品种占20万只左右，杂交鸡70万只，本地麻鸡30余万只。当地鸡为散养，羽色分黑麻（黑白相间）、花麻（白黄相间）及黄麻（黑黄相间）3种，体形紧凑，腿短，头、肉冠均较小，行动灵活，觅食力强，体重1～2公斤，开产日龄150～220天，年产蛋150～200枚，蛋重平均42.2克左右。60年代，引进济宁百天鸡；1972年，引进莱杭鸡；1982年后，养鸡专业户引进星杂288、星杂579、京北、罗斯、罗曼等品种，多实行笼养。杂交鸡多以莱杭鸡和本地鸡血统为主，体形比本地麻鸡稍大，产蛋量和蛋重均略高于本地麻鸡，饲养方式与当地鸡相同。
鸭 有麻鸭、白鸭和黑鸭3种，以麻鸭为主，其次是白鸭，黑鸭较少。耐粗饲，抗逆力强，体重2～3公斤，年产蛋120～200枚，蛋重60～80克，雏鸭多为阳谷、梁山、东平等地运销本地。饲养方式多为散养，靠鸭子在坑塘内觅食，补饲植物性饲料和少量精料，有的与猪、狗同食。
鹅 莘县鹅的品种主要有白鹅和黑灰鹅，体重3.5公斤左右，蛋重百克左右。饲养方式与鸭子相似。本县很少孵化，多由东平、梁山等运销本地。